Как да посетите дестилерия Jameson в Дъблин: Пълното ръководство

Дестилерията Джеймсън в Дъблин е основана на ул. „Боу“ в квартал Смитфийлд преди повече от 200 години. Дестилерията за уиски изпълни първия си ред през 1780 г. и оттогава се превърна в един от любимите ирландски пити. Ако искате да получите вкус на ирландско уиски директно от източника, тук е пълното ръководство за това как да посетите дестилерия Джеймсън в Дъблин - включително как да получите билети, да резервирате премиум дегустационен опит и какво да правите наблизо, след като имате обиколи медните кадри.

История на Jameson Whiskey в Ирландия

Джеймсън може да е най-известното ирландско уиски, но Джон Джеймсън, основател на дестилерията, не е роден на Изумрудения остров. Джеймсън всъщност беше шотландски, а не ирландски, но се премести в Дъблин, когато усети, че на Ирландия липсва добро качество на уискито и смята, че може да се възползва от тази възможност.

През 1805 г. Джон Джеймсън II, синът на основателя, пое контрола върху операциите. Следват още двама Джон Джеймсънс (внукът и правнук на основателя), което означава, че семейството е управлявало процъфтяващия бизнес до 1905 година.

През 1887 г. дестилерията на Bow St. произвеждаше един милион литра духове годишно. Бяха необходими 300 работници, разположени на пет акра, за да се справи с търсенето на напитката. Естествено, всеки работник има право на питие от уиски в края на всяка смяна.

Въпреки този ранен и дълъг успех, Джеймсън едва не излезе от бизнеса в началото на 1900-те.

Първо дойде Първата световна война, когато ечемикът (ключова съставка) беше строго разпределен. След това ирландската революция прекъсна връзките с британския пазар. Американската забрана и Втората световна война бързо последваха, още повече ограничавайки продажбите на ирландския дух.

През 60-те години Джеймсън решава да ребрандира, за да увеличи продажбите.

Дотогава уискито винаги е било продавано от цевта, но компанията започва да шие духа в отличителното зелено стъкло, за да насърчи по-добре името на Джеймсън в бара, както и да има по-голям контрол върху качеството на продукта. Скоро след това, през 1971 г., компанията премества дестилерията си в окръг Корк, за да бъде по-близо до водоизточника и до фермите, произвеждащи ечемика, който е толкова ключ към напитката.

Обиколете дестилерията на Jameson в Дъблин

Джеймсън вече не се произвежда в Дъблин, след като напусна града за повече пространство в провинцията, но все още е възможно да се обиколи оригиналната дестилерия на „Bow St.“. от посланик на Jameson, който обяснява процеса на вземане на уиски, фокуса на марката върху съставките и ключовите иновации, които са направили напитката толкова любима ирландска питка. Обиколката включва сравнителен дегустация на уиски, където гостите могат да опитат Джеймсън рамо до рамо с бърбън и скоч. И накрая, опитът завършва с безплатна напитка в JJ's Bar, всички включени в цената на билета.

Дегустации на уиски в Дъблин

Обиколката на дестилерията на Джеймсън включва малка сравнителна дегустация на уиски, бърбън и скоч, както и напитка на база уиски в бар JJ's в края на посещението.

Възможно е също така да се резервира по-задълбочен опит за дегустация.

Дестилерията предлага експертна дегустация на уиски с четири премиум спиртни напитки. 40-минутният опит за дегустация на уиски се провежда в стария офис на John Jameson и се предлага всеки ден от седмицата. Ако искате да научите как да приготвяте напитки в допълнение към наслаждавайки се на тях, резервирайте Класа на Уиски Шейкър. Барманът ще инструктира участниците как да смесват три коктейла на Джеймсън (виски кисело, старомодно и уиски) и няма правило срещу вземане на проби от собствените си творения.

И накрая, истинските любители на уиски могат да се присъединят към час и половина дълъг клас Whisky Blending Class. По време на курса участниците вземат премиум уискита и дори смесват собственото си уиски, за да вземат у дома - перфектния ирландски сувенир.

Как да получите билети

Билети за обиколка на Jameson Distillery са достъпни чрез системата за онлайн резервации и струват 22 евро за възрастни (намалени до € 18 за студенти с ID).

Можете да спестите, като резервирате сутрешна обиколка.

Какво още да правите близо до дестилерията на Джеймсън

След посещение на дестилерия Jameson, останете в района, за да откриете някои от другите дейности в района на Smithfield.

Църквата "Св. Михан" е точно зад ъгъла. 900-годишната църква е добре запазена, но истинската примамка е малката крипта, пълна с мумии.

Малко по-надолу по пътя, срещу бреговете на река Liffey, се намират четири съдилища - главният наказателен и граждански съд на Ирландия.

Прекосете реката, за да опитате халба в „Brazen Head“ - един от най-оживените пъбове в Дъблин.

Накрая продължете обиколката на града с посещение на средновековната катедрала на Христовата църква.