Разбиране на настройката на масата в китайски ресторант

Ако за първи път сте на китайски банкет, може да се почувствате нервен, че ще използвате грешния прибор или ще сложите нещо неправилно. За щастие, всичко е доста лесно за разбиране и китайският етикет за хранене всъщност е доста спокоен. Така че не се притеснявайте, просто прочетете тази статия и отидете да се насладите на храната си.

Настройка на китайски маси и прибори

В тази статия е включена снимка. Започвайки отляво и работейки наоколо, ще намерите следните елементи. По-долу е обяснение за какво се използва всеки от тях.

• Мокра кърпа
• Купа с лъжица
• Малка купа за сос
• Винена чаша
• Чаена чаша / чаена чаша
• Лъжица и пръчици за хранене
• плоча
• Кърпа за салфетки

Имайте предвид, че този набор вероятно е максималният брой елементи, които ще имате на масата. В зависимост от простотата на ресторанта, можете да намерите само купа, чиния и комплект пръчици.

Описание: Мокра кърпа

Кърпата трябва да избършете ръцете си преди и по време на хранене. Някои китайски храни изискват използването на ръцете ви, така че е полезно да имате кърпа. Не винаги ще ви бъде дадена и понякога може да има малка такса за нея.

Описание: Купа и лъжица

Има регионална разлика, която трябва да се използва. На юг хората служат от общите ястия в тяхната малка купа и плюят кости, кожа и т.н. върху чинията. На друго място, купата се запазва за супа или пържен ориз. Ако използвате купата си за храна и след това се сервира супа или пържен ориз (който обикновено идва в края на хранене), тогава просто попитайте за чиста купа.

Описание: Малък сос

Тази малка купа се използва за потапяне на сос. Обикновено тук се сервира китайски оцет, който е богат на кафяв цвят. Обикновено соевият сос не се използва за потапяне.

Описание: Винена чаша

На вечеря може да присъства чаша вино. Той ще се използва за сервиране на всеки алкохол, който поръчвате. Не се учудвайте, че когато се излее алкохол, чашата се пълни чак до върха. Това е нормално при китайските вечери, но колкото по-бързо източвате чашата си, толкова по-бързо ще се пълни, така че бъдете внимателни.

Описание: Чаено стъкло / чаша

Обикновено услугата включва и чаша за чай. Понякога чай се сервира в чаша.

Описание: Лъжица и пръчици за хранене

Настройката на масата няма винаги да има лъжица, но винаги ще има пръчици.

Описание: Табела

Както споменах по-горе по отношение на купата и лъжицата, чинията може да се използва за сервиране на храната или за съхраняване на несъдържащите се ястия (Много китайски меса, особено пиле, се сервират с костите. Те не се ядат.)

Често вашето блюдо се пълни със сос или други неща и може да ви е необходима чиста, когато се сервират нови ястия. Попитайте вашия сървър за нов - това е напълно очаквано и подходящо. В някои случаи те автоматично ще ви дадат нова табела, когато се сервира нов кръг от ястия.

Описание: Салфетка за кърпа

Всъщност е доста рядко да се намери кърпа за салфетка в китайски ресторант. Ако имате такъв, етикетът е да поставите един ъгъл под чинията си и след това да го оставите да виси в скута ви. Ако се чувствате по-удобно да поставите салфетката в скута си, това е приемливо.

Къде е Райс Боул?

На масата няма да намерите конкретна купа за ориз. Всъщност, няма да ви се даде купа бял ориз, освен ако не го поискате специално. Пържен ориз, ако бъде поръчан, ще бъде сервиран в семеен стил в центъра на масата. Бял ориз ще се сервира в отделни купи.

Оризът обикновено се консумира в края на храненето. Ако искате да имате ориз с храната си, трябва да го поискате от вашия сървър. Често трябва да питате многократно за него, тъй като не мислят да я донесат, когато ястията се сервират.