Съдържание:
Крайбрежният град Гуаякил е едно от най-важните пристанища в Еквадор. Той също е дом на някои от най-добрите морски дарове в страната, което означава, че той предлага някои от най-добрите ресторанти в Еквадор и не трябва да се пропуска от любителите на храната.
Подобно на голяма част от Южна Америка, цевиче е едно от най-популярните рибни ястия в ресторантите с морска храна в Гуаякил, където рибата е маринирана в цитрусови сокове, а рибената яхния encebollado също е много популярно и вкусно ястие.
Като космополитен град, тук се предлагат много различни видове кухня, но посещението в Гуаякил, без да се опитва местната кухня, би било голяма пропусната възможност.
Marrecife Marisqueria
Ресторант Marisqueria може да не е най-достъпният вариант в Гуаякил, тъй като е на кратко разстояние извън центъра на града, но това със сигурност е една от най-добрите възможности за тези, които искат да получат автентичен вкус на Еквадор.
Безспорно един от най-популярните ресторанти в Еквадор, трапезарията тук често е пълна с местни жители на Гуаякил, които се забиват в превъзходните рибни ястия. В менюто има разнообразие от различни цевичи, а друг голям акцент тук са спагети с морски дарове, което е чудесен начин да приготвите прясна риба, която е уловена в района.
Lo Nuestro
Това е още един от най-успешните еквадорски ресторанти в града с отлични морски дарове, сервирани в селска атмосфера с красиви маси и прекрасни декорации в трапезарията.
Подобно на много ресторанти в Еквадор, менюто е доста сезонно и дневните специалитети ще зависят от качествената риба, която е внесена от риболовния флот през този ден. Скаридите играят важна роля в менюто и се приготвят по различни креативни начини, докато едно ястие, което не трябва да се пропуска, е превъзходният морски костур на скара, който се сервира с отличен сос от раци.
Азия Де Куба
Този азиатски ресторант се намира в централния квартал Urdesa на Гуаякил и е развил добра репутация за производство на вкусно разнообразие от азиатски ястия. Стилният и колоритен интериор придава на ресторанта много приятна атмосфера за вечеря в ресторанта, а менюто за креативни напитки запазва нещата интересни.
Влиянието върху менюто включва индийски, тайландски и перуански, а силните аромати в ястията варират значително в зависимост от различните азиатски региони, вдъхновяващи всяко ястие. Акцентите в менюто включват запечатаната риба тон, която е покрита със семена от сусам, а свинското месо в адабо соса също е чудесно ястие, което си струва да се опита.
Caracol Azul
Това е един от най-утвърдените ресторанти в Гуаякил и се намира в сграда, вдъхновена от френски в центъра на града, и това европейско влияние може да се види и в някои от ястията в менюто.
Морепродуктите доминират в менюто тук, а за онези, които обичат октопода, има различни начини, по които тези местни риби се приготвят. Друг от популярните съставки, които могат да бъдат намерени в менюто, е омар, а както омарът, така и омарът в бадемовия сос са отлични ястия. Главният готвач приготвя вкусен севиче от скариди, което е още един пример за превъзходните морски дарове, които могат да бъдат опитани в тази част на страната.
Червен рак
Въпреки че в Еквадор има много различни видове храна в зависимост от региона, името на Червения рак е истинско подарък за това какъв вид храна се предлага.Обстановката е много посветена и на морски дарове, с няколко рибни резервоари сред декорациите около трапезарията.
За онези, които търсят цивилизован вкус на раци, тогава вече има черупки, които вече са за вас, но истинската звезда на шоуто е креолският рак, който се сервира с царевица и други зеленчуци в много вкусен сос. Ако ракът не е по ваш вкус, тогава има и други морски дарове и месни ястия.
