Съдържание:
Традиции на пивоварството и пиенето
Чаят се приготвя от чайни торбички, само ако се приготвя чай за един човек, или може би, ако човек е в бързане. В противен случай вместо това се приготвя чай от листа. Това произтича от традиционните методи за пиене на чай, както и от по-малко проспериращата история на Русия, когато всички хранителни продукти бяха изключително трудни за получаване, включително чай, и една чаша чай трябваше да обслужва много хора.
Разхлабеният чай се приготвя в малък чайник с висока концентрация на чайни листа. Това се нарича "заварка" ( zavarka ; чай концентрат), който е изключително силен. Малко от zavarka се изсипва в големи чаши (по-скоро като чаши в американски стил), в зависимост от предпочитаната сила - навсякъде от тънък слой до инч - и водата непосредствено до кипенето се излива върху горната част.
Чаят се сервира горещ и често се консумира „черно“. Въпреки това, обичайно е захарта и млякото да присъстват на масата заедно с чая, както и за тези, които желаят да подслаждат или разреждат техния чай.
Традиционно водата за руския чай е сварена в "Самовар"; сега обаче повечето руски домове ще имат електрически чайници. Истинските традиционалисти на чая пият чай от чинийката, която отива под чашата, а не от чашата. Първо, чайът се изсипва в чинийката и след това капе от чинията.
Съпътстваща храна
Смята се, че в Русия е доста грубо да се сервира чай “гол”, т.е. без храна, която да я придружава. Типичните храни за чай са сладки, като бисквити, бисквити, бонбони и пайове; те обикновено се извеждат за гости. Вместо това, бисквитките, хлябът, сиренето и наденицата могат да се сервират вместо това, особено с близки приятели.
Имайте предвид, че също така се смята, че е леко груб да пие чай “гол”; т.е. да не се яде нищо, ако са сервирани такива леки закуски. Домакините обикновено складират „изящни“ закуски, които носят само за гостите. В идеалния случай не се стремете да ядете всичко, а определено да ядете нещо, в противен случай вашият домакин може да се обиди.
Традицията на социалния чай
Тъй като руснаците традиционно не са свикнали да излизат за обяд или вечеря, това е много, много по-често срещано за руския човек ще ви покани за чаша чай, а не на вечеря. Най-обичайният начин хората да се социализират в Русия е да посещават помежду си дома си за „чаша чай“. Както всяко обществено събрание, това може да продължи от 30 минути до няколко часа, но така или иначе чайът винаги ще присъства на масата!
Чаят е решение на руснаците за привидно невъзможни проблеми, стрес, тъга и неудобни или напрегнати ситуации; Също така, чай присъства на големи семейни събирания, големи събирания на вечеря с приятели, дати и събрания. Почти няма ситуация, в която чаша чай да не изглежда подходяща в Русия. В известен смисъл той е по-иконизиран от истинската руска култура, отколкото дори от водка.
