Съдържание:
Франция има своето вино. Германия има своята бира. А Пуерто Рико има ром. Не леко наричат този малък остров ромската столица на света. Над 70% от рома, продаван в САЩ, идва от Пуерто Рико; това е главният износ на острова.
Също така е част от историята на острова. Хуан Понсе де Леон за първи път донесъл креолски подложки от захарна тръстика от La Española (Доминиканска република) през 1506 година. неговия ранен живот.
Сок от захарна тръстика или. T guarapo се извлича и се вари до високи температури. Процесът дава кристализирана захар и сироп, наречен меласа. Работниците от захарна тръстика открили, че смесването на меласа с вода и ферментирането му е довело до дестилиран алкохол. (Между другото, думата "ром" идва от Барбадос.)
Днес има безброй марки и видове ром. Ето кратко въведение.
Светъл ром (или сребърен / бял ром)
Предпочитан ром за коктейли и смесени напитки, леки и бели роми имат по-фин вкус. Най-разпространеният пример за лек ром може да се намери в изключително популярния мохито, кубинска напитка, която се превърна в любим в Пуерто Рико.
Злато или Амбър ром
Този познат златисто-кафяв оттенък, богат вкус и пълно тяло правят това естествен избор за вашия стандартен ром и кокс. Отлежали в дървени бъчви, те имат по-силен аромат от леките ромове.
Подправен ром
Обикновено златен сорт, този вид ром получава своето име и аромат от добавените подправки и, понякога, карамел.
Тъмен ром
Остарял по-дълго в силно овъглени бъчви, тъмният ром има много по-силен аромат, нотки на подправки и силна меласа или карамелов обертон.
От множеството напитки на основата на ром, открити около острова, до културното и историческо значение на напитката за дестилерията (над 70% от рома, продаван в САЩ идва от острова), ромът е огромна част от Пуерто. Опитът на Рика.
Местните жители се гордеят с бягството си, макар че понякога се разболяват от вечно присъстващата Пиня Колада. Пуерто Рико е единствената страна, произвеждаща рома, която се придържа към закона за минималното застаряване на напитката. Ето обобщение на това, което ще намерите на острова:
- Bacardi, най-популярният в света ром в света, има масивна дестилерия, разположена през залива от Old San Juan. Това е популярна и безплатна туристическа атракция.
- Дон Q е предпочитан от много местни жители като най-добрия ром в Пуерто Рико.
- Рон дел Bariilito, "Cognac на Карибите", е смес от роми на възраст от шест до 10 години в овъглени дъбови бъчви.
- Пало Виехо е друго разнообразие, което трудно може да се намери извън острова и е любимо за класически напитки coquito , Пуерто Рико яйценоз.
- Ron Llave е традиционен, мек ром в светли или тъмни цветове.
- И накрая, има ron caña , което всъщност не е ром, а подобен алкохол, направен от захарна тръстика; това е местният еквивалент на луната.
