Искате да отседнете в екологичен курорт, когато посещавате Карибите? Този регион е един от най-екологично уязвимите региони в света. Повечето от нещата, които обичаме за островния живот - плажове, кристално чисти води, дъждовни гори, рифове, риби - са изложени на висок риск от глобално затопляне и замърсяване. Туризмът допринася значително за стреса върху карибската околна среда и не е трудно да се каже, че тези острови са в опасност да бъдат обичани до смърт.
За щастие, Карибите също са дом на някои визионерски лидери, които признават опасността и потенциала на туристическата индустрия да бъде добър стопанин на околната среда. Карибският алианс за устойчив туризъм, създаден през 1997 г. от Карибската хотелиерска и туристическа асоциация, има за задача да насърчава отговорното екологично и социално управление на природните и културните ресурси в хотелския и туристическия сектор. CAST публикува и актуален списък на сертифицираните 50-зелени хотели в региона.
Собственикът на Bucuti Beach Resort в Аруба Ewald Biemans е сред пионерите в приемането на най-добрите практики в областта на околната среда: през 2003 г. хотелът е първият в Америка, получил екологична сертификация по ISO 14001. Biemans предлага голяма серия от въпроси, които пътниците трябва да поискат, за да гарантират, че хотелът или курортът наистина са ангажирани с опазването на околната среда, а не само да осигуряват "зелена вода" в полза на нищо неподозиращите пътници:
- Участие на гости: Информирани ли са гостите и дали са поканени да участват в екологични дейности в целия курорт? Дават ли се на гостите възможност и се насърчават да намалят своя екологичен отпечатък, като купуват въглеродни кредити? Гостите на Bucuti например могат да участват в състезания по рециклирани занаяти, почистване на островни места, образователни семинари и обиколки на „задната част на къщата“, за да се срещнат със Зеления екип на Bucuti и да научат за технологиите и най-добрите практики, включени в екологичната политика на курорта. ,
- Обучение на персонала: Има ли хотел или курорт силна фирмена култура, в която всички сътрудници участват в прилагането на зелени практики? Всеки служител на Букути играе важна роля в прилагането на устойчиви и екологични практики от първия си ден на работа. Работейки с отдела по поддръжка, представители на Green Team участват в контрола на качеството. Екипът документира потреблението, проверява системата и подкрепя фирмената култура в курорта.
- Stewardship: Как хотел или курорт насърчават опазването на околната среда в тяхната общност? Дали това е примерът чрез проактивно и публично образоване на общността? Всички членове на Зеления екип на Букути, включително Biemans, отделят време за споделяне на най-добри практики чрез образование в училищата и местните организации, както и участие в обществени мероприятия. От Biemans често се иска да представя на местните и международни клубове, асоциации и правителствени организации по въпросите на екологичните практики.
- Native Environment: Помогна ли курортът да насърчава и защитава местната култура, фауна и флора? Дали курортът спонсорира и активно преследва опазването на историческата и културната архитектура, националните паркове и традиции? Някои курорти подкрепят местни програми за защита на животните или се намират в защитени зони - например в Аруба, Букути подкрепя Светилището на магарета; Turtugaruba, който подкрепя опазването на гигантски места за гнездене на морски костенурки; и правата на животните Аруба. Bucuti предлага и местна кухня в ресторанта си, популяризира местните музиканти в бара, представя местния език, Papiamento, в уеб сайта и на имота, и идентифицира местните растения около курорта с означения. Магазинът за подаръци е снабден с местни продукти като Аруба Алое и занаяти от местни занаятчии.
- Eco-разпознаване: Дали курортът е получил международно призната сертификация за своите политики и стандарти в областта на опазването на околната среда като ISO 14001 или Green Globe 21? Дали курортът е получил зелени награди от хотелски асоциации и водещи туристически издания за своите примерни практики?
- Възобновяеми ресурси: Дали курортът използва слънчевата, хидро и / или вятърната енергия? В зависимост от това къде пътуват туристите, могат да се използват различни природни ресурси.
- Намаляване на отпадъците: Хотелът следи и измерва използването на вода, електричество и други ресурси? Използват ли се насипни дозатори в целия курорт за намаляване на отпадъците? Дали курортът използва стъклени изделия и прибори за многократна употреба, а не пластмасови материали? Има ли тоалетни, смесители и душове с нисък поток? Дали курортът използва изключително естествено почистване и биоразградими продукти?
- Транспорт: Дали курортът подкрепя местните транспортни системи, които използват алтернативни източници на гориво като био горива или превозни средства с електрическо задвижване, за да намалят емисиите? Подкрепя ли курортът използването на обществения транспорт и насърчава служителите да ползват обществен транспорт?
- Строителство: Структурата на хотела е проектирана така, че да позволява на прохладните зони на открито да намалят потреблението на енергия чрез използване на естествено осветление и не работещи климатици? Помещенията, предназначени за енергийна ефективност? Използва ли съоръжението естествено дърво от устойчива ферма и местни строителни материали и труд?
- Безопасност и качество: Има ли системи за контрол на качеството като HACCP (Анализ на опасностите и критични контролни точки) за безопасност на храните? Курорти като Букути са приели системи за дезинфекция на течности и повърхности, които се основават на съвременна технология за ултравиолетова светлина; целият водозабор преминава през тази сложна тръбна система. Тези усъвършенствани системи допълват ежедневието на отдела по поддръжка при мониторинг и промиване на водни линии.
- Бъдещи зелени технологии: Дали курортът е в челните редици на екологичния напредък и следващите тенденции в индустрията като използването на най-новото енергоспестяващо оборудване за намаляване на потреблението? Има ли в стаите сензори (за климатици, източници на енергия и т.н.), за да се определи дали електричеството може да бъде запазено в празна стая?
