Как да Грил Омар вкъщи

Уморен от готвене на същите стари бургери, хот-доги и пиле на барбекю? Скара на омари е лечение! Ако търсите рецепта за омари на скара, тук са основните неща за това как да приготвите скара.

Нуждаете се от допълнителен стимул да извадите щипките за барбекю, когато имате домашни ракообразни? Омарите, приготвени на скара, имат прекрасен опушен вкус и са по-лесни за консумация от традиционните варени цели омари.

Вижте също: Омари на скара: Визуално ръководство стъпка по стъпка

Трудност: Лесно … наистина!

Необходимо време: 30 минути

Ето как да грил омар в 8 лесни за следване стъпки:

1. Изберете живи омари, които тежат между 1-1 / 2 и 2 паунда всяка.
2. В голям саксия, донесете около 2 литра вода до кипене. Пробийте два омара едновременно в покрит съд за 5 до 7 минути.
3. Извадете омарите от котлона, обърнете ги с главата надолу на дъската за рязане и ги наряжете на половина по дължина от опашката до върха на главата. Използвайте остър нож, за да разделите ноктите само от страната, която ще бъде обърната нагоре на скара.
4. Поставете всяка половин омар, с черупка надолу, на скара, която е била предварително загрята до средна температура.

1. Бас откритото месо от омари се разтопява с масло или масло и се поръсва със сол и черен пипер. За допълнителен аромат, използвайте подправени масла, или добавете чесън, билки и подправки или сок от лимон или лайм към маслото.
2. Покрийте омари с метална чиния или плитка тава за печене, за да осигурите бързо и равномерно готвене. Отстранявайте периодично капака, за да угасите омарите и да проверите напредъка в готвенето.
3. Грил омари за общо около 10 минути. Не забравяйте да проверите месото в най-дебелата част на опашката, за да определите, че омарите са напълно варени. Когато месото е бяло и непрозрачно, вашите скарирани омари са готови за ядене.

1. Сервира се на скара с омекотено масло и парче лимон за spritzing.

Допълнителни съвети за готвене на омар на скара:

1. Вижте снимка на всяка стъпка от процеса на печене на омар в моя стъпка по стъпка визуален наръчник.
2. Омарите трябва да се приготвят в деня на закупуването им. Съхранявайте живи омари в хладилника, докато не сте готови да започнете процеса на готвене.
3. Сплит омари заемат доста пространство на скара, така че колкото по-голямо е мястото за печене, толкова повече омари можете да приготвите едновременно.
4. Можете да използвате почти всякакъв вид скара, за да приготвите омари, включително газови и въглищни скара. Опитайте се да използвате дървени въглища за аромата, който придава, или експериментирайте с опитни дървесни стърготини. Не бих препоръчал да опитате омари на скара на Джордж Форман или друга електрическа скара, все пак.

1. След като сте усвоили готварски омари на собствения си домашен грил, вземете нещата до следващото ниво, като хоствате традиционен печат на омар в стил Мейн.

Какво ви трябва за контролния списък:

• Омари (прочетете тези съвети, ако ги поръчвате онлайн)
• Голям пот с омар
• грил
• Масло или масло
• Сол и черен пипер
• лимон
• Щипки за барбекю