Съдържание:
-
The Ultimate Getaways за любителите на виното!
Опитът на Хънтър Валей започва, когато по пътя по-малко пътувате и се наслаждавате на живописно пътуване по Великия северен път. Преминете през подвижните зелени хълмове на ферми, където добитъкът и конете свободно скитат по провинцията на NSW.
След това първо в списъка трябва да бъде Кринклууд, съветва Гордън.
„Тази биодинамична винарна работи в хармония със земята, за да произвежда естествено вино без консерванти, сулфити или добавки. Така че, ако се чудите защо на следващата сутрин нямате главоболие, това е, защото виното е напълно естествено и органично ”, споделя той.
„Заслужава си да посетите по-малките винарни, които са по-малко посещавани от туристически групи като Blueberry Hill, който е сгушен в известния винарски район на Поколбин и предлага разнообразие от бутикови вина от шест различни грозде, отглеждани на място. Само за да усетите вкусните си пъпки, техният совиньон блан 2015 съчетава характеристиките на цариградско грозде, пасифлора и лимонена трева, за да създаде свеж, освежаващ и тропически плодов аромат, който оставя траен финал.
Най-доброто от всичко, Blueberry Hill е бутик BnB, така че е идеалното място за почивка на уморената глава след ден на лека закуска, вземане на проби и проучване на региона Хънтър.
-
Долина Яра: Виктория
Ако обичате чаша пино ноар, пенливо вино и други студени климатични вина, вие се отправяте на правилното място, защото долината Яра е световно известна с това, че произвежда някои от най-добрите в Австралия.
„Един от най-добрите начини да оцените разпростиращите се лозя е чрез резервиране на незабравимо преживяване с горещ въздушен балон, когато слънцето изгрява над долината Яра”, казва Гордън.
"Това също е чудесен начин да започнете дегустацията на вино с закуска за шампанско в местна винарна при кацане."
Избата Chandon е най-близо до истински френски винарски изглед, тъй като е продължение на шампанското Moët & Chandon, с подобни техники за лозарство, прилагани към студения климат на долината Yarra.
Chandon също е обявен за най-добрата врата за големи изби в наградите Gourmet Traveler Wine, така че ако предпочитате мехурчета, това е задължително!
„За по-активните типове можете да си прекосите пътя през лозята по историческия път от 38 километра. Това е спокойна пътека да опитате местните продукти с препоръчани спирки по пътя за кафе, обяд и може би вино или две - казва Гордън.
-
Река Маргарет: Западна Австралия
Намираща се в непосредствена близост до славните брегове на Пърт, река Маргарет се гордее с условията за отглеждане на лозя, които са оптимални, позволявайки богато разнообразие във всички лозя.
"Като основателка на региона, нос Ментелли има солидна история на винопроизводството, което е признато, че помещенията им са" трябва да посетят "за района," казва Гордън.
- В Кейп Ментел ще бъдете преведени през процеса на производство на вино от лозето до преработвателните зони и избата Каберне, където можете да се насладите на удоволствие от виното и храната. За нещо по-интимно, помислете за резервация на частна дегустация с Amelia Park, който може да приспособи изживяването към вашия вкус. Вратата на избата също наскоро бе отворена и ще ви отведе на обиколка с водач през стаята.
Река Маргарет е идеалното място за хора, които харесват виното си с активност.
Посетете местните пазари на земеделския производител в региона, гледайте филм сред лозята по залез слънце, прегледайте кита или опитайте един от многото концерти, организирани през годината.
„В един ден можеш да ходиш между спечелилите награди винарски изби и почивки за сърф от световна класа - да получиш най-доброто от двата свята!” Казва Гордън.
