Стъпка по стъпка ръководство за печене на омари у дома

Parboil преди печене

След това извадете омарите от съда за готвене и го поставете в гевгир.

Рязане на ракообразни

След това поставете всеки пропарен омар главата надолу върху дъска за рязане и го наряжете на половина по дължина от върха на главата до върха на опашката.

Изплакнете Яки неща

Онези зелени неща, томали, абсолютно трябва да тръгнат. Така че, след като нарязвате всеки омар на две половини, добра идея е да изплакнете изпеченото месо от омари под студена течаща вода, преди да го приготвите на скара.

Разделете ноктите на омарите

Използвайте остър нож, за да разделите ноктите от омари само от едната страна, която ще бъде обърната нагоре на скара. Бъди внимателен! Дръжте нокътя здраво, както е показано, и направете малък процеп, за да отворите нокътя.

Готови за грил

Поставете всяка половин омар, с черупка надолу, на скара, която е била предварително загрята до средна температура. Видът на скара е до вас.

Баст лобстери при печене на скара

Бас откритото месо от омари се разтопява с масло или масло и се поръсва със сол и черен пипер. За допълнителен аромат, използвайте подправени масла, или добавете чесън, билки и подправки или сок от лимон или лайм към маслото. Използвахме нарязан пресен босилек, за да овкусим нашия сос от масло.

Премахване на омари от грил

Грил омари за общо около 10 минути. Не забравяйте да проверите месото в най-дебелата част на опашката, за да определите, че омарите са напълно варени. Когато месото е твърдо, бяло и непрозрачно, вашите скарирани омари са готови за ядене. Хванете ги с клещи и ги поставете на блюдо или чиния.

Насладете се на празника на омарите на скара!

Сервирайте скара с омекотено масло и парче лимон. Отново използвахме пресен босилек, за да овкусим соса за маслено потапяне.

Перфектните приспособления за омари на скара са маслена царевица на кочана, миди, миди, прясно изпечени рула или чесън или бисквити чедър, подправени червени картофи, летни зеленчуци на скара, тиквички или аспержи, градинска салата, салата от зеле, лека паста. салата или картофено пюре от чесън. Lobster Anywhere има повече идеи за най-добрите ястия, които да се сервират с вечеря с омар.

Въпреки, че яденето на омари на скара е определено по-малко разхвърляно от напукване и бране на варено или задушено цяло омари, все още е добра идея да се върже на овчарницата, преди да влезете. Кухненската кърпа, завързана зад врата ви, прави подходящ лигавник.

Наслади се!