Foodie Пътеводител за Ванкувър, Британска Колумбия

Ванкувър, Британска Колумбия получава все по-известни с невероятната си храна. През 2014 г., Condé Nast Traveler Наградите за избор на читатели, наречени Ванкувър, са един от 15-те най-добри града за храна в света; През 2016 г. културното пътуване направи същото. Така че не е изненадващо, че Ванкувър е топ дестинация за пътувания с храна.

Но ако сте нов в културата на хапчетата - или просто наистина обичате да се храните добре, когато пътувате - опитвайки се да разберете къде да започнете във Ванкувър, може да е обезсърчително. Това е мястото, където идвам: Това ръководство обхваща "начинаещите" основи на културата на Ванкувър, от главните готвачи и най-добрите ресторанти до местните храни, обиколки с храна и най-големите ежегодни фестивали във Ванкувър.

Ванкувър Знаменитост готвачи и техните ресторанти

Ако пътувате до Ванкувър, шансовете са, че искате да вземете поне няколко от най-известните му атракции, като парк Стенли. По същия начин, ако пътувате до Ванкувър за храна, искате да опитате поне един ресторант-готвач.

Най-известните главни готвачи във Ванкувър и техните ресторанти включват:

• Викрам Вий, Кой е най-известен с флагманската си ресторант Vij's, който е задължителен за храната. Това не е само един от най-добрите индийски ресторанти във Ванкувър, той е един от най-добрите ресторанти в града.
• Хидекадзу Тохо, Кой е известен със своите omakase вечеря в ресторант Tojo's, може би най-добрият суши ресторант във Ванкувър.
• Дейвид Хоксворт, който отвори ресторант Hawksworth през 2011 г. и бързо се превърна в главен готвач. Този е идеален за foodies, които искат да изпитат висша канадска кухня.

Научете повече: Известни готвачи и техните ресторанти във Ванкувър

Бакшиш: Въпреки, че тези ресторанти знаменитост готвач са по-скъпи от повечето ресторанти Ванкувър, те са много по-скъпи от подобни ресторанти знаменитост готвач в Ню Йорк или Лондон. Не ги отхвърляйте като "прекалено скъпи", докато сами не проверите цените!

Най-добри ресторанти за хранителни стоки във Ванкувър

Не всички известни ресторанти във Ванкувър са за храната; някои са за репутация или невероятни гледки. Но ако храната - вкусна, необичайна, стилна, свежа, местна - е вашият фокус, тогава това са ресторантите, които трябва да опитате.

• Топ 5 суши ресторанти във Ванкувър - защото вие трябва да имам суши във Ванкувър
• Най-добрите ресторанти с морски дарове във Ванкувър - защото, отново, не можете да бъдете хранител в Ванкувър и да не опитате местните морски дарове
• Най-добрите ресторанти във Ванкувър за хранене на маса - ако искате да опитате местните вкусове, тези ресторанти са чудесно място за започване
• Най-добрият вегетариански и вегетариански ресторант във Ванкувър - има два ресторанта в този списък, които силно препоръчвам: Фондацията и The Naam.
• Тук трябва да се погрижите да ядете китайска храна; Condé Nast обявиха нашата китайска храна най-добрата в свят (Да, по-добре от Китай ). Използвайте годишните награди китайски ресторант Ванкувър, за да намерите най-добрите ресторанти.

Искате ли още повече? Най-добри ресторанти във Ванкувър

Най-добрата дестинация на Ванкувър: Гранвил Айлънд

Ако си хранител, трябва да посетиш остров Гранвил. Толкова е просто. Гранвил Айлънд не само е дом на най-големия свеж, местен хранителен пазар във Ванкувър - публичния пазар Гранвил Айлънд - също е мека за пресни морски дарове, ресторанти и мултиетнически готови храни.

Ето маршрута за хранителни продукти за остров Гранвил:

• Общественият пазар на остров Гранвил е задължително посещение, като се продават огромни количества местни храни от всякакъв вид, от местно произведени пастета и колбаси, до френски сладкиши, английски пайове, италиански пасти и пушена сьомга. Вижте също: 5 Любими храни на пазара на остров Гранвил.
• Ядливата Канада, разположена извън обществения пазар, е друга задължителна визита за хранителни продукти. Този бистро / магазин за търговия на дребно се фокусира върху канадската кухня и е идеален за намиране на сувенири, за да се прибере вкъщи. Тук можете също да резервирате кулинарни обиколки (виж по-долу).
• Хранете се в един от най-добрите ресторанти с морски дарове на остров Гранвил, които варират от риба и чипс до висок клас места със зашеметяваща гледка към центъра на Ванкувър.
• Спрете в дегустационната зала на майстора на занаятчиите за изкуство, за да опитате занаятчийска саке с местни съставки.

Екскурзии във Ванкувър и улична храна

Обиколките с храна са определено нещо във Ванкувър. За новодошлите, пътниците и начинаещите заведения за хранене, това са моите препоръки за най-добрите кулинарни обиколки на Ванкувър:

• Хранителни турове в Канада и Ванкувър предлагат четири от най-добрите хранителни обиколки на Ванкувър: Обиколка на остров Гранвил, гастрономическа обиколка Gastown (на историческия Gastown), гурме обиколка Guilty Pleasures и обиколка на най-добрите хранителни стоки (Ванкувър) обича камиони за храна).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours предлага многобройни възможности за обиколка, включително обиколка с диви пехотинци на Британска Колумбия, обиколка с вина във Ванкувър и "Canapé Crawl".

За да проектирате своя собствена обиколка на Ванкувър за хранителни стоки, изтеглете безплатно приложението за улична храна и прегледайте уебсайта на улица Vancouver Street Food.

Най-големите годишни фестивали на храните във Ванкувър

Ако можете да планирате пътуването си до Ванкувър, за да съвпадне с един от големите, ежегодни фестивали за храна във Ванкувър, няма да останете разочаровани!

• Вечеряйте Ванкувър - Всеки януари, Туризъм Ванкувър е домакин на най-големия фестивал за храна на годината, Dine Out Vancouver. Въпреки че започва като фестивал на ресторантите (и все още предлага опции за меню в топ ресторанти), фестивалът се разраства и обхваща всички аспекти на културата на Ванкувър и включва обиколки с храна, специални събития, дегустации и др. Събития се продават бързо, така че вземете билетите си рано!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - И двата фестивала се случват Може и празнуваме двама от любимите местни, устойчиви морски дарове на Ванкувър, сладките скариди и свежата камбала.
• Фестивал на сьомгата в село Стeвестън - на Деня на Канада (1 юли, Steveston Village скари над 1200 паунда филе от дива сьомга над открити огнища.

Научете повече: 5-те най-големи годишни фестивала за храна и вино във Ванкувър

Местни храни: морски дарове, шоколадови бонбони, Gelato & More

Искате ли да купите пресни морски дарове, за да се приготвите сами или да си вземете дома (замразени)?

• Пълно ръководство за хранене на местно ниво във Ванкувър
• Къде да купя местни морски дарове във Ванкувър - можете да си купите местни морски дарове директно от лодката!

Искате ли пресни, местни продукти, мед и готови храни?

• Фермерски пазари във Ванкувър - пресни продукти и някои местни, занаятчийски опаковани стоки

Имате сладък зъб?

• Ванкувър Най-добър ръчно изработен сладолед и гелато, използващ сезонни местни съставки
• Най-добрите шоколадови бонбони във Ванкувър, които използват сезонни местни продукти

За първи път в Канада?

• 5 Канадски храни, които да се опитат във Ванкувър

Нуждаете се от питие?

• Ванкувърски пивоварни и дегустационни зали
• Най-добрите оригинални коктейли във Ванкувър