Съдържание:
Hakka общност и култура
За много хора културата Hakka означава кухня от Hakka. Макар и често повлияни от региона, в който са се заселили, Hakka имат някои различни аромати - често солени, кисели или с горчица - и някои ястия като солено пиле или свински корем с горчица. В Хонг Конг, Тайван и много отвъдморските китайски общности ще намерите ресторанти, сервиращи храна Hakka.
Освен храната, Hakka са известни и с различната си архитектура. Когато пристигнали от северен Китай, те построили оградени селища, за да спрат атаките на други клани на Hakka и местните жители. Някои от тях са оцелели, особено в стените на Хонконг.
В Hakka също има отделна рокля маркирани със скромност и пестеливост, което най-вече означава много черни. Макар и рядко да се вижда повече, най-характерната рокля е тази на по-възрастните жени в дълбоки черни рокли и широки шапки, които първоначално са били предназначени да отблъскват слънцето, когато работят на полето.
Къде са днес Hakka?
Повечето от днешните хора от Хакка все още живеят в провинция Гуандун и Хонконг - около 65% - и именно тук тяхната култура и общност остават най-силни. Съществуват и значителни общности в околните провинции - най-вече Фудзиен и Съчуан.
Точно както името им подсказва, Hakka са нетърпеливи имигранти и има общности в САЩ, Великобритания, Австралия, Сингапур, Тайван и много, много други страни.
Хакка в Хонконг
Хакка остава голямо малцинство в Хонг Конг. До 70-те години на миналия век голяма част от общността остава ангажирана със земеделие и живее като затворени общности - често в селата в северната част на Хонконг. Бързата промяна на Хонконг; небостъргачите, банките и чистото развитие на града означават, че голяма част от това се е променило. Земеделието е малко повече от едно домакинство в Хонг Конг и много млади хора са привлечени от ярките светлини на големия град. Но Хонг Конг все още остава очарователно място за среща с живата култура на Хакка.
Опитайте Hakka стени село Tsang Tai Великобритания, която запазва външната си стена, охрана къща, и преден зала. Ще откриете също така, че жените Hakka, облечени в традиционна носия, очакват те да ви таксуват, ако ги снимате.
