Брънч в Z'Tejas в Остин, Тексас

Брънч с изглед към Арборетума

Трапезарията на Z'Tejas Avery Ranch е отворена, топла и приветлива. Редовни на мястото на Ейвъри Ранч също харесват външния двор, френския тост, квесо и салсата.

Бананите се хранят с канела

Насладете се на тъмна и декадентска вариация на бананите Foster с орехов канелен хляб, покрит с яйчен крем от ванилия, на скара и гарнирани с печени банани.

Закуска Quesadilla с царевица и бекон

Закуската quesadillas се приготвя с подпухнали брашнени тортили и пълнени с печена царевица, червен лук, наденица и бекон.

Mighty Z Migas с черния боб и салса фреска

The Mighty Z Migas са великолепна смес от бъркани яйца, тайно комбо със сирене, салса фреска, черен боб и печен царевица.

Сладкиши със салвия и колбаси

Листното тесто е пълно с колбаси, градински чай, печена царевица и картофи, и гарнирано с сирене „Monterey Jack“.

Закуска за печене с чушки

Запечената закуска се изпича бавно, за да се смесят добре ароматите. Ястието включва колбаси, гъби, халапено бекон, лук и печени поблано чушки.

Още опции за брънч Z'Tejas

Други опции за брънч включват закуска от Чили свинска верде с томатило и зелени чили, а на юг от граничните бенедикти с мини-тортили, чоризо и пюре от боб. И не пропускайте пресните маргарити, мимози и кървави Мери.

Любителите на месото ще оценят пъргавото ребро от бавно-пушени херб-корички и скилет за месолюбец. Има и градински омлет, пушена пилешка закуска Енчиладас, омлет за месо, палачинки и пресни плодови палачинки.

Пълнената закуска Relleno се състои от печен poblano пипер, пълнен с бъркани яйца, халапено бекон, салса фреска, наденица и сирене. Той е покрит с печен сос от червен пипер и сервиран с черен боб и плодове.

Баркуако Закуска Енчиладас са пълни с бавно приготвено говеждо месо, бъркани яйца, карамелизиран лук, зелен чилиски вкус и сирене Монтерей Джак. Енчиладите са гарнирани с анчо мол сос и поднесени с черен боб.

Скилетката на фермерския пазар включва задушени гъби, спанак и сушени домати, гарнирани с две яйца и поднесени с пресни плодове.

Класическото пиле с пилешко пиле и вафлите е обилно ястие с двойно панирано пържено пиле, кремав сос от страната и белгийски вафли, гарнирани с ягоди, покрити с шоколад, и сервирани с ванилов сироп.

Палачинките от сладки картофи се покриват с масло от мед и се сервират с домашно приготвен сироп и плодове.

Царевичен хляб за кауза

В случай, че се нуждаете от извинение, за да се промъкнете в отличния царевичен хляб на ресторанта, ресторантът дари част от приходите от продажби на царевичен хляб на местни и национални благотворителни организации на всяко тримесечие. Предишните получатели бяха включени в детската изследователска болница „Сейнт Джуд“, детския медицински център на Dell в Централен Тексас, шампионите на Чеяна за деца и екипажа „Комфорт“ за военни деца.

Комфортният екип за военни деца наскоро получил дарение от 10 300 долара. Мисията на Comfort Crew е да помогне на децата да се справят с различните предизвикателства на родителя, който е настоящ или бивш член на въоръжените сили. Програмите на Comfort Crew съчетават образование и забавление, често използват хумор, за да накарат децата да говорят за някои от най-трудните проблеми в живота си.

Детският медицински център на Dell в Остин е един от малкото болници за пълно обслужване в страната, посветен изцяло на деца. Това е и единственият център за травма от ниво 1 в централен Тексас, специализиран в педиатрични пациенти.

Като цяло, от декември 2016 г. Z'Tejas е допринесъл за над $ 115,000 за тези и други благотворителни организации. Стартирана през декември 2015 г., Cornbread for A Cause е корпоративната ръка на компанията-майка. Неговата мисия е да набира средства за благотворителни организации, които помагат на хората в общностите, които обслужва Z'Tejas.