7 ястия, които трябва да опитате в Дания

До началото на 21-ви век датската храна беше известна най-вече като картофи и бекон. Докато датчаните все още обичат своите традиционни храни, датската кухня се развива много през последните години, а Копенхаген сега е любима туристическа спирка сред храната. Тук са първите седем храни, които трябва да се опитате да получите истинския вкус на Дания.

• Smorrebrod

  

  Smorrebrod е класическа датска храна от сандвич с отворено лице на хляб с ръгброд, натрупан с месо, сирене и зеленчуци. Този сандвич е любим бърз обяд, а повечето от градските квартали в Дания разполагат с места, където да се сдобият със смърбед.

• Flodebolle

  

  Flodebolle е популярен датски сладкиш от вафлена бисквита с кашкавал, покрит с шоколадова обвивка. Понякога се предлага с кремообразно пълнене с аромат на кафе или кокосово покритие. Можете да намерите този сладък във всички магазини за шоколад и пекарни в Дания, а също така се предлага и в много супермаркети, макар че тези продукти не са толкова добри, колкото свежия вариант.

• Wienerbrod

  

  Wienerbrod е сладкото тесто за закуска, което северноамериканците наричат ​​датски. Това е сладък хляб, обикновено пълнен с сладко или яйчен крем и гарниран с пудра. И докато американците често ядат тази сладка закуска редовно, тя обикновено се яде само в Дания при специални поводи или през почивните дни. Ако обичате това у дома, определено трябва да опитате оригиналната статия. Ще намерите Wienerbrod във всяко кафене или пекарна в Дания, както и в хранителни магазини.

• Æbleflæsk

  

  Датчаните ядат много свинско, така че не е чудно, че тази традиционна свинско ястие е популярна вечеря в Дания. Flbleflæsk е направен от бекон, ябълки, лук и захар. Беконът се пържи и след това ябълките се нарязват и варят с лук, докато омекнат и след това се смесват със захар. След това всички съставки се комбинират и сервират на rugbrod.

• Rugbrod

  

  Rugbrod е тъмен ръжен хляб, който се счита за основна за повечето датчани. Той е с много ниско съдържание на мазнини и не съдържа масло. Той е с високо съдържание на фибри и цялото зърно и се смята за по-здравословна алтернатива на белия хляб. Сервира се на закуска, обяд и вечеря в Дания. Rugbrod може да се намери във всяка пекарна или магазин за хранителни стоки в Дания, а много датчани сами си правят домашно приготвени ръгброди, тъй като ядат толкова много.

• Rullepolse

  

  Това традиционно датско ястие е подправена храна за месо, състояща се от парче свинско коремче, което е сплескано и покрито с нарязан лук, подправки и билки, след което се навива и варени. След като се охлади, ролката се нарязва тънко като студено нарязана и обикновено се яде на сандвич с отворена повърхност, често гарнирана с лук и други зеленчуци. Rullepolse често се яде за обяд и е в режим на готовност за хранене и ресторанти.

• Risalamande

  

  Това обичайно датско десертно ястие е комбинация от оризов пудинг, смесен с нарязани бадеми, бита сметана и ванилия, обикновено с черешов сос, поднесени студено. Обикновено това е коледен десерт, но може да бъде намерен целогодишно в много ресторанти в Дания.