Ресторанти с оценки на Michelin в САЩ

Моля, свържете се директно с ресторанти, за да направите резервация.

*** Ресторанти с три звезди

1. Готварска маса в Brooklyn Fare, главен готвач Сезар Рамирес: Ресторантът е описан като "вдъхновен от японската кухня и френската техника". Те предлагат общи ястия и меню за дегустация.
2. Единадесет Мадисън парк, шеф Даниел Хум: Този ресторант се фокусира върху сезонни съставки и менюто се променя в зависимост от това какво е прясно и местно.
3. Жан Жорж, главен готвач Жан-Жорж Вонгерихтен: Главният готвач Жан-Жорж се фокусира върху уникалната комбинация от френска, японска и американска кухня.
4. Le Bernardin, главният готвач Ерик Риперт: Този ресторант е собственост на братя и сестри дуо от Франция и са известни с рибата.
5. Маса, готвач Маса Такаяма: Вдъхновен от работата си в Япония, готвачът Маса Такаяма се фокусира върху красотата на яденето и инкопорирането на всички елементи и сетива в храната.
6. Per Se, готвач Томас Келър: Per Se предлага меню с девет дегустации всеки ден, използвайки класическа френска техника. Те също така предлагат меню за дегустация с девет ястия за вегетариански гости.

** Ресторанти с две звезди

1. Aquavit (преди това една звезда): Aquavit е известен със своето сезонно меню за дегустация и прясна местна кухня.
2. Aska: Aska е ресторант, вдъхновен от природата, който често предлага храна на няколко курса.
3. Atera: Уебсайтът им описва тяхното меню като "силно сезонен и непрекъснато сензорно меню."
4. Бланка (преди това една звезда): Те предлагат меню за дегустация в сряда, четвъртък, петък и събота за определени часове.
5. Даниел, главният готвач Даниел Буул (преди това три звезди): Даниел предлага сезонни ястия и световно съчетание на вино с всяко ястие.
6. Jungsik (преди една звезда): Jungsik предлага уникална дегустация и пълно меню, специализирано в корейската кухня с месо и риба.
7. Momofuku Ko: Ko предлага меню за дегустация на базата на местния пазар. Всяко меню има няколко курса.
8. Marea: Marea се съсредоточава върху ястия с пресни морски дарове в Манхатън.
9. The Modern: The Modern е съвременен американски ресторант в MOMA, който предлага възможност да се насладите на вкусна храна, докато гледате творбите на известни художници като Матис и Пикасо.

* Ресторанти с една звезда

1. Agern: Agern е ресторант с сезонен характер, който включва местни съставки в скандинавската традиция.
2. Ai Fiori: Това меню включва ръчно изработени макаронени изделия, сезонни продукти и традиционни регионални ястия от Франция и Италия.
3. Aldea: Aldea се фокусира върху сезонната кухня и тяхното меню се променя с всеки сезон. Те също предлагат по-малки хапки в своя бар.
4. Andanada (ново): Те предлагат обяд, вечеря и меню за дегустация. Те се фокусират върху въвеждането на нова испанска кухня в Голямата ябълка.
5. Ауреол: Описан като "прогресивна американска кухня", ресторантът предлага много менюта за дегустация и интимна трапезария.
6. Babbo: Babbo е един от любимите италиански ресторанти на критиците в Ню Йорк, включващ италианско сирене, меса, дивеч и морски дарове в традиционни италиански ястия. Винените листи са и една от най-обширните колекции в Ню Йорк.
7. Batard (нов): Batard предлага меню с фиксирани цени за два, три или четири курса и има голямо разнообразие от месо и риба.
8. Betony (ново): Betony има топла, приветлива атмосфера и предлага модерна американска кухня.
9. Blue Hill: Blue Hill предлага американска кухня от местните фермери и заема историческото имение в Манхатън.
10. The Breslin: Най-голямата атракция на Breslin е разнообразието - те сервират закуска, късна закуска, обяд, вечеря и късни вечери с широки менюта на американската кухня.
11. Café Boulud: Кафене Boulud е уникална комбинация от класически френски ястия и местни ястия.
12. Кафе Китай: Кафе Китай предлага традиционни китайски ястия. Те са особено известни със своята дим сума.
13. Cagen: Cagen има "непоколебим ангажимент да постигне перфектния баланс между класически и съвременен" суши и японска кухня.
14. Carbone: Ресторантът предлага италианско-американска кухня, посвещавайки се на "великите италианско-американски ресторанти от средата на 20-ти век в Ню Йорк".
15. Casa Enrique: (new) Този Лонг Айлънд Сити, Куинс хотспот обслужва някои от най-добрите мексикански храни в Ню Йорк в непретенциозна атмосфера.
16. Casa Mono: Casa Mono е тапас ресторант, вдъхновен от испанската Коста Брава.
17. Caviar Русе: Caviar Русе е известен като най-добрият хайверски ресторант в Ню Йорк.
18. Contra: Contra има амбициозно меню с местни и сезонни съставки.
19. Делауеър и Хъдсън (нова): Делауеър и Хъдсън предлага вкусна американска кухня от средноатлантическите държави.
20. Del Posto: Del Posto се гордее с изискана италианска кухня и световноизвестна винена листа.
21. Dovetail: Dovetail предлага уникални ястия с местни, пресни, сезонни съставки в американската кухня.
22. Фаро: Фаро е известен със своите домашно приготвени тестени изделия и американски ястия, приготвени с местни съставки на фермата.
23. The Finch: The Finch е страстен за гостоприемството и създава уникално, приветливо пространство за своите гости.
24. Габриел Кройтер: Описан като "удобно луксозен, вдъхновен от елхата опит за хранене с ясно изразен нюйоркски дух".
25. Gotham Bar and Grill: Gotham Bar and Grill е ресторант, създаден от четирима мъже, които искат да донесат усещането за парижко кафе в центъра на Манхатън.
26. Gunter Seeger NY: Гюнтер Зеегер създава ежедневно меню за дегустация, което включва местни и сезонни продукти.
27. Хирохиса: Хирохиса доставя местна японска кухня в Ню Йорк.
28. Jewel Bako: Jewel Bako предлага традиционно суши по съвременен начин с "сезонно фокусиран асортимент от екзотични и местни риби, който е представен с деликатен артистизъм и баланс".
29. Junoon: Junoon предлага разнообразна индийска храна от всички райони на Индия. Те се опитват да "задоволят всички аспекти на изисканата кухня", включително вино, услуги и атмосфера.
30. Kajitsu: Този японски ресторант предлага кухня shojin, традиционен "тип вегетарианска кухня, която произхожда от Дзен будизма."
31. Kyo Ya: В уникално сливане на няколко култури, Kyo Ya е френски ресторант, който използва местни продукти от Ню Йорк и японски съставки.
32. L'Appart: L'Appart е френски ресторант с усещането за "готварска дневна". Всяка вечер ресторантът ще сервира единствена по рода си храна за няколко курса.
33. La Sirena: La Sirena е най-известна със своите пресни макаронени изделия. Не може да се обърка с някое от техните ястия.
34. La Vara (нов): La Vara е испански ресторант, който съчетава еврейски и мавритански традиции в регионалната испанска кухня.
35. Luksus at Tørst (new): Луксус е известен със своето сезонно меню за дегустация и невероятни бирени двойки.
36. Meadowstreet (нов): Meadowstreet се фокусира върху това, че е удобен ресторант с добра храна, добро обслужване и добра атмосфера за всички свои гости.
37. Механа Минета: Механа Минета е стекхаус в Ню Йорк. Minetta отвори врати през 1937 г. и е известна с дългата си история в Greenwich Village.
38. The Musket Room: Стаята за мускет носи храна и дух на Нова Зеландия в Ню Йорк.
39. Никс: Вегетариански и вегетариански ресторант, който се надява да накара вегетарианците или вегетарианците да се чувстват повече тържества, отколкото жертвоприношения.
40. NoMad: Chef Daniel Humm е вдъхновен от пътуванията си през Швейцария, Калифорния и Ню Йорк, за да създаде изискано, но приветливо меню.
41. Питър Лугър: Стейкхаусът на Питър Лугър е известен със своите ежедневни специалитети, така че не забравяйте да изпробвате каквото и да е специално за деня, който трябва да посетите.
42. Piora (нов): Piora отдава почит на две култури - италиански и японски - с уникални съвременни американски ястия.
43. Обществени: Обществени предлага разнообразие от ястия в различни размери (закуски, малки и големи чинии) с уникални съставки.
44. Ребел: Ребел е най-известен със своето месо.
45. The River Cafe: Атмосферата на River Cafe е това, което го прави толкова запомнящо се: Разположен под Бруклинския мост с изглед към Статуята на свободата, това е незабравимо преживяване.
46. Semilla: Semilla описва себе си като "ресторант за зеленчуци напред", което означава, че се съсредоточават върху (вие го познахте!) Зеленчуците в техните ястия.
47. Суши Ginza Onodera: Това Ню Йорк суши петна предлага уникалното обещание за създаване на драма с всяко суши блюдо.
48. Суши Иноуе: ​​Суши Иноуе се фокусира най-вече върху верността към японската традиция.
49. Суши от Гари: Главен готвач Гари става готвач в Япония на 19-годишна възраст и никога не спира да прави суши.
50. Суши Ясуда: Суши Ясуда се фокусира върху класическото суши и чистотата на всяко хранене.
51. Суши Зо: Суши Зо е всичко за баланс и вярва, че най-важният аспект на сушито е балансът между риба и ориз.
52. Вземи Root (ново): Take Root има само дванадесет места. Ако имате достатъчно късмет да вземете едно от тези места, ще можете да се насладите на съвременната американска кухня.
53. Tempura Matsui: Tempura Matsui е автентичен ресторант Tempura в сърцето на Ню Йорк.
54. Тори Шин: Тори Шин е специализирана в специфичен вид пиле на шиш и използването на този традиционен стил на готвене в други меса.
55. Тулси: Главният готвач Ерик Маккарти е работил в няколко индийски ресторанта през цялата си кариера и е признат, че взема индийската храна в Ню Йорк на друго ниво.
56. Uncle Boons: Uncle Boons предлага традиционна тайландска кухня с уникален модерен спин.
57. Ushiwakamaru: Това място е най-добре познато с Ochazuke, просто, традиционно японско ястие.
58. Wallse: Wallse е най-известен със своите вкусни пресни рибни ястия.
59. Бар ZZ's Clam (нов): Барът ZZ's Clam има малко меню с различни миди и рибни ястия.

Следва: Ресторанти на Мишлен в Сан Франциско, района на залива и страната на виното

Ресторанти Michelin в Сан Франциско, района на залива и страната за вино

За повече информация, поръчайте Червеното ръководство на Мишлен, Сан Франциско, района на залива и страната на виното .

Моля, свържете се директно с ресторанти, за да направите резервация.

*** Ресторанти с три звезди

1. Benu: Benu е корейски ресторант с уникално пълно меню за дегустация.
2. Френската пералня: Менюто на този ресторант се променя ежедневно, но те винаги са ангажирани с създаването на отлична, традиционна френска кухня.
3. Манреса: Манреса предлага постоянно променящо се вечерно меню с най-добрите сезонни продукти.
4. Куинс: Quince предлага италиански и френски ястия, приготвени с местни продукти.
5. Ресторант в Медоуд: Този ресторант се надява да създаде отношения с местните жители - тези, които ядат там, и тези, които помагат за създаването на храната.
6. Saison: Saison е уютен и интимен ресторант с невероятна винарска изба.

** Ресторанти с две звезди

1. Acquerello: Acquerello предлага несравнима италианска храна в Ноб Хил в Сан Франциско.
2. Atelier Crenn: Atelier Crenn е най-известен с това, че прави кухнята си поетична и артистична.
3. Бауме: Табелките на Бауме "разказват историята на традиционните френски ястия по нов, различен начин".
4. Campton Place: Campton Place предлага уникална комбинация от кал-индийска кухня.
5. Coi: Coi предлага меню за дегустация всяка вечер от най-пресните морски дарове.
6. Commis: Commis предлага меню за нощни дегустации с осем курса и двойки напитки.
7. Мързел мечка: Мързеливата мечка е описана като "американска вечеря".

* Ресторанти с една звезда

1. Adega: Adega предлага автентична португалска кухня с прясна риба и морски дарове.
2. Al's Place: Ал предлага уникална комбинация от пресни зеленчуци, меса и местни зърна.
3. Aster: Aster предлага меню от четири ястия с винени двойки и те са най-известни със своите пресни зеленчукови ястия.
4. Азиза: Азиза има топло и приветливо чувство. Те предлагат мароканска кухня.
5. Bouchon: Bouchon е френското бистро на готвача Томас Келър, което включва сезонно меню и суров бар.
6. Californios: Californios се фокусира върху използването на чисти и прости съставки, които са пълни с вкус.
7. Chez TJ: Chez TJ предлага съвременна френска кухня в красив викториански дом.
8. Commonwealth: Commonwealth е прогресивен американски ресторант в сърцето на Сан Франциско.
9. Farmhouse Inn & Restaurant: Къща за гости и ресторант Farmhouse е най-известен със своите фермери. Храната им се фокусира върху малки детайли.
10. Гари Данко: Гари Данко предлага класическа френска кухня с местни съставки и безупречно обслужване.
11. Hashiri: Този ресторант се фокусира върху японската традиция за използване на пресни съставки от всеки сезон.
12. Ju-Ni: Ju-Ni се ангажира с "изработване на моменти, които надхвърлят".
13. Keiko à Nob Hill *: Този ресторант предлага някои от най-пресните риби в Сан Франциско.
14. Kin Khao: Kin Khao предлага уникална тайландска храна с разнообразни вегетариански и вегетариански ястия.
15. La Toque: La Toque е известен с невероятните си двойки вино с всяка вкусна чиния.
16. Лорд Стенли: Лорд Стенли предлага проста европейска кухня в непринудена атмосфера.
17. Luce: Luce предлага сезонни и местни съставки във всяко ястие, но те са най-известни със своята винена програма.
18. Madera: Madera се фокусира върху кулинарните традиции на района на залива и историята на американската кухня.
19. Имение Мадрона: Имението Мадрона е най-романтичният ресторант в района на залива.
20. Майкъл Мина: Майкъл Мина е известен със своите "смели, но балансирани" вкусове и с идеалния баланс между киселинност, сладост, подправка и богатство.
21. Мистър Джиу: Главният готвач на господин Джиу се фокусира върху вкусни меса и вдъхновение от цял ​​свят.
22. Mosu: Mosu е съвременен американски ресторант с азиатски влияния.
23. Мурад: Мурад е модерна интерпретация на историческа и традиционна мароканска храна.
24. Нико: Нико се ангажира да създава модерна френска храна с местни, пресни продукти.
25. Octavia: Октавия предлага храна в елегантна, но спокойна обстановка.
26. Omakse: Омаке традиционното суши в стил Edomae с най-добрите морски дарове.
27. Plumed Horse: Plumed Horse се фокусира върху модерната кухня в Калифорния.
28. The Progress: The Progress е всичко за банкетна кухня с перфектни двойки вино.
29. Rasa: Rasa е съвременен южноиндийски ресторант.
30. Solbar: Solbar се фокусира върху пресни, сезонни продукти, които "отразяват най-доброто, което Napa Valley може да предложи".
31. Синовете и дъщерите: Синовете и дъщерите са най-повлияни от сезоните и заобикалящата го култура на района на залива.
32. SPQR: SPQR е италиански ресторант с евентуално най-добрите вина в САЩ.
33. Смърч: Смърчът е за месо и вино и създава атмосфера в квартала.
34. Разпоредби за държавните птици: Държавното осигуряване за птици усъвършенства обслужването на пъдпъдъци.
35. Суши Йошидзуми: "Готвач Йошизуми вярва, че храната, която обслужва, представлява водите, в които е заобиколен. Само най-пресните и най-добрите съставки, приготвени с посвещение, любов и страст, намират пътя до вашата чиния."
36. Terra: Terra предлага пресни паста и месни ястия.
37. Terrapin Creek: Terrapin Creek е спокоен квартал с местни и международни ястия.
38. The Village Pub: The Village Pub е топла, релаксираща среда с най-пресните възможни съставки.
39. Wako: Wako предлага традиционна японска кухня във всичките му форми.
40. Вакурия: Вакурия има меню с фиксирана цена с най-добрите местни съставки.

Следва: Ресторанти Michelin в Чикаго

Ресторанти Микелин в Чикаго

Моля, свържете се директно с ресторанти, за да направите резервация.

*** Ресторанти с три звезди

1. Alinea: Alinea се фокусира върху съпоставянето между традиционна, класическа архитектура и съвременен, модерен дизайн.
2. Грейс: Грейс предлага перфектната комбинация от прясно месо и риба с местни зеленчуци.

** Ресторанти с две звезди

1. Acadia: Acadia предлага съвременна американска кухня и меню с десет вкуса и десет ястия.
2. 42 Grams: 42 Grams е ресторант, управляван от готвач в сърцето на Чикаго, с ежедневно меню за дегустация.
3. Ориол: Ориол е скрито бижу на ресторант в центъра на Чикаго. Те разполагат с богато меню за дегустация.
4. Шестнадесет: Шестнайсет нарича себе си проучване в съставките и се фокусира върху гъвкавостта на уникалните съставки.
5. Tru: Tru е ресторант с много атмосфера, най-известен със своето ястие от хайвер.

* Ресторанти с една звезда

1. Групата на Бохемия: Групата от Бохемия е първият оценител на Мишелин в света.
2. Blackbird: Blackbird е известен със своята "елегантна и въображаема кухня от Средния Запад".
3. Boka: Boka е известен със своите изискани готвачи, красив дизайн и топло гостоприемство.
4. Dusek's Board & Beer: Дусек предлага разнообразие от закуски и малки чинии за идеални дегустации.
5. EL Ideas: EL Ideas се опитва да предефинира изисканите ястия, като внесе непринудена, комфортна атмосфера за превъзходна храна.
6. Елизабет: Елизабет е готвач на самоук, който подчертава свежия състав на фермата от своето възпитание.
7. Еверест: Еверест предлага много вегетариански и сезонни ястия.
8. Goosefoot: "Внимателно подбраните съставки и перфектно изпълнената техника са основа за изключителни ястия." Всяко меню е вдъхновено от сезона.
9. GreenRiver: GreenRiver се фокусира върху американската кухня. Те са най-известни със своите изключителни коктейли.
10. Longman & Eagle: Longman & Eagle предлага традиционни техники за готвене с модерна американска кухня.
11. NAHA: НАХА е смесица от средиземноморски и американски влияния и техните ястия са предназначени да бъдат съчетани с балансирани вина.
12. North Pond: North Pond има един от най-добрите гледки към Чикаго и предлага вкусни сезонни дегустации.
13. Парашут: Менюто с парашут се сменя ежедневно и предлага пресни ястия с морски дарове.
14. Ройстър: Ройстър се фокусира върху превръщането на ресторанта и кухнята. Всеки от техните готвачи е неразделна част от опита за дегустация.
15. Schwa: Schwa има течно меню с множество курсове. Това е дупка в стената, която веднъж влезеш, никога няма да забравиш.
16. Сепия: Сепия е миг класика с топла и привлекателна, но оптимистична атмосфера, която се фокусира върху качеството и чистотата на техните съставки.
17. Smyth: Техният уебсайт описва Smyth като: "Когато става въпрос за Smyth, очаквайте изненади. Това е сливане на топлина, жизненост и артистичност."
18. Spiaggia: Spiaggia поставя нов стандарт за творческа италианска кухня. Ресторантът създава усещане за наследство и култура на Италия.
19. Topolobampo: Topolobampo е сериозен и елегантен мексикански ресторант с уникални, регионални мексикански ястия.