Съдържание:
- Храни за еднократна употреба могат да съдържат промишлени химикали
- Екологичните разходи за пръчици за еднократна употреба
- Дали бамбукът е по-добър?
- Какво можеш да направиш?
Пляскане!
Разделяйки тези дървени пръчици за еднократна употреба - и се надяваме, че те ще се счупят равномерно без прекалено много трески - е познат ритуал, преди да се насладите на ястия в азиатските ресторанти.
Но за съжаление, тези привидно безвредни пръчки могат да представляват риск за вашето здраве и те със сигурност причиняват вреда на околната среда. Над 25 милиона зрели дървета се изрязват всяка година, само за да произведат тези пръчици за еднократна употреба, които се хвърлят малко след това.
Храни за еднократна употреба могат да съдържат промишлени химикали
Еднократните пръчици за хранене се приготвят чрез варене в токсични химикали. Забележете как всички пръчици за хвърляне са доста добре еднакви по зърно и цвят? Това не се случва лесно в природата; В производствения процес се използват киселини, белина, сурови химикали и дори консерванти.
Серен диоксид се използва като консервант на дървесината. През 2005 г. китайски съвет за потребителите предупреди, че серен диоксид от хвърлящи пръчки пръчици е свързан с увеличаване на астмата и дихателните проблеми. Серен диоксид е токсичен газ и източник на замърсяване на въздуха. По-малки количества се използват при винопроизводството и съхранението на сушени плодове, но тъй като техническите пръчици технически не трябва да са годни за консумация, регулаторните ограничения не важат.
Очевидно, когато правите нещо, което се дава безплатно и се изхвърля след употреба, контролът на качеството не е голям проблем. Много фабрики произвеждат над 1 милион чифта пръчици на ден , Това е повече от 12 двойки в секунда, 24 часа на ден. Процесът на измиване е само най-доброто усилие при тази скорост. Истинското миене се случва, когато потапяте тези пръчки в гореща купа тер в любимия ви виетнамски ресторант.
Само Китай произвежда около 45 милиарда чифта пръчици за еднократна употреба - на година . Много от тези пръчици се изнасят в западните и съседните азиатски страни.
Без съмнение, химикалите могат да се отцедят от дървесината по време на употреба - особено ако счупите едно от основните правила на етикета на клечките, като изсмуквате сосовете от пръчките си. Потапянето на пръчици в горещи течности, като например супи, се смята, че причинява разрастване на дървесината и освобождаване на допълнителни химикали в храната.
Очевидно качеството варира; не всички пръчици за еднократна употреба представляват опасност. Китайското правителство предупреждаваха да не се използват нискокачествени пръчици за хранене без ясна марка, която може да са произведени от малки фирми. Според тях, малките, неизвестни операции са облеклото, което най-вероятно ще произвежда пръчици от по-ниски видове дървесина, които трябва да бъдат избелени.
Екологичните разходи за пръчици за еднократна употреба
Дървените пръчици изглеждат привлекателна алтернатива на пластмасата, особено като се има предвид начинът, по който американците изхвърлят тонове пластмасови прибори всяка година. Дървените пръчици са лесно биоразградими и често се произвеждат от бамбук, известен с лесния си начин за попълване.
Но има улов.
Дългогодишният мит, че пръчиците за еднократна употреба са произведени с продукти от дървен материал със скрап, просто не е вярно. Всъщност, приблизително 25 милиона зрели дървета (всеки обикновено над 20 години) се регистрират всяка година само за да направят пръчици, които се използват веднъж и след това се изхвърлят.
Търсенето на евтино произведени пръчици за хранене е твърде голямо. Големи участъци от гората се изчистват всяка година - и често се заменят с насаждения за палмово масло - за да се осигури дървен материал за производството на пръчици. Източна Азия просто няма достатъчно дърво. Дървото често се внася от Бирма, Борнео (едно от последните местни местообитания на земята за орангутаните) и Индонезия, за да запълни търсенето.
Япония прекарва приблизително 24 милиарда чифта - около 200 чифта на човек - на пръчици годишно. Суши, което някога е било храна за пръсти и сашими, често се консумират с дървени пръчици. Китайските ресторанти по целия свят раздават пръчици за еднократна употреба с всяка поръчка, независимо дали ще бъдат използвани или не.
Въпреки че през 2006 г. китайското правителство облага с 5% данък върху клечките, търсенето се е увеличило.
Дали бамбукът е по-добър?
Силният, бързо развиващ се бамбук е изтъкван като най-екологичната възможност за различни приложения. От изграждането на велосипеди и къщи до готвене, бамбукът работи добре. Можете дори да я изядете.
За съжаление, когато става въпрос за пръчици за еднократна употреба, бамбукът е един от най-лошите нарушители при извличането на вредни химикали. Можете да тествате това за себе си: поставете чифт пръчици за еднократна употреба във вода, която е доведена до кипене, след което е извадена от топлината - бързо получава жълтеникав цвят. рН тестването на водата води до по-висока киселинност, след като пръчките са напоени.
Какво можеш да направиш?
Отговорът е прост: избягвайте скъсването на тези пръчици, когато е възможно. Освен ако не е необходимо, не ги вземайте от ресторанти, които по-късно ще трябва да поръчват нови запаси. Не само, че потенциално ще избегнете промишлени химикали, налични в дървесината, но ще направите малка част, за да забавите безсмисленото обезлесяване.
Някои пътници всъщност са започнали да носят свои собствени палички за хранене, когато пътуват в Азия. Хранителните пръчици са изключително лесни за измиване или избърсване след употреба, а много комплекти идват с атрактивен калъф.
Най-екологичната възможност е да се придържате към метални пръчици - предпочитанията на Корея в приборите - но те могат да бъдат доста тежки и хлъзгави за начинаещи. Друг вариант е да се инвестира в чифт атрактивни дървени пръчки, които са били произведени правилно, да вземете куфар, след това да ги придържате. Поставете комплект в колата за време, когато сте забравили да ги донесете от дома си.
Китайските звезди и знаменитости са зад усилията да ограничат практиката на хвърляне на пръчици след една употреба. Екологично чисти японски ястия носят maibashi - "моите пръчици за хранене", вместо да използвам предоставените.
Повторното използване на пръчици за хранене е лесен и лесен начин да промените нещо. Предайте думата заедно - защо не дадете хубав набор от пръчици за многократна употреба като подарък за пътешественик, когото познавате?
