Една от най-големите възможности, които ще имате, докато пътувате, е възможността да изпитате непознати храни. Най-добрият начин да направите това е като посетите сергиите за храна на улицата и вземете проби от местните възможности за храна.
Уличната храна може да бъде евтина, вкусна и безопасна - и често повече от западните ресторанти, които ще намерите на пътуванията си - просто трябва да знаете какво да търсите.
Яжте, както правят местните
Ако сте на лов за някои вкусни улични ястия, тогава първо се огледайте, за да видите къде се хранят местните жители. Ако има огромна тълпа около определено помещение, ще знаете със сигурност, че храната ще бъде страхотна. Местните жители знаят кои сергии са безопасни и къде можете да намерите най-вкусната храна.
Винаги избягвайте сергиите без опашка и без клиенти.
Проверете щанда
Вижте сървъра, който подготвя храната. Дали носят ръкавици и използват клещи или вдигат храна с голи ръце? Изглежда ли чистите прибори и чинии?
Проверката за тези прости неща ще ви помогне да определите колко чиста е зоната за приготвяне.
Изберете някъде с бърз оборот
Хранително отравяне е много по-вероятно да се случи, когато храната е оставена на открито, за да се охлади, тъй като това насърчава растежа на бактериите и привлича мухи. Това е една от причините, поради която ви предлагаме да отидете на оживените сергии, тъй като ще можете да наблюдавате бързо приготвената храна и пред вас.
Охлаждането често не съществува при сергиите за храна на улицата, така че искате да намерите храна, която е прясна и гореща след варене.
Избягвайте водата
Ако ще пътувате някъде като Югоизточна Азия или Централна Америка, където водата от чешмата не е безопасна за пиене, определено не искате водата да замърсява храната ви.
Ако сте подали чаша свободна вода за пиене с храната си, тогава най-вероятно е най-безопасно да го избегнете, освен ако знаете, че е филтрирана или пречистена. Ако искате да си купите плодов сок или ласкател, изберете опцията без лед, освен ако не можете да видите, че водата е ясно филтрирана.
Същото важи и за плодовете - винаги купувайте неочистени плодове, които можете да обелите. Обелените плодове често се почистват и измиват с чешмяна вода предварително и могат да ви накарат да се разболеете.
Носете собствени прибори и дезинфектант
Също така е добра идея да донесете своя собствена серия пръчки или нож и вилица, така че да знаете, че приборите са добре измити и почистени. Ако това не е възможно, тогава носете антибактериални кърпички, за да почистите прибора на щанда преди да ги използвате.
Разбира се, ако планирате да ядете с ръцете си, уверете се, че носите дезинфектант за ръце и им дайте бързо почистване преди хранене.
Направете някои изследвания
Няма причина да не откриете най-добрите възможности за хранене, преди да излезете от къщата за гости. Чрез проверка онлайн или в пътеводител ще можете да намерите много отзиви и мнения за това къде да намерите най-добрата храна за града, в който се намирате.
Независимо дали ще търсите пица в Италия, pho във Виетнам, tagine в Мароко или такос в Мексико, следвайте тези прости правила и ще получите гарантирано забавно и безопасно ядене.
