Съдържание:
Всеки иска да знае къде да намери най-добрия чилийски чийзек, но няма окончателен отговор, тъй като няма перфектна или тайна рецепта. Аргументът никога няма да бъде напълно уреден, защото той наистина е въпрос на лични предпочитания.
Някои хора харесват хлебчетата и хрупкавите хлебчета, а други ги предпочитат меки и дъвчащи. Някои харесват капеща с мазнина, докато други се оплакват, че прекалено много мазнина прави ролката скучна. Някои харесват месото на колкото може по-тънко, докато други предпочитат малко по-големи парчета или малки парченца.
Научете фактите за ключовите съставки, които влизат в създаването на някакъв голям cheesesteak. След като го направите, има много големи cheesesteak места, за да се опита да разбера своя личен фаворит, но първо, не забравяйте да прочетете за Как да поръчате Philly Cheesesteak, така че ще изглежда готино, докато го правите.
The Roll
Всички чудесни чипове започват със солидна ролка. Тя трябва да бъде chewy, не прекалено едър или твърде трудно. Много от най-добрите места в града използват марката Amoroso, местна компания от 1904 г. насам, а някои гурме-спотове печелят собствени ролки. Но без значение какво, ролката трябва да има някакво дъвчене. Докато картофите са добре за хот-дог или салата от омар, те не го срязват за чийзек.
Месото
Месото трябва щедро да запълни ролката. Оставянето на един сантиметър от постни рула е категорично не-не. Докато говеждото месо е стандартното месо, единственото малко по-здраво пилешко сирене, в което пилето е заменено с говеждото месо, също е много популярно. И двете са вкусни, но първо трябва да отидат за говеждото. Защото защо не?
Сиренето
Някои хора обичат ярко жълтия (прочетен: изкуствен) Cheez Whiz, но повечето местни жители избират американско или проволонско сирене. Сега, докато Cheez Whiz може да удари мястото след една нощ на пиене, американското сирене е много предпочитано, защото, ако мислите за това, Cheez Whiz е доста неприятен. И не питайте за друг вид сирене, като швейцарски. Не само, че не само не върви добре, но може да се изсмеете от линията като американски и проволоне са двата традиционни сирена.
Топпингите
Освен ако просто не мразите пържен лук, добавете ги към своя сирене. Това го прави по-добър. Горещи или сладки пиперки също са често срещани добавки, но освен това навлизате във фантастична територия. Някои добавят сос за пица, правейки го пържола за пица, или домат, маруля, лук и майонеза, което го превръща в cheasesteak hoagie. Докато всяка от тези разновидности е вкусна, тя трябва да бъде проста и да се придържа към класиката - говеждо сирене с пържен лук и американско сирене - поне за първи път.
