Съдържание:
Често най-добрата част от пътуването до нови места е да се провери местната кухня. В Австралия винаги можете да получите месен пай или риба и чипс в най-близкия кръчма, но понякога случаят изисква по-незабравимо изживяване. Сидни има заведения за хранене от световна класа, така че когато посещавате пристанищния град, се насладете на най-доброто.
кей
Гледката към пристанището на Сидни от трапезарията на Quay е впечатляваща, а спечелилата награди съвременна австралийска кухня, основана на природата, създадена от главния готвач Питър Гилмор, е равна на настройката. Уникалните елементи от менюто включват преработени класически ястия и нови ястия за всеки сезон, включително такива като бавно приготвени пъдпъдъци с ферментирал гъбен крем, диви тасманийски зелено-устни охлюви и оттенъци от ръчно гмуркащи миди. Винената листа е обширна и се предлагат двойки вино и храна. Quay е направила престижния списък на 50-те най-добри ресторанта в света повече от веднъж и е носител на наградата за добър ресторант на годината в Сидни.
est.
Този ресторант създава съвременна австралийска храна, която е сезонно задвижвана и се влияе от Франция. Хапнете в сърцето на Сидни в елегантната трапезария с извисяващите се бели колони и декоративни тавани. Менюто за дегустация на вечери включва такива австралийски специалитети като морски таралеж, калмари на брега, обръснато охлюви и говеждо месо от блекмуър, както и пакети за вино. Ресторантът е само на кратка разходка от кея Circular Quay и е отворен за обяд и вечеря, освен в неделя. Резервирайте предварително по телефона или онлайн.
Бюфет на кулата в Сидни
Посещението в бюфета на Сидни кула е задължителен опит. Закуската е на шведска маса с 360-градусови въртящи се изгледи към града по-долу, така че независимо от това къде седите, гледката на Сидни е спираща дъха. Ресторантът е отворен за обяд и вечеря, така че можете да се любувате на града през деня и да виждате светлините на града през нощта, като избирате от над 60 ястия, включително виетнамска, австралийска, италианска и японска кухня. На шведска маса се предлага и голям избор от пресни местни морски дарове.
Тецуя е
Ресторант Sydney със звезда от Мишлен, предлага традиционни японски ястия с френски език. Разположен в преустроена сграда, вписана в наследство, той е известен с десетте си ястия, основани на японската философия за използване на естествени сезонни вкусове и класически френски техники за готвене. Главният готвач Тецуя Уакуда проектира своя собствена тестова кухня на място, където създава такива уникални ястия като гаечен ключ с юзу кошо и винегрет; Marron с Davidson слива и пушено масло; и конфитюри на океанска пъстърва с целина, витлоф и ябълка. Този популярен ресторант често е опакован, затова резервирайте предварително.
банкноти
Ресторантът на Bill Granger в квартал Darlinghurst в Сидни предлага спокойна трапезария с акцент върху местните сезонни продукти. Роден в Австралия, Грейнджър е създал непринудена атмосфера, където закуската започва деня рано с рикотта торти или сладки царевични панички. Или отидете роден и поръчайте Full Aussie: бъркани яйца, препечен хляб, печен домат, бекон, мисо гъби, и свинско, чили, и колбас от копър. Опитайте пресните сокове и шейкове, като цвекло на Бил с цвекло, морков, копър, ябълка или изгрев с плодове, кокосово кисело мляко и агаве.
Италианският Сидни в Джейми
Основан от световно известния готвач Джейми Оливър, италианският Джейми в Сидни е луксозен ресторант с непринудена атмосфера. Мястото е на две нива: долното ниво е традиционен ресторант, а горната мецанин разполага с отворена кухня, така че гостите могат да наблюдават готвачите на работното място. Предлагат се менюта от два или три курса, както и обширно а-ла-карт меню с различни видове паста, предястия, contorni (гарнитури) и десерти. Менюто за обяд включва макаронени изделия от седмицата, риба на деня и салата с класическа супер храна с печени цвекло, авокадо, зърна, броколи, нар, облечени с хариса и рикота.
Бар и грил Rockpool
Бар и грил Rockpool се нареждат високо в списъка на австралийския гурме. Ресторантът е разположен в сградата за взаимно арт деко 1936 година. Ресторантът е на един хвърлей от пристанище Сидни. Популярна сред местните жители и посетителите, Rockpool е мечта на хранителния вкус. Менюто включва ястия, базирани на непрекъснато развиващия се подбор от качествени местни продукти, съчетани с наградена с награда винена листа с над три хиляди вина. Насладете се на дървесни скара на скара на сухо място на място, което не съдържа растежни хормони и антибиотици. За по-небрежно хранене се насладете на напитки и малки чинии в бара, като например картофи с испански произход и яйчен тортила с айоли или миди, задушени с шунка и фасул от Serrano.
