Денят на мъртвите в Гватемала

Денят на мъртвия ( El Dia de los Muertos ) е празник, който се провежда всяка година на първия и втория ден на ноември в цяла Латинска Америка, включително в Гватемала. Това е ден, когато гватемалите си спомнят за умрелите си близки и празнуват, че могат да ги посрещнат или да бъдат част от семейството си. Смята се, че душите на всички хора, които са починали, се връщат на Земята, за да проверят семействата си през този ден.

Има много традиции и легенди, свързани с този празник, а освен това има няколко различни неща, които хората правят, за да отпразнуват своите близки. От посещение на гробището до традиционни храни като fiambre , посещаващ хвърчило на хвърчило за общуване с мъртвите на олтар, известен като ofrenda , Има много начини да празнуваме Деня на мъртвите на вашето пътуване до Гватемала през ноември.

Въпреки това, докато Денят на мъртвите се празнува в целия регион, най-добрите места за посещение в Гватемала, за да отпразнуват този изпълнен с дух празник, са високите села на Сантяго Сакатепекес и Сумпанго, които са на около 30 минути път с кола от град Гватемала. и домакин на огромен фестивал на хвърчилото всяка година.

Посещение на гробището: почитане на мъртвите

Една от най-популярните традиции сред местните гватемали по време на Деня на мъртвите е да посетят гробищата на техните близки. Докато някои се придържат към слагането на цветя на мавзолеите и молитва за душите на починалите, някои семейства събират цялата си храна, слагат най-хубавото си облекло и се отправят към гробището, за да прекарат цял ​​ден и нощ на посещение с тези които са напуснали.

Традицията казва, че трябва да се сервира и табела на посетените и по този начин се поставя на пазара, докато останалата част от семейството яде и празнува. С настъпването на нощта гробищата се превръщат в големи партита, където живите роднини празнуват с мъртвите. Музиката и танците съпътстват цяла нощ пируване и общуване със семейството, живеещо и мъртво.

Когато най-накрая е време да си легне, местните хора трябва да внимават как те напускат домовете си през нощта. Смята се, че спиртните напитки често идват под формата на молци, които биха могли да попаднат в отворена чаша вода или да изгорят в все още запалена свещ, така че семействата трябва да се уверят, че трябва да гасят всички открити пламъци и да изхвърлят всички водни резервоари, висящи около къща. Ако един молец умре на Деня на мъртвите, духът, който се е върнал в него, ще бъде в капан и няма да може да се върне следващата година.

Фестивалът на гиганта

Друга популярна традиция, която се провежда по време на Деня на мъртвите, е Фестивалът на хвърчилата, много от които се провеждат в цялата страна в големи, открити пространства, където хората се събират, за да покажат своите хвърчила, да ги вдигнат и да ги накарат да се състезават в чест на мъртъв.

Какво прави кайт фестивали в Гватемала уникален е размерът на хвърчила. Хората прекарват цяла година в изграждането им и излизат с дизайна, много от които са 40 фута или по-големи, а грандиозните дисплеи изпълват въздуха над гробищата в цялата страна.

Има няколко от тях, проведени в Гватемала, но най-популярният се провежда в град Sumpango, където можете да намерите много продавачи, предлагащи всякакви местни ястия, ръчно изработени занаяти и дори по-малки хвърчила, за да летят в фестивал.

Традиционна храна

Ако някога сте участвали в фестивали от друг ъгъл на света, знаете, че те винаги са свързани с поне едно ястие, което се прави само през това време на годината. Денят на мъртвите в Гватемала не е изключение.

Голям процент от традиционните ястия в Гватемала включват някои вариации на яхния, приготвена с тонове подправки, но в Деня на мъртвите, гватемалеца също приготвя нещо, наречено fiambre, странно и сърдечно ястие с интересен вкус. Тя се прави с много различни зеленчуци, птици, говеждо месо, свинско месо и риба, а в някои случаи се добавят и няколко вида сирене и кисел вид дресинг.

Други традиционни храни, които се приготвят в Деня на мъртвите, включват тамале, ayote en dulce (сладък картоф в мляко), и пан де muertos, сладък хляб, направен специално за празника.

Захарни бонбони и печени изделия също са популярни в цяла Латинска Америка.

Честване на елементите

Във всички тези традиции, гватемалите се грижат за четирите елемента: земя, вятър, вода и огън.

На гробището и на техните начини семействата изгарят свещи, за да помогнат на починалия да се върне в земята на живите и да представят огъня. Водата и земята са представени в храната и напитките, предлагани на мъртвите, включително фимабре и тамале; допълнително cempazuchitl (невен), които се използват за украса на гробовете, също символизират земния елемент. Гватемалите използват papel picado- изрежете тъканна хартия, използвана в фестивалите за хвърчила и в дома - за представяне на вятър и въздух.