Съдържание:
Белиз е най-добрият съд за топене на култури, включително креолски, маи, гарифуна, испански, британски, китайски и американски (whew!). Това разнообразие е отразено в храна и напитки в Белиз, което прави храна на Белиз за някои от най-разнообразните в Централна Америка.
закуска
Закуската в Белиз обикновено включва пресни плодове, яйца, сирене, тортила и препечен боб. Фрай Джак, или дълбоко пърженото тесто, е популярна закуска в Белиз. Джони торти, или пухкави бизийски бисквити, също са популярни, сервирани с масло и / или конфитюр.
Храна
Храната на Белиз е с културите, които ги произвеждат. Пиле с барбекю, приготвено с ориз, фасул и салата от зеле, е стандартно блюдо в Белиз. Белизанците се възползват от изобилието от морски дарове, като раковина, омари, хамси и скариди в различни рецепти на Белиз. Поради притока на китайски имигранти, китайските ресторанти за храна могат да бъдат намерени в почти всеки град Белиз.
- Задушено пиле или риба: Пиле или риба се втрива в червено рекадо, или ахиоте паста, и бавно варени в бульон. Сервира се върху ориз и боб.
- Garnaches: Пържени тортили, покрити с препечен фасул, сирене, зеле и моркови, накиснати в оцет.
- Възстановявания (или „изблици на жлъчката“): Креолско ястие, съдържащо варени яйца, опашка на свиня (да, наистина), риба и смлени бозайници, сладки картофи и / или маниока (юка).
- Tamales: Варени джобове от царевично тесто, пълнени с месо или сладка царевица и поднесени в бананови листа.
- Hudut или Hodut: Ястие от гарифуна, приготвено от риба, приготвена в кокосов бульон, сервирана с пюре от бонбони.
Закуски и страни
- Ceviche: Нарязана сурова риба, скариди или раковина, смесени с лук, домати и кантарион, и мариновани в сок от лайм. Ceviche се сервира с чист чипс.
- Хляб от маниока: Има два вида хляб от маниока Гарифуна. Ереба използва сок от маниока в палачински хляб. Bammy е пържен хляб, приготвен с настърган корен от маниока и кокосово мляко.
- Белизски ориз и боб: Червените бобчета, смесени с бял ориз и ароматизирани с кокосово мляко.
Десерти
Кокосът е най-често срещаната съставка в десертите на Белиз. Опитайте кокосовата торта, дъвчащия кокосов фъдж, кокосовия лед или сладолед. Бананов кек също се продава в целия Белиз.
напитки
Основната марка за бира в Белиз е Беликин, която се предлага в бирата Беликин, Беликин премиум, Беликин Стаут и Лагер Лагер. Вина от Белиз се ферментират от креативни съставки като къпина, кашу, кисел и джинджифил. Rum punch е стандартният коктейл от Белиз: смесица от ром и каквито и да е сокове.
Belizeans сок всеки плод на разположение, от стандартни плодове като портокал и ананас до по-екзотични като soursop. Морските водорасли са уникално белизанско питие, изработено от мляко, индийско орехче, канела, ванилия и вие познахте - водорасли!
Къде да ядем и какво ще платите
Извън скъпите ресторанти за луксозни курорти, храна Белиз е по-евтина от американската храна, но все пак някои от тях са най-скъпи. Ако сте на бюджета, можете да честите сергии на обществени събирания, разположени като паркове и автобусни спирки, или да вечеряте в основни местни заведения за хранене (повечето от които обслужват само един или два елемента от менюто на ден, като пилешко ястие и барбекю). Очаквайте да платите около $ 5 USD за чиния с пиле, ориз и фасул, както и от кафяв скара от крайпътния грил, до $ 1 USD за един тамале.
