Калифорния е най-добрият опит за пътуване с храна

Калифорния е известна като една от най-провинциалните държави в страната, така че ограничаването на най-доброто преживяване на пътуването с храна в държавата е предизвикателство. Но, ние сме избрали нашите топ 6 трябва да направим опит в храната в Калифорния - това са най-важните неща, които всеки пътешественик трябва да опита, когато посети Калифорния.

Вземете своя избор от Michelin ресторанти в района на Сан Франциско

Сан Франциско е на второ място след Ню Йорк в броя на ресторантите си със звезда на Мишлен. Ресторантите на Michelin варират от евтини Bib Gourmand ресторанти, където храненето може да бъде закупено за по-малко от 40 долара, за трите звезди и високо оценени френски пране, често класиран като един от най-добрите ресторанти в страната.

Очаквайте да платите през носа за тризвездните ресторанти, като Eating SF rating Saison, един от трите звезди ресторанта, като spendiest място в града; Бил Адисън от Eater е похарчил 864 долара за храна само за себе си, след коктейли, вино сдвояване, данък и връх на хранене, въпреки че той реши, че е една от най-добрите ястия от живота му.

През 2016 г. в града имаше 50 ресторанта с 5 звезди и 5 ресторанта с три звезди и 74 ресторанта с бисквити. Щракнете тук за около2016 г. Мишлен с участието на ресторанти в Сан Франциско.

Насочете се към лозята

Калифорния е дом на най-хубавите винарски региони на Америка, със сухия и слънчев климат, подходящ за Zinfandels и Cabernet Sauvignons. Повечето мислят за долината Напа и Сонома, но е и радост да посетите Мендочино, Пасо Роблес, планините Санта Круз и подножието на Сиера. Всеки регион се фокусира върху определени видове вина, в зависимост от климата, и е достатъчно лесно да се движи през красивата държава, като се извива през изби.

Ето списъка с вина, които всеки регион прави особено добре:

• Долината Напа: Каберне Совиньон. Най-скъпите кабернети в страната се произвеждат в долината Напа, а премиум бутилките могат да варират от $ 150 до $ 200.
• Долината Сонома: Зинфанделс. Плодовите и пиперливи вина Zinfandel са добре познати в Съединените щати, като Ravenswood и Francis Coppola са някои от най-големите производители в региона.
• Mendocino: Това е един от най-уединените винарски райони на Калифорния и дом на най-голямата група органични винопроизводители в страната. Опитайте Gewurtzraminers и Pinot Noirs и уникални органични сортове.
• Пасо Роблес: Въпреки че е известен със своето грозде наследство от Зинфандел, този регион е станал по-известен със своите сортове, включително първата сира, която ще бъде засадена в Калифорния.
• Santa Cruz Mountains: Опитайте Merlots и Pinot Noirs в това красиво място в планините Санта Круз.
• Sierra Foothills: Zinfandels са най-добрият ви залог в този по-горещ климат, въпреки че Viogniers също са добри възможности в този регион.

Ако отидете на дегустация на вино в Калифорния, направете вашите изследвания предварително, защото не всяка винарна има открити стаи за дегустация, а някои винарни предлагат много по-добро обслужване от други.

Отдайте се на фестивали за храна

Калифорния е домакин на някои от най-интересните и необичайни фестивали за храна в страната, до голяма степен, защото произвежда толкова невероятни продукти. Разгледайте тези уникални фестивали за храна:

• Напа трюфел фестивал: В страната топ готвачи трюфел се събират да вземат на скъпи гъби, с диви гъби набези, трюфели пазари и вечери.
• Фестивал на морковите Холтвил: Докато Холтвил беше Свещената моркова столица. Въпреки че вече не може да твърди, че титлата, градът все още поставя един забавен фестивал морков всяка година.
• Pebble Beach Food & Wine Фестивал: The Pebble Beach Food & Wine Festival е най-големият фестивал за храна и вино в Калифорния, внасящ знаменитости от цялата страна, за да научи другите за храната, виното и епикурейската култура.
• Фестивалът на калифорнийските ягоди: Фестивалът на калифорнийските ягоди е един от най-големите фестивали за храна в страната, където всичко се сервира от ягоди, от пица от ягоди до начос от ягоди, за да си приготвят сладкиши от ягоди и ягодови палачинки.
• Фестивалът на чесъна Гилрой: Фестивалът на чесъна Гилрой е един от най-известните и странни фестивали в Калифорния. Няма целувки след този фестивал, но има изобилие от чесновните лакомства, включително известния чесън Гилрой.

Избирайте вместо това бира

Ако предпочитате хубава крепост на Каберне, в Калифорния има много пивоварни, които предлагат обиколки и събития. Вижте някои от тези обиколки тук:

• Обиколка на фабриката Anheuser-Busch, Fairfield: След като вземете някои зърна, прескочете до обиколката на завода Anheuser-Busch, където можете да научите повече за това как Budweiser се вари или да участва в други събития, включително музикални и художествени вечери.
• Firestone Walker Brewery, Пасо Роблес: Firestone Walker предлага кратки 30-минутни обиколки, които водят гостите през работната им пивоварна, завършвайки до ресторант Taproom, където гостите могат да сдвоят варените с храна.
• Сиера Невада, Чико: Сиера Невада предлага няколко различни вида обиколки на пивоварната. Можете да опитате техния 90-минутен тур на Brewhouse, който води гостите през целия процес на правене на бира, летен тур за устойчиво развитие, който се фокусира върху алтернативните енергийни усилия на компанията, задълбочен тричасов тур на Beer Geek и 2-часова обиколка с инженеринг. представяне на вътрешната работа на производствените системи на компанията.

Опитайте обиколка с фабрика или производство

Калифорния е много забавно място за обиколки на фабрики и да видим как се прави нашата храна. Ето някои от най-добрите ни възможности за обиколки в Калифорния:

• Пекарната Boudin, Сан Франциско: Пекарната произвежда известния хляб от закваска в Сан Франциско и неговия флагман с площ от 26 000 кв. Фута във Fisherman's Wharf е забавно място, където да прекарате няколко минути да наблюдавате как пекарите приготвят хляба.
• Обиколка на фабрика Jelly Belly Factory, Fairfield: Обиколката на фабриката Jelly Belly е забавен начин да се видят любимите бобчета на Америка. Ако посетите през есента, можете да получите шанс да видите и царевица с бонбони, тъй като компанията „Jelly Belly“ прави царевица бонбони.
• Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery предлага клас от $ 5 Сирене 101, който включва по-близък поглед към изработването на извара и възможност да вземете всичките си сирена. Това е много популярен клас така книга рано за този!
• Terranea Land to Sea Кулинарен опит: Въпреки, че това не е традиционна продукция или обиколка на фабрика, прекрасният курорт Terranea предлага уникален пакет Land to Sea Кулинарен потапяне, където гостите прекарват 3 дни в проучване на всички кулинарни предложения на Terranea, от морската сол до зимната градина. 8 ресторанта и готвач в Калифорния Крайбрежна философия.

Яжте в някои от най-известните места в Калифорния

Калифорния е дом на някои от най-известните ресторанти в страната с емблематични ястия, сервирани на тези места:

• Ghirardelli шоколад на площад Ghirardelli: Можете да опитате емблематичния шоколад на 3 различни места в рамките на площад Ghirardelli, включително се опитват Ghirardelli сандъка с горещ шоколад изсипва отгоре.
• Pink's Hot Dogs: Пинк е холивудска легенда, обслужваща чили кучета, хамбургери и огромни порции за повече от 76 години. Горещите кучета на Pink сега се сервират в цял Лос Анджелис, но първоначалното местоположение в La Brea и Melrose е най-известното място, където се намират известни личности, местни жители и посетители, които се опитват да вземат хот-дог.
• In-n-Out: Бургерите на In-n-Out се смятат за най-добрите бургери за бързо хранене в страната и експертите казват, че трябва да поръчате техните бургери и пържени картофки "Animal Style", с горчица на грил, допълнително дресинг Thousand Island и допълнителни кисели краставички.
• Boudin Bakery: супа от мида в купа за квас е първото нещо, за което повечето хора мислят, когато мислят за кухнята на Сан Франциско. Въпреки че пълнежът от миди е североизточна ястие, супата получава специални аромати с топла хлебна купа на Boudin Bakery.
• Дим сума в Yank Sing: Докато има много места в Калифорния, за да получите дим сума, Yank Sing в Сан Франциско обслужва някои от най-изключителните дим сума в града.
• Корейски такос в Kogi BBQ: През 2008 г. Chey Roy Choi представи нова концепция в камиони за храни, комбинирайки мексиканска и корейска храна в корейско Тако. Първоначално, камионите за храна имаха трудности да привличат клиенти поради необичайните комбинации от аромати, но след работа с блогъри за храна, за да разпространят думата, корейският taco бизнес излетя. Днес Kogi BBQ разполага с автопарк от K-taco камиони, два ресторанта и място в летището в Лос Анджелис.