Какво представляват тапасът в испанската кухня?

Тапас: множествено число или единствено число?

На испански можете да имате един „тапа“ и два или повече „тапа“. Думата е несъмнено множествено число.

На английски, езиково казано, „тапас“ се използва като „а-ла-карт“. Думата "тапас" на английски се третира като концепция, винаги написана с 's'. Речникът не включва думата „тапа“, а „s“ в края на „тапа“ ще се произнася / z / not / s / (помислете как се произнася „s“ в „банани“ или „зебри“). ).

Така че, когато сте в Испания, не се колебайте да кажете „Не съм много гладен, мисля, че ще си взема един тапа“, защото така ще се използва на испански. Но на английски език е добре да се използва думата "тапас" като единствена дума.

Какво Тапас не е

Съществуват редица митове за това какво е тапас. Ето само няколко:

• Тапасът не е специфичен вид храна , Всичко може да бъде тапас: паеля, крокети, шунка и сирене на препечен хляб, наистина всичко. Докато е малък и се сервира с напитката (безплатно или срещу допълнително заплащане), това е тапас. за безплатни тапас в Испания Той дори не трябва да е испански; в Гранада има редица марокански барове, които предлагат кус-кус, фалафел и кебап като тапас.
• Тапасът не е стартер , Ако започнете да ядете тапас, завършвате еати
• Тапс, и не спирате, докато не сте пълни.

• Тапас не е колекция от малки ястия, изнесени на блюдо и изядени като основно ястие , Испанците имат дума за това, табла.

Значението на думата Тапас

А тапа "е" капак "или" покритие ". В ранните дни на тапас, с питието беше дадено парче сирене или шунка, поставено върху напитката. Има някакъв дебат защо точно това е направено:

• Да пазиш мухите.
• Да скрие миризмата на лошото вино.
• За да се предпази вятърът да духа питието ти навсякъде.

Има и друго обяснение, което се различава от горното. Казва се, че някога е имало болен цар - кой точно се различава според това, кой разказва историята - които не могат да пият алкохол, без да вземат храна с него. Той издаде кралски указ, който настоява всички да вземат храна с напитките си. Една лека вариация на това е, че благосклонният крал просто настоява храната да се приема с всякакви напитки, загрижени за здравословните проблеми, свързани с пиенето на празен стомах.

Тапас в Испания днес

Така че, с всички митове за тапас от пътя, това е, което днес е тапас. Тапа е неизменно малка чиния нещо годно за ядене , Може да е по-малка версия (обикновено една четвърт версия) на нещо друго в менюто или може да се продава изключително като тапас. Тапасът може и да не е свободен. За съжаление дните на безплатните тапас са в голяма част от Испания. Ако тапасът ви бъде даден, без да сте го поискали, той ще бъде свободен.

Ако сте поканени да "отидете за тапас", ще посетите много барове и вероятно ще вземете само по един тапас във всяка. Ако не сте запознати с града, в който се намирате, може да се притеснявате от преместването от бара, който сте открили, че ви харесва, поради страх да не намерите друго като добро. В такъв случай може да искате да вземете турне за тапас в Испания. Водени от местен експерт, ще ви отведат до редица тапас барове, вземете проби от едно ястие и питие във всяка.

Дешифрирайте тези неразбираеми менюта с този речник на популярната испанска храна. Отпечатайте го и го поставете в портфейла си, преди да тръгнете. Ще бъдете благодарни за това, когато се опитвате да избегнете поръчване на охлювите!

Речник на обичайните ястия от тапас

• Allioli - Чесън майонеза, без значение колко „традиционно каталонски“, казва сервитьорът, че е така
• Albóndigas - Кюфтета
• Aceitunas - Маслини
• Bacalao - Cod
• Boquerones - Аншоа
• Berenjenas - Патладжан / патладжан
• Calamares - Пържени пръстени от калмари.
• Caracoles - Охлюви
• Cazón - Риба, обикновено пържена.
• Чоризо - Пикантна наденица
• Gambas - Скариди, често пържени в чесън (al ajilo)
• гаспачо - Студена супа, но може би по-точно наричана течна салата
• Джамон Серано / Иберико - Сушена шунка. Национална мания. Melón con jamon Serrano не е печатна грешка - наистина е пъпеш и шунка.

• Lomo - Свинско филе
• Merluza - Хек
• Migas - Пържени галета
• Morcilla - Черен пудинг
• паеля - Ерм, паеля. за паеля в Испания
• Панорамно - Хляб, покрит с домати, масло и чесън. Най-типичното каталонско ястие, просто, но вкусно. Може да се яде самостоятелно или със студени меса и сирена.
• Pisto - Задушено от домати, чушки, патладжан и тиквички
• Pulpo - Октопод
• салчичон - Колбас или салам
• мексиканска царевична питка - Омлет с картофи и лук.