Най-добрите ресторанти в Лион

Открийте къде да хапнете добре в Лион, който твърди, че с право е гастрономическото сърце на Франция, претенция, с която парижаните не са съгласни.

Най-добрите ресторанти в Лион

Лион е прекрасен град, изненадващо пренебрегван от чуждестранни посетители. Но когато хората открият Лион, те незабавно се влюбват в столицата на региона Оверн-Рона-Алпи.

Лион има удивителен брой топ ресторанти, обилни „бушони“ (Lyon bistros), предимно в стария квартал St-Jean и тесните улички около централния площад и зашеметяващите бирарии. Ето списъка ми с най-добрите места за хранене в Лион.

Повече за Лион

Топ атракции в Лион

Brasserie Жорж

Brasserie Жорж
30 cours de Verdun
Тел .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
уебсайт

Голяма, известна, оживена бирария започва през 1836 г. и все още се отличава с червени кожени банкети, стенописи и огледала навсякъде, отразяващи доволните ястия. Хотел Brasserie Georges е централно разположен в близост до Gare de Perrache и на юг от Place Carnot. кисело зеле , въпреки че всички основни хранилки за бирария се предлагат. Менюто от 19,75 евро до голямо меню с 4 курса 25,50 евро.

Даниел и Денис

Даниел и Денис
156 rue de Crequi
Тел .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
уебсайт

Джоузеф Виола, собственикът на готвача тук е meilleur ouvrier de France така че можете да очаквате - и да получите - готвене от най-висок клас в класически бушон. Изглежда частта - с подова настилка от теракот и червени и бели покривки от гингам и суматохата е точно така. Менюто на 29 евро е страхотна стойност: може би есенния тиквен велут за начало, а след това boudin noir или blanquette de veau, всички красиво приготвени.

La Mère Bravier

La Mère Bravier
31 улица Royale
Тел .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
уебсайт

Започва през 1921 г. от един от известните Mères de Lyon (Майките от Лион), които се установиха в бизнеса, след като техните аристократични работодатели решиха, че са излишък към изискванията, мадам. Brazier е първата жена, на която са дадени три звезди на Michelin; днес кухнята под супер готвача Матийо Виани също е легендарна. Това е един от най-добрите ресторанти на Лион, предлагащ истински гастрономически опит с храна от класически обучен и висококвалифициран, приключенски готвач. Менютата започват от 70 евро, но за това си струва да спестите.

Le Bouchon des Carnivores

Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Тел .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Уебсайт (на френски)

Друг от бутоните на Лион, Le Bouchon des Carnivores, е един от четиримата, собственост на семейство Чаберт. Това е чудесно причудливият декор, със селскостопанските импресии и главите на животните по стените. Менюто от 17,50 до 39,50 евро предлагат всички месни изкушения, които очаквате в Лион и цялата щедрост на истинска институция.

L'Est

L'Est
14 pl Жул-Фери
Тел .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
уебсайт

Разположен в историческата зона около бившата станция Brotteaux, с миниатюрна железопътна линия, която се движи около тавана, за да ви напомни за корените и часовниците в района, които показват времето в четири краища на света, това е още една от големите сувенири на Paul Bocuse. Тук акцентът е върху Изтока, така че скаридите и оризът и азиатските подправки се появяват както в а ла карт, така и в определените менюта (2 курса на 21.80 евро и 3 на 25.60 евро).

Le Nord

Le Nord
18 улица Neuve
Тел .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
уебсайт

Мраморни подове, интелигентни маси и столове, дълъг бар с покритие от мед и големи светлинни лампи - това е Льо Норд, една от четирите географски имена на Пол Бокус. Той е много централен, южно от хотел de Ville и северно от де ла Бьорс. Менюто с добра стойност (2 курса на 21.80 евро и 3 на 25.60 евро) ви дават храна на пазара - може би класически Boeuf Bourguignon или печено пиле.

L'Ouest

L'Ouest
1 quai du Commerce
Тел .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
уебсайт

Brasserie de l'Ouest е напълно модерен, голям ресторант с отворен план със стъклена стена, показваща обширната винарска изба. Той се спуска през деня и свети през нощта с менютата (2 курса на 21.80 евро и 3 на 25.60 евро), които предлагат добрата стойност на групата.

Le Sud

Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Тел .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
уебсайт

Само хмел, прескачане и скок от централния площад Bellecour, Le Sud има всичкия чар и joie de vivre от средиземноморски стил, вдъхновен от него. Това е готвенето на слънцето, с маслиново масло и провансалски билки на преден план. Зададените менюта (2 курса на 21.80 евро и 3 на 25.60 евро) позвъняват на промените tajines може би от карирано агне или телешко месо, приготвено с сушени кайсии. Пици, риба, ризото, пастила и котлети с агнета изглеждат като вид. В слънчеви дни яжте на терасата.

Le Café des Federations

Le Café des Federations
8-10 Rue Майор-Мартин
Тел .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
уебсайт

Отидете с добър апетит към тази възхитителна, заслужено популярна лионска кутия. Класическите менюта (19,50 на обяд; 26 евро вечер) предлагат 4 предястия от местните колбаси до рилетата от херинга, горещо ястие, което може да е пиле в оцет, по-голямо от сирене или десерт. Тя е весела, претъпкана, с подови настилки от теракота, дървени маси и типични червени покривки от гингам. Измийте всичко с местен божоле или Морган.