Най-добри ресторанти и гастроном в Дюселдорф

Жажда в Дюселдорф? Градът е известен с медното си, с високо ферментирало Altbier и какво е по-добро място да се насладите на Alt отколкото в традиционния гастропаб? Ето някои от най-добрите гастрономически заведения и ресторанти в Дюселдорф Altstadt (Старият град), всички те приготвят собствена бира в помещенията.

Какво представлява Altbier?

Преводът на "Old Beer" може да не звучи толкова вкусно, но тази типична бира в Дюселдорф е на практика спирка за пътуване, когато сте в града. Името му всъщност идва от това, че е най-ферментирал, традиционен стил на варене. Той има ясно изразен, свеж вкус, подобен на лагер. Ако го търсите в магазина в Германия, марката Diebels е най-популярната, но наистина трябва да опитате тези малки, местни пивовари за най-добро представяне.

Sticke Beer

Всеки един от тези традиционни пивоварни също произвежда малки партиди сезонни Sticke Бира. Предлага се два пъти годишно, през януари и октомври, можете да опитате тази легендарна силна бира с алкохолно съдържание от 6%. Имайте предвид, че различните пивоварни го наричат ​​различни неща. Например пивоварната Schlüssel го описва Stike и Шумахер го нарича Latzenbier .

Вие сте били предупредени. Не напускайте Дюселдорф, без да поръчвате халба … или няколко.

• Zum Schiffchen

  

  Този гастропаб, който се превежда като „малка лодка”, съществува от почти 400 години. Той е един от най-старите ресторанти в Дюселдорф и с гордост е преброил Наполеон сред своите гости. Все още има специален „Наполеонов ъгъл“.

  Вътрешността е рустикална и уютна, а през лятото има и Biergarten (бирена градина). Специалитети на ресторанта включват домашно приготвена черна супа с кнедли и херинга "стил Райнланд" със сос от сметана, ябълки, лук и картофи. Следвайте мотото на Рейнланд,

  "Г-н Мос Ронгкермьм Сат Уад, синове Мейк Дат Джанзе Есе Кине Спас
  Трябва да се напълним или да не се забавляваме да ядем.

  • Адрес: Hafenstrasse 5, 40213
  • Тел: 49 211 132421

• Zum Schlüssel

  

  Основана през 1850 година, тази селска пивоварна и кръчма е разположена на Bolkerstrasse в сърцето на Дюселдорф fußgängerzone (пешеходна зона). Оригиналът на оригиналната бира Schlüssel се отличава с местната кухня на ресторанта. Опитайте табелата с месо от чесън, вайсвурст , запечен черен пудинг, бекон, кисело зеле и картофено пюре.

  Можете също да направите обиколка с екскурзовод на пивоварната Schlüssel. Това е уникален поглед зад кулисите на това как се създава най-ферментиралата бира. Обадете се на 49 - (0) 211 - 828 955 20, за да планирате обиколка (минималният размер е 10 души). Обиколката струва 10 евро на човек и включва 2 чаши оригинална бира Schlüssel.

  • адрес: Bolkerstrasse 41-47, 40213
  • Тел: 49 0211 82 89 55 0

• Uerige Obergärige Hausbrauerei

  

  Uerige произвежда бира от 1862 г. Освен това Altbier , те също имат пресни Weizenbier (пшенична бира). В понеделник, събота и неделя пивоварната предлага вкусно ограничено меню. Опитайте известната им грахова супа или гулаш.

  От 2014 г. пивоварната предлага интерактивна медийна фасада „Обществено пивоварство“, която приканва обществеността да приготви собствена бира.

  • адрес: Berger Strasse 1, 40213
  • Тел: 49 0211 866990

• Brauereiausschank Frankenheim

  

  Braumeister Heinrich Frankenheim стартира тази пивоварна през 1873 г. и не се е променила много през вековете. Семейства и приятели все още се събират тук, за да се насладят на очарователната атмосфера, Altbier, и местни специалитети.

  Пивоварната продължава да се развива с тяхната комбинация Altbier и Cola се сливат (често наричан Diesel), създавайки ново питие Düsseldorf, Frankenheim Blue.

  • адрес: Wielandstraße 16, 40211
  • Тел: 0211 351447

• Brauerei im Füchschen

  

  Ресторантът и пивоварната на Zum Füchsen ("малка лисица") е открит през 1848 г. и се намира на Ratingerstrasse. Той е популярен сред местните жители със своето печено мариновано гърне в стил Райнланд Rotkohl (червено зеле), картофени кнедли и ябълково пюре. Ако се чувствате малко пълни, опитайте местния ликьор за билки Düsseldorf, Killepitsch .

  Научете лингвинга на правенето на бира с Braumeester (занаятчия пивовар) или Zappes (майстор на буре) преди Köbes (Сервитьорът на бира в Райнланд) ви носи друг кръг.

  • адрес: Löricker Str. 1, 40547
  • Тел: 49 211 137470

• Brauerei Kürzer

  

  Наред с Füchschen, Uerige и Schlüssel, Kürzer е един от най-старите гастрономи, които се произвеждат в Altstadt , Индустриални, тухлени стени обхващат оживен, модерен интериор. Бирата може да е традиционна, но вибрацията не е такава.

  • адрес: Kurze Strasse 20, 40213
  • Тел: 49 0211 322696