Съдържание:
- Вижте Agave, събрани в традиционния начин
- Научете как се произвежда текила
- Насладете се на Mariachis и мексиканската култура
- Вземете влак през Текила
- Прекарайте нощта в Текила
Град Сантиаго де Текила се намира на около 60 мили западно от Гуадалахара. Вашето посещение в страната с текила няма да бъде пълно без разходка из този очарователен град, който има очарователна история. Можете да посетите църквата на главния площад и да се разхождате по калдъръмените улици на града. Този град е сред местата, които мексиканското правителство нарече "Pueblos Mágicos" заради културните си елементи и исторически интерес.
Главната енорийска църква в града, Дева Мария от Purísima Concepción, датира от 18-ти век. Църквата има каменна фасада, камбанария и обърнати пресечени пирамиди (естипати), които ограждат главния портал. Вътре има статуя на Дева Мария от Зачатие, датираща от 1865 година.
Освен посещение на дестилериите в град Текила, можете да посетите и музея Текила, разположен в Ramon Corona # 34. Този музей съдържа над 300 експоната в пет изложбени зали и дава представа за историята на производството на текила.
Вижте Agave, събрани в традиционния начин
Отглеждането на агаве датира от древни времена. Той е култивиран за голямо разнообразие от приложения - влакното, цветето, шиповете, листата и сокът са били поставени с някаква практическа цел. Ферментирала напитка, известна като пулверизатор, се получава чрез ферментация на сока от агавето. Въпреки че има някакъв въпрос дали хората от Мезоамерика са запознати с процеса на дестилация преди пристигането на испанците, вероятно дестилираният спирт не се произвежда след 15-ти век.
Можете да видите как се произвежда текила, от агавето до готовия бутилиран продукт. La Jima е терминът, който се отнася до събирането на агаве. Агава се събира по традиционен начин по много трудоемък начин. Работникът, наречен джимадор, използва специален инструмент, като остър, заострен лопата, за да премахне шиповете от агавата и да извлече сърцето на растението. Сърцето на растението, с отстранени шипове, прилича на ананас и се нарича пиня.
Текила има подобен произход от мескал, двата спиртни напитки са направени от агаве, но текилата се прави само със синята агава и в тази специфична област. Разделянето между двете започва с регулирането на текила през 40-те години. Законът "de calidad para el tequila" е приет на 14 юни 1949 г. и оттогава е бил обновен и преработен. Едва през 1974 г. мексиканското правителство прие "деноминация за произход", според която текила може да се произвежда само в няколко специфични места в Мексико.
Научете как се произвежда текила
Най-старата дестилерия е Хосе Куерво, наречена La Rojeña. Това е първата дестилерия на текила и все още произвежда марката текили от марката Jose Cuervo. Екскурзии се предлагат периодично през целия ден. Дайте предложената мрежа за коса и да станете свидетели как се прави напитката от тази област.
Ще видите, че сърцата на агаве са нарязани и отнесени в пещите, лабораториите, където текилата е тествана, за да е сигурна, че отговаря на строгите стандарти на фабриката, и на бъчвите, където духът е остарял; до една година за reposado текила, до пет години за añejo, и до осем години за специалния продукт.
Насладете се на Mariachis и мексиканската култура
Charreria е националният спорт на Мексико. Състои се от мексикански каубои, които се обличат в дрехите, които сте видели на мариачи (музикантите взеха костюма си от Чарро). Те правят най-различни трикове и маневри, някои на кон, водят конете си през луксозни стъпалови работи и също вършат въжета, наречени "floreo de soga" сложни движения с ласо. Държавата Jalisco се счита за люлка на charreria и mariachi музика, и посетителите на Tequila могат да станат свидетели на някои от тези културни прояви.
Вземете влак през Текила
Ако искате да направите посещението си в страната на текила незабравима еднодневна екскурзия, вземете влака на текила. Jose Cuervo Express тръгва от гара Ferrovia в Гуадалахара в събота (и в петък и неделя),
Освен това, текила експрес тръгва от Гуадалахара и посещава дестилерия Херадура, но всъщност не посещава град Текила.
Прекарайте нощта в Текила
За по-дълъг престой в град Текила, добър вариант е бутиковият хотел Solar de las Animas.
Тези, които търсят място за провеждане на събития, трябва да изглеждат далеч от Hacienda El Centenario, прекрасно място за сватба или друго голямо събитие. Хасиендата разполага с помещения за срещи, както и с прекрасни площи, където могат да се настанят няколкостотин гости.
