Съдържание:
Ето нещо: не е нужно да сте фен на рома, за да се насладите на турнето на Casa Bacardi в Пуерто Рико, най-голямата дестилерия за ром в света. Това е така, защото фамилията Bacardi е направила свободното си турне достатъчно интересно, за да може всеки посетител да се наслади. И не само двата безплатни проби от коктейл Bacardi в края. Обиколката ще ви отведе в сърцето на една империя и ще разкаже историята на едно семейство и дух, който е оставил незаличим отпечатък в Карибите. Те провеждат турове от 1962 г., почти 50-годишна традиция да показват на посетителите своя дом.
Това е доста впечатляващо.
Знакът за прилеп
Какво има с прилеп, емблематичното лого на Bacardi? Отговорът идва от ранната история на Bacardi. Докато духът нарича днес Пуерто Рико (те регистрираха търговската си марка в Пуерто Рико през 1909 г.), историята на Бакарди започва на 4 февруари 1862 г. в Куба. Първата му дестилерия беше проста конструкция, а гредите им бяха дом на плодови прилепи. От тях произлиза логото на Батари.
Мъже от прилепите
Основател на Bacardi е Дон Факундо Бакарди Масо, испанец, който емигрирал в Куба през 1830 г. Той и брат Хосе се научили да филтрират ром чрез въглен, за да премахнат замърсяванията и да остареят в дъбови бъчви.
Синът на Факундо, Емилио, е политик, автор и в крайна сметка кмет на Сантяго де Куба. Но неговият зет Енрике Шуг беше архитектът на международния растеж на Bacardi. Schueg започва производство на ром в Пуерто Рико през 30-те години.
Днес Bacardi продължава да бъде семеен бизнес, сега в петото поколение. Те продължават да бъдат, както Енрике е наричал духа, "Кралете на рома".
Шоурумът и тайните
Може би най-забавната част от едночасовата обиколка е интерактивната изложбена зала, където ще откриете първата дестилерия, скъпоценни камъни и снимки от миналото на Bacardi и дисплеи с ром, които ви позволяват да подушите пътя си през различни сортове и смеси от духа.
Ще научите също и някои от стъпките, които трябва да направите, за да направите ром: двата вида ферментация, най-добрите видове ром за отпиване срещу смесване и дори това, което Bacardi прави с вторичните продукти от производството на ром. Това, което няма да научите, е собственият процес на ферментация, дестилация, стареене и смесване.
Оригинали Bacardi
Ние имахме Томас Белтран, барман от 22 години, който ни показва как да направим три известни напитки, всички оригинали Bacardi: Куба Либре (или както е по-известна като Ром и Кока), дайкири и мохитото. Ето някои интересни факти за всеки един:
- Куба Libre е кръстена на тост на Куба и е специфична за Coca-Cola; никой друг сода няма да свърши (съжалявам, Pepsi).
- Оригиналните дайкири не бяха замразени, просто обикновена смес от лимонов сок, лек ром, захар и лед. Наречен е на желязната мина близо до Сантяго, Куба.
- Създава се традиционен мохито yerba buena или листа от мента.
Сладък край
Тур с ром, който завършва с безплатни образци на ром, трябва да се хареса на неговите покровители, нали? След обиколката ще бъдете поканени отново в павилиона, за да поръчате любимата си напитка Bacardi или да опитате нещо ново (намек: Morí Soñando , или "Аз умрях сънувам", комбинация от Bacardi Orange, крем от кокос, ананас и портокалов сок.)
Можете също така да разгледате магазина за подаръци, където ще откриете изисканите продукти на Bacardi, включително специален "Reserva Limitada", 12-годишен ром, който е изключителен за магазина.
Като цяло, един ден в "Катедралата на рома" е доста готин начин да прекарате времето си в Пуерто Рико.
Как да отида там
Има многобройни туристически фирми, които пътуват до Casa Bacardi, но те ви струват много повече от 50 цента, които ще платите, за да вземете ферибот от пристанището на Стария Сан Хуан до Катаньо. Оттук е около 3 долара с такси до дестилерията.
Ако искате да стигнете дотук с автобус, Viator и Пуерто Рико са сред компаниите, които съчетават посещение на дестилерията с обиколка на Стария Сан Хуан.
С кола, вземете път 18 от Сан Хуан до магистрала 22 запад. Вземете изхода за Cataño / Road 165. Следвайте знаците Bacardi до дестилерията.
