Съдържание:
- Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
- Евро-индийска кухня: JLWA
- Модерни азиатски морски дарове: Bastian
- Азиатско фино хранене: Hakkasan Mumbai
- Европейска кухня: Pali Village Café
- Бейгъли, бургери и още: Магазинът за дрехи
- Глобална кухня на лодка: AB Небесно
- Иновативни органични храни: Birdsong Organic Cafe
- Чай за гурме: Чайна къща Тадж Махал
Проектиран да прилича на дом на величествен благородник, който се губи във времето, Пали Бхаван заменя Клуба на лодките до Costa Coffee в Пали Нака на Бандра Уест. Старинни снимки, издълбани дървени мебели и полилеи са използвани за създаване на селски, но елегантен вид. Ресторантът е отворен в края на 2012 г. и предлага индийска кухня с привкус. Менюто му е несъмнено еклектично. Например, даал вада (популярна южноиндийска улична храна, приготвена от нахут и леща), поднесена със зелена грах хумус ulao направени с кедрови ядки и див ориз. Има голямо разнообразие от къри от цяла Индия, които се предлагат за основно ястие. Не пропускайте да опитате paan kulfi (Paan ароматизиран сладолед) или тъмен шоколад и Baileys rasgulla за десерт.
Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
Новооткрит в рекултивация в края на 2017 г., Ferry Wharf е един ресторант в Bandra West, който специализира в традиционната индийска кухня, по-специално морски дарове от Мангалор в Карнатака. Целта на собственика е да осигури качествени домашни морски дарове без скъпите цени. Въпреки че менюто на ресторанта може да е старинно, неговите интериори не са. Той има морска тема и е създаден, за да пресъздаде усещането, че е на борда на лодка. Това, което е наистина фантастично, е, че всяка маса е снабдена с поднос с ястия, така че гостите да могат да се запознаят с кухнята и да поръчат това, което им харесва. Ако се чувствате гладни, вземете една от рибите thalis (чинии), които идват с два вида ястия с морски дарове, зеленчуково ястие, chapatis (хляб) и ориз.
Евро-индийска кухня: JLWA
JLWA е създадена от Priyank Sukhija, един от най-големите ресторантьори в Делхи и човекът зад Tamasha, така че знаете, че ще бъде нещо специално. Класически ресторант през деня и шикозно парти през нощта, просторен JLWA отвори на Linking Road (етаж под Escobar) в средата на 2017 г. и има за цел да революционизира сцената в Bandra West. Така че, няма нужда да отидете на много места за добра храна и добро време. Менюто съчетава изобретателно приготвени регионални индийски ястия и европейски ястия, вдъхновени от готварското готвене по време на пътуване. Опитайте компанията Източна Индия (пиле с аромат на мащерка и лайм със сотирани зеленчуци и аромат на чесън Упма ). Коктейлите също са фантастични.
Модерни азиатски морски дарове: Bastian
Ако обичате морски дарове и сте готови да опитате нови вкусове, Bastian е задължително посещение в Bandra West. Главни готвачи Келвин Чеунг (от Елипсис в Южен Мумбай) и Бу Кван Ким (корейски американски главен готвач от Чикаго) се присъединиха към кулинарните сили, за да приготвят буря с морски дарове с модерна азиатска спина. Въпреки, че готвачите приемат храната си сериозно, ресторантът има забавно и странно настроение. Той е кръстен на рака Себастиан в "Малката русалка" на Дисни, а на стените има големи копия от изкуствен рак и крокодил. Предизвикайте себе си да ядете Sambal Crab Platter, натрупан с килограм рак, приготвен в огнена малайзийска сомбал сос. Не заобикаляйте бара, тъй като местният миксолог създава някои възхитителни тропически коктейли. Бастиан е единственото място в Мумбай, където можете да вземете полинезийския Перла Diver, който Леонардо Ди Каприо пие във филма на Куентин Тарантино Django Unchained .
Азиатско фино хранене: Hakkasan Mumbai
Високо приветливата Hakkasan Mumbai предлага изключителна кантонски кухня, водена от изпълнителния шеф-готвач Tong Chee Hwee със звезда на Мишлен. Ресторантът, който е един от 12-те в света, дойде в града през 2011 г. и се намира на Waterfield Road в Bandra West. Някои от специалните ястия, които се предлагат само в Мумбай, са кнедли от скариди с тобико и месо от раци, задушено агнешко месо и патладжан, както и три стилни гъба Гуанджоу. Hakkasan е и един от най-добрите ресторанти за неделен брънч в Мумбай.
Европейска кухня: Pali Village Café
Тази страхотна закуска и ресторант за обяд в Бандра Уест бе концептуализиран от същия екип като Пали Бхаван. Той се помещава в преустроен мебелен магазин, сгушен до легендарния бар Janata на хълма Пали, и има подобно усещане за Пали Бхаван с изработени реколта интериори, които създават атмосфера на старо бунгало. Менюто е различно. Той е европейски, с различни пасти, пици, скара, салати и сандвичи. Закуската се сервира до 19:00 часа. Тези, които търсят нещо по-съществено, могат да избират от ястия като пери пери агнешка яхния, билково пиле и патешка патешка гърда. И, разбира се, има вино.
Бейгъли, бургери и още: Магазинът за дрехи
Магазинът за дрехи е с измамно просто име. Това бръмчещо кафене зад „Картър роуд“ е нещо повече от „Хляб за главата ти“ и е по-скоро творческа общност, отколкото магазин. Предприемачите, фрийлансери, режисьори, писатели и диджеи се отпуснат в своето реставрирано бунгало. Магазинът за сладкиши е отворен за закуска. Обаче вечеряйте там и опитайте индийските специалитети в менюто Queimada, което е кулинарна почит към първоначалните обитатели на района.
Глобална кухня на лодка: AB Небесно
Честване на специален повод? Всъщност можете да вечеряте на борда на лодка, макар и такава, която остава неподвижна. AB Celestial (наречен на името на своя собственик, Aishwarya Bhende), е перфектно разположен в близост до крайбрежната алея на West Bandra, за да осигури великолепна гледка към моста Bandra-Worli Sealink. Луксозната яхта разполага с три нива на развлекателно пространство, което включва фоайе бар в горната палуба и ресторант, който сервира храна от цял свят (включително някои индийски ястия). Отидете там, когато се отвори в 18:00 часа. за залеза и задържане в нощта. Той е отворен до 3 часа през уикенда и от 1:30 часа през делничните дни. Очаквайте да платите минимум 2 500 рупии на човек.
Иновативни органични храни: Birdsong Organic Cafe
Birdsong Organic Cafe, разположен в алея край Hill Road в близост до село Ranwar, е идеалното място да се отбиете, за да хапнете, когато проучвате уличното изкуство в квартала. Високите тавани на това бохемско кафе създават усещане за пространство, а огромните му прозорци оставят изобилие от естествена светлина. Собствениците са известни с печенето. Въпреки че всички съставки са органични, все още е възможно да се отдадете на храна за комфорт като лазаня и пица. В менюто също има много опции без глутен и веган, и Jaggery (нерафинирана захар) се използва като подсладител. Измийте всичко с сладък сок или ласкател за допълнителна доброта.
Чай за гурме: Чайна къща Тадж Махал
Престижната марка за чай Brooke Bond в Индия Тадж Махал пусна собствена чаена къща в Бандра Уест през 2015 г. и е привлекателна и привлекателна. Както е обичайно в квартала, той заема старо реставрирано бунгало на наследството, което му дава идеалната обстановка да извади романтиката на чая. Повече от 40 разновидности се предлагат, с чай за всеки от модерните Чай любители на латте за тези, които биха предпочели да глътнат нещо по-екзотично. Чайовете са съчетани с храна, специално проектирана да ги допълва. Дори и съдовете са изящно проектирани да подобрят опита. Клиентите могат да имат импровизирана сесия за дегустация на чай, да се насладят на традиционен висококачествен чай с кюфтета или да се отпуснат с една от книгите, разпръснати наоколо.
