Le Relais de Venise Френски ресторант Marylebone London

Le Relais de Venise е френски ресторант, който обслужва само едно ястие: пържоли със зелена салата. Да, няма меню (освен за десерти). Има два клона в Лондон, един в Ню Йорк и няколко в Европа (виж прегледа на Париж). Посетих ресторанта в Мерилебон в Лондон.

За Relais de Venise L'Entrecote

Причината да има италианско име за френски ресторант е, че човекът, който стартира компанията, Пол Гинесте де Саурс, купи италиански ресторант близо до Париж през 1959 г. и запази името си.

Той взе решение да сервира само едното ястие - пържоли от пържоли - но за да създаде таен сос, за да се открои ресторантът му. Всеки клон сега има култ.

Ключът към многобройните клиенти на връщане са качествените съставки: пържолите са от Donald Russell (доставчик на HM The Queen), а десертите са домашно приготвени (с изключение на сладоледа).

Без меню

Странно е освежаващо да отидете в ресторант, знаейки какво ще имате. Тук няма меню, тъй като те служат само на едното ястие.

Съществува строга политика за резервации, така че може да се наложи да излизате извън опашката. Това никога не изглежда да попречи на посетителите и веднъж вътре ще откриете плътно натъпкани маси с тапицирана пейка за сядане около ръба на стаята. Масите за затваряне всъщност са за насърчаване на приятелски разговор с тези до вас, което е изненадващо приятна идея. Ресторантът описва себе си като случайно, но все още се чувства малко фантазия за мен, така че смятам, че "френски случайни" е малко по-хубав, отколкото съм свикнал.

Нямаше музика, когато бях на посещение, но обемът се увеличава, когато мястото е заето поради всичкото това.

След като сте седнали, сервитьорка - облечена с класическа френска прислужница - взема поръчката ви за напитки и проверява как бихте приготвили пържолата си. Това е надраскано върху хартиената покривка и зелените салати се появяват на масата ви за минути.

Храната

Зелената стартерна салата е маруля с орехи и винегрет от горчица. Прясно, вкусно и не мокро. (Кликнете върху „повече изображения“ по-горе, за да видите снимка.)

Фритюрите (пържени картофи) са нарязани ръчно на помещенията, използвайки картофи Bintje от Франция, за да запазят съгласуваността си с парижкото място, въпреки че не бих си помислил, че това е необходимо за пържени картофи.

Когато пристигне основното ви хранене, може да мислите, че пържолата е малко малка, но това е така, защото половината се държи обратно, за да бъде топло. (Те няма да ви кажат това, така че просто си спомняте, че имате две основни хранения, правейки тази още по-добра стойност.) Пържолата е покрита с тайния сос, почти се удави, така че кажете, ако не искате прекалено много. Попитах какво има в соса, но ми казаха, че е тайна, което обяснява името. Мога да ви кажа, че е мазна, но има пипер, билки и подправки.

Моята изповед

Аз съм вегетарианец. Да, отидох да прегледам един ресторант за стейк като вегетарианец. Но аз взех един хищник приятел, който беше щастлив да ми помогне с тази част от прегледа. На вегетарианците се предлага селекция на сирене без крекери, но се предлага хляб. Имах френски пържени картофи и изпробвах тайния сос, така че почти имах пълния опит.

Десерти

Нещата вървяха добре, но ставаше много по-добре, когато видяхме десертното меню. О, моя дума, този списък е добър! Има profiteroles, meringues, крем брюле, сорбета, и др. Избрах „Le Vacherin du Relais“, който е слоеве от целувка с ванилов сладолед и сладолед от лешник, закрепени между тях, покрит със сметана и задушен в море от разтопен шоколад. Беше добре. Много добре. (Кликнете върху „повече изображения“ по-горе, за да видите този сладък десерт.)

Цена

Когато посетих през 2010 г., първоначалното и основното ястие бяха на цена от £ 19 на човек. Чувствам, че това предлага изключителна стойност за пари за такава висококачествена храна. Силно бих препоръчал да изберете нещо - нищо! - от десертното меню, тъй като изборът беше много изгоден. (Огромният ми десерт беше само £ 4,50.)

заключение

Идеята, че няма меню, може да изглежда странно преди посещението ви, но след като сте били в Le Relais de Venise, това ще ви допадне.

Помолете ги да не прекаляват с тайния сос и ще се насладите на чудесна вечеря. Какво правят те добре, така че защо искате нещо друго? И се уверете, че имате десерт!

Адрес:

Le Relais de Venise L'Entrecote

120 Marylebone Lane (срещу ресторанта с риба и чипс Golden Hind)

London W1U 2QG

Тел: 020 7486 0878 за запитвания (без резервации)

www.relaisdevenise.com

Както е обичайно в туристическата индустрия, на писателя е предоставена безплатна храна за преглед на тези услуги. Въпреки че не е повлияло на този преглед, About.com вярва в пълното разкриване на всички потенциални конфликти на интереси. За повече информация вижте нашата политика по етика.