Съвети за това, че сте добър домакин на легло и закуска

Една ключова съставка при провеждането на успешна закуска е възможността да се разбираме с всички видове хора, които ще отседнат в кръчмата ви. Когато работите със закуска, вие ставате домакин (не собственик), който поздравява и посреща гости (не клиенти).

Гостоприемството е вашият бизнес. Успешната операция "легло и закуска" изгражда репутацията си по отношение на гостоприемството, което предлага. Повтарянето на бизнеса и препратките често идват в резултат на вашите взаимодействия с гостите. Гостите, които често посещават легло и закуска, обикновено търсят удоволствието да опознаят своите домакини и понякога развиват близки приятелства с тях.

Домакините на база нощувка и закуска могат да използват тези съвети, за да увеличат нивото на удовлетвореност на своите гости.

Направете Голямо Първо Впечатление

• Осигурете топло и приветливо посрещане на входната врата.
• Покажете гостите на стаята си и им дайте възможност да се настанят. Предложете да носите багажа си.
• Ако те се чувстват в състояние да го направят, може да искате да дадете на гостите бърза обиколка на дома си скоро след като пристигнат.
• Предложете напитка и / или лека закуска, след като гостите са имали време да се установят от пътуването си.
• Поставете специален гост "поднос за добре дошли" във всяка стая, който може да включва плодове, бисквити или бонбони. Осигурете чаши за пиене за еднократна употреба във всяка стая, както и тъкани и др.

Знайте района си

• Бъдете "извор на информация" за вашите гости. Като домакини трябва да можете да отговаряте на въпроси за района и да споменавате близките атракции и забележителности.
• Осигурете на гостите си информационен бюлетин, в който са изложени често задавани въпроси и отговори за Вашия хан и заобикалящата го област.
• Събирайте брошури и карти за непосредствения район, както и за други близки области. Направете ги на разположение на гостите си безплатно.
• Събирайте менюта от местните ресторанти. Можете да ги поставите в стаите за гости или да ги оставите във вашия салон, може би в папка с три пръстена, така че хората да могат да ги преглеждат в свободното си време.

• Можете да предоставите на гостите си местна карта. Маркирайте дома си, ресторантите и други атракции на картата.
• Събирайте купони за отстъпка от местни ресторанти, вериги за бързо хранене и други атракции за ползване от вашите гости.
• Ако вашата общност има пешеходна обиколка, предоставете на гостите копие и направете предложения за неща, които да търсите по маршрута.
• Дайте списък на църквите в района заедно с часовете за богослужение. Уверете се, че списъкът е актуален, за да избегнете притеснения за вашите гости, ако се случи по време на услугата.

Отиди отвъд очакванията

• Предложете "специални щрихи", които ще допаднат на разнообразни гости, като предлагат закуска в леглото за младоженци или за специални поводи.
• Разберете кога гостите ще пристигнат с удоволствие като напитка сутрин и винаги си правете кафето по-рано. Кафе на прясно сварено кафе пред вратата сутрин ще бъде угощение за истинското пиещо кафе.
• Непременно осигурете разнообразие от напитки, така че гостите да могат да избират от добра селекция. Кафето трябва да е с най-добро качество - никога незабавно! Експериментирайте с различни смеси.

• Предложете - срещу допълнително заплащане - специални кошници за пикник за обяд или вечеря, така че гостите да могат да се насладят на специално открито място. Не забравяйте да разгледате местните разпоредби за хранене.
• Осигурете местен вестник, както и един с голям тираж като USA Today .

Предложения, които гостите можеха да забравят

• Уверете се, че гостите знаят, че трябва да попитат дали има нужда от нещо - допълнителни кърпи, повече възглавници, ютия, дъска за гладене и др.
• Осигурете стойка за чадър с кредитни чадъри до вратата за гости, които не са подготвени за лошо време.
• Имате допълнителни тоалетни артикули за ръце за гостите, като шампоан, лосион за ръце, четки за зъби, самобръсначки и паста за зъби. Можете да поръчате много от тези артикули, отпечатани с вашето лого, за да популяризирате вашата закуска.
• Използвайте течен сапун или малки, индивидуално увити сапуни в банята, така че няма гост да използва някой друг сапун.

• Поддържайте допълнителен сешоар, огледало за гримиране, ютия, ютия и дъска за гладене за ползване от гостите.

Направете поканата за място

• Имате зона, която е лесно достъпна за гостите, където винаги могат да намерят някаква напитка или лека закуска.
• Създайте специален ъгъл в обществено фоайе с разнообразие от игри, картички, книги и списания. Осигурете разнообразие от материали за четене във всяка стая.
• Ако имате историческа страноприемница, вашите гости може да искат да знаят повече за него. Съхранявайте лексикон със снимки и документи, описващи историята и / или обновяването и възстановяването на хана. Това може да бъде поставено в обществена зона или дублирано и поставено във всяка стая.

Познайте нуждите на своите гости

• Бъдете чувствителни към нуждите на гостите си за уединение и пространство. Бъдете достъпни за тези, които искат да говорят с вас, но само на допир достатъчно за госта, който иска да бъде оставен сам.
• Леглата и закуските често привличат двойки, които търсят романтично бягство. Ако вашата настройка предава това чувство, възпроизведете го. Предложете на гостите малко уединение пред камината или използвайте романтичен интериор за специална меден месец или стая с юбилей. Специални щрихи като свещи на свещи, сатенени листове, мека музика и графин от ликьор или бренди допълват романтичното настроение. (Не забравяйте да проверите законите на държавата си, преди да предоставите на гостите си алкохолни напитки.)

• Оставете бележник или флаер, който казва на гостите къде могат да поръчат пица, ако желаят. Позволете на гостите да знаят дали е добре да ядат в стаята си или на палубата или вътрешния двор.

Направете Вашия легло и закуска изпъкнал

• Някои домакини събраха колекция от рецепти, които да споделят с гостите. Трябва да решите дали да таксувате или не.
• Ако имате специално хоби или интерес, като например декориране, поканете гостите си да ви гледат, ако желаят.
• Ако гостите искат да се опознаят по-добре, направете го. Вие сте уникален индивид - вашият начин на живот, вашият дом и градът Ви правят посещението много специално за вашите гости. Не забравяйте, че от уста на уста е един от най-добрите начини за привличане на повече гости и повторни посетители, така че направете положително впечатление.

Тази поредица от работни листове и информация първоначално е била написана от Елинор Еймс, специалист по сертифицирани семейни потребителски науки и преподавател в Държавния университет на Охайо в продължение на 28 години. Със съпруга си тя управлява нощувката и закуската „Блумонт“ в Лурай, Вирджиния, докато не се пенсионират от домакинството. Много благодаря на Елинор за нейното милостиво разрешение да ги препечатам тук. Някои съдържания са редактирани и към оригиналния текст на Eleanor са добавени връзки към сродни функции на този сайт.