Монреалски бараки за захар, Кабанес-а-Сукре и кленов сироп

Монреалските сахарни бараки са неща на мечтите, на едно гише, с участието на боговете във всичките си преработени дървесни сокове, сироп, напълнен с всякакви и всички захарни изделия.

Но ако никога не сте чували за захарните бараки, храненията със захарната барака или все още нямате дори да изпробвате тази безценна бележка: „всъщност, кленов сироп е достъпен и лесно достъпен в Монреал. бъдете малко объркващи за вас.

Но щом веднъж преминете към сладката страна и опитате това, за което говоря, ще разберете.

И ще бъдеш вярващ.

• Какво е Cabane à Sucre?

  

  Cabane à sucre е термин, който се предава във френски и английски разговор в Монреал, веднага щом зимният сняг започне да се топи, или дори по-рано.

  Без изненада. Това е ритуал на преминаване и ежегодно събитие за безброй местни жители, които се прибират към тях за необмислено прекалено голяма храна. В истинската традиция сезонът на кабаните обикновено напомня за пристигането на пролетта в Квебек.

  Но какво означава „cabane à sucre“? Това е френският израз за захарната барака, превеждащ буквално в „кабината на захарта“.

• Анатомия на храна на захарната барака

  

  Покажете ми един Монреалър и ще ви покажа някой, който е имал храна на захарната барака от вероятно епични пропорции.

  Кюфтето с месо, пържени свинска кора, неограничени връзки с колбаси, грахова супа, омлети и десерт, наречен на газови емисии на монахиня, са само някои от акцентите на ястието, което прави американското свръхпроизводство сравнимо с дажбите.

• Захар в града: градските бараки на захарта

  

  И така, откъде може да отиде за храна със захарна барака или просто да вкуси горещата кленска тафти, сервирана на сняг на остров Монреал?

• Захар в страната: Традиционните Cabanes à Sucre близо до Монреал

  

  Градските бараки за захар са едно нещо. И те са доста добро нещо.

  Но ако наистина искате автентичния опит на cabane à sucre, трябва да напуснете границите на града и да се отправите към страната. Но не е нужно да стигате толкова далеч. Няколко големи захари са на един час или по-малко от града.

• Клетъчни тематични напитки Ще обичаш

  

  В края на зимата и в началото на пролетта се отправете към хотели от градския залив. Повечето от тях предлагат сложни коктейли с кленови тематики в чест на сезона.

• Мейпъл Тафи на сняг … у дома

  

  Кой не обича горещия кленов крен на снега? Опитайте веднъж и ще бъдете закачен. Така че защо да не научите как да го направите у дома?

  Дори не е нужно да живеете в студен климат, за да извадите този кленов сос от рецептата за сняг.

• Мейпъл Тафи на сняг … с други

  

  Има правилен начин да се вземе участие в кленския таф на сняг. И има погрешен начин.