The Ultimate Guide to Distilleries в Атланта

The Ultimate Guide to Distilleries в Атланта

Старата Четвърта дестилерия

Разположена на историческия булевард Edgewood, мисията на Old Fourth е да свърже южните духове с историята, устойчивостта и общността. Понастоящем те дестилират водка и джин с четири годишно бутилирано уиски от бърбън за 2019 г. Тяхната база за водка е захарна тръстика и поради добра причина - отбелязват, че „не е ГМО, възобновяема, екологично чиста, глутен Що се отнася до джина, Старият Четвърти го дестилира от италианска пшеница, която след това се влива с плодове, цитруси и подправки. За $ 10 можете да обиколите дестилерията и да вземете проба от тях в дегустационната зала, а след това да закупите до три бутилки за по 30 долара.

По време на посещението си се насладете на историята на Атланта, която O4D е запазила - вътре ще видите преработени мраморни плотове, произхождащи от близкото, незаето начално училище (същия мрамор, намерен в Мемориала на Линкълн!). , пейките от близката стара църква и архивни артефакти от дестилиращата история на Атланта.

Американско спиртно уиски

Дестилерия ASW

През 2016 г. ASW Distillery отвори врати в квартал Armor Yard, наскоро наречен офис район „Bike and Brew“, благодарение на близостта си до Sweetwater Brewing и Beltline. ASW е първата дестилерия в Атланта, която се фокусира върху уискито от Забраната, а техният процес на дестилиране използва занаятчийски медни потници - същите, които се използват от шотландските и ирландските дестилатори от 18^тата век - да направят духа си не-възрастен или „бяло куче“. По време на обиколки ще бъдете водени през процеса на дестилация, за да приключите и след това да се насладите на техния ASW продукт по време на дегустация. Предвидете щастлив час делничен тур / време за дегустация, а вероятно и в средата на деня събота. По време на всички тези опции дестилерията ще предлага и дегустации за „нови изрази“, които могат да включват спиртни напитки с ограничено издание и продукти, по-ексклузивни за барове, ресторанти и магазини за бутилки. Освен това, посетителите ще могат да се насладят на „курирана търговска секция“ на продукти от фирми като Bearings и Scotland's Glencairn Crystal и „уникални преживявания като усъвършенствано уиски обучение и занаятчийски коктейли“.

Независима компания за дестилиране

Независима компания за дестилиране

Приветстван от Decatur - който буквално промени зонирането и градските наредби, за да даде на IDC лиценз, каза съосновател Майкъл Андерсън Атланта списание - дестилерията отпразнува своето великолепно откриване пред обществеността за обиколки и дегустации през февруари 2016 г. и ще откриете техния продукт в барове и магазини в целия град. Спиране в събота от 2: 00-5: 00 часа. да обиколят дестилерията и да пробват три проби от техните спиртни напитки за $ 10, или обиколка, вкус, и да оставите с проба от ром или царевично уиски за $ 30. Вместо да се конкурира с това, което IDC нарича „големите момчета“ на рафта, Independent има за цел да се съсредоточи върху историята и селското стопанство извън южните духове, произвеждайки качествени уискита и роми, които стоят сами. Медните гърнета дестилират зърнената каша на малки партиди от техните Hellbender Corn и Bourbon Whiskeys, а премиум клас A меласа се използва за вливане на независимия им ром с малко южен вкус и история.

Дестилерията за мързелив човек

Дестилерията за мързелив човек

Около час северозападно от Атланта в центъра на Кенъсоу, Мързеливият Гай дестилира уискито на съдове и, подобно на O4D, се включва в историята и наследството за своята идентичност и насочваща цел. Разположен точно зад ъгъла на Южния музей на гражданската война и историята на локомотива, Kennesaw наистина е бил по огнената пътека Марш към морето на Шърман. По-общо казано, Lazy Guy свързва историята на уискито с историята на Америка с голям размер: „Уискито е бил крайъгълен камък на много американски събития и дори е служил като средство за валута в определени точки в историята.“ Скромен набор от царевични уискита, 80-120 уискита, уиски от бърбън и ръж позволяват на Lazy Guy да се съсредоточи върху усъвършенстването на техния процес и продукт. Прочетете уебсайта си за чудесни рецепти за коктейли и ги поставете на изпитание.

Уиски на Ловел Брос

Уиски на Ловел Брос

В дестилерия "Айви Маунтин" в планините на Северна Грузия Карлос Ловел поддържа "духа на планините" жив и процъфтяващ. След като през 1940 г. той и брат му са научили рецептите за царевично кисело пюре на баща си, момчетата на Ловел са поддържали операция на бутони до 60-те години. През 2012 г., на 84-годишна възраст, Карлос се обърна към дъщеря си, бивша учителка по английски, за връщането на семейния бизнес към живота - само този път, законно. Заедно, те носят дългогодишна рецепта на семейството и опитът на Карлос заедно, за да направят кисело каша и кисело уиски, което е „ясно като нашата планинска изворна вода в Грузия, сладка като местната царевица, от която е направена.“ Въпреки че дестилерията не предлага обиколки, можете да намерите продуктите на Lovell Bros. в няколко магазина за пакет в района на Атланта, за да се насладите у дома - на скалите, или в една от препоръчаните рецепти на техния уебсайт.