Наздраве на японски: Етикет за пиене в Япония

Как да кажем Наздраве на японски

Най-лесният начин да се каже наздравите на японски е с ентусиазъм Kanpai! (звучи като "gahn-pie"). Може да чуете Банзай! извика в някакъв момент, но остави това за някакъв неистов момент по-късно.

Често изразени с ентусиазъм, когато очилата са повдигнати, Kanpai превежда като "празна чаша" - западният еквивалент ще бъде "дъно нагоре".

Традицията веднъж диктува, че от хората се очаква да довършат своята чаша саке (оризово вино) с един изстрел. Ето защо сладките чаши са удобно малки. Сега, когато бирата е повече или по-малко напитка на избор, със сигурност можете да се справите с просто вдигане на чаша и глътка всеки път, когато някой предложи тост. Няма нужда да се връщате обратно към вашите умения, които се развиват с голяма цена във висшето образование.

Вземането на малки глътки от напитката по време на всеки тост може да е нещо добро, поне първоначално, докато определите ритъма на сесията. Може да има десетки тостове, дадени през цялата нощ!

Професионален съвет: Правилното произношение на саке е "sah-keh", а не "sah-key", както често се чува на Запад.

Други начини да се каже Наздраве

Макар и по-рядко срещани, може да чуете omedetou (звучи като "о-мех-дех"), използван за някои тостове. Omedetou означава "поздравления" на японски.

Както нощта носи и саке потоци, не се учудвайте да чуете от време на време вик Банзай! ("да живеят 10 000 години"), тъй като всички очила се събират. Бъдете ентусиазирани. Не бъдете този на масата, който очевидно не се вълнува от живота на 10 000 години.

Основните правила за пиене в Япония

Както във всяка друга култура, следването на местните приятели или домакини винаги е най-доброто. Не принуждавайте другите да започнат епична сесия за пиене, докато стане ясно, че се отправят по този начин. Настройките варират и понякога хората приемат по-спокойни подходи, за да направят западните гости по-удобни.

Преди всичко направете усилие да се срещнете с всички, ако предположите, че вече не ги познавате. При необходимост дайте уважителни лъкове.

Най-основното правило за пиене на етикет в Япония е никога да не се пие самостоятелно. Винаги изчаквайте цялата група да получи напитките си, преди да се докоснете до вашата. След това изчакайте някой да предложи Kanpai! преди да вдигнете чашата си и да вземете първата напитка.

Направете контакт с очите на най-близките, когато вдигате чашата си. Наклонете тялото си и обърнете внимание на този, който дава тоста. Дали докосвате очи или не, чашата на най-възрастния човек трябва да е малко по-висока от вашата.

Какво да пиете в Япония

Бирата често е изборът за социални условия и бизнес събития в Япония. саке все още е популярен, въпреки че уискито и бърбънът са постигнали значително следване. Всъщност, бурбонът е толкова популярен в Япония, че японските компании купуват емблематични марки Кентъки - Джим Бим, Марк на производителите и Четири рози, за да назовем няколко.

Вашите японски кохорти могат да предпочитат да пият саке с вас само за опита. Оризовото вино е важна част от културата още от 8-ми век.

Пийте същото

Макар технически да не се изисква, поръчката на същата първа напитка като другите в групата е добра форма и прави споделянето по-лесно. Не забравяйте, че екскурзията е за изграждане на екипно сближаване, а не за индивидуални предпочитания.

Не излизайте за обичайния си избор от коктейли, особено във формални условия. Този джин с тоник може да изчака. Вместо това, бъдете "екип играч" и се придържайте към бирата, саке или уиски. Пиенето в Япония е свързано с общия опит. Днес, бирата най-често придружава храна, докато саке се предлага с мезета или леки ястия.

саке често съпътства сашими (сурова риба). Ако японската ви сесия за пиене започва със суши и сашими грижи, трябва да знаете как да използвате пръчици и някои основни суши етикети. Най-малкото не смесвайте мътна уасаби и соев сос за потапяне на сашими.

Японски етикет за пиене

Когато пиете в Япония, опитайте се никога да не изливате питие. Обичайно е да се позволява на други седящи близо до нея да пълнят чашата си от бутилката, общите бутилки или a tokkuri ( саке бутилка). Трябва да отвръщате, като приемате, че пиете едно и също нещо. Не диктувайте и не сменяйте избора си с напитки.

Винаги отказвайте, когато някой излее напитка за вас. В идеалния случай, до края на вечерта, вие ще сте наливали питие за всички присъстващи.

Обикновено, по-младите или по-ниските в статута изливат първо за старшите членове на групата (или почетен гост). Йерархиите се наблюдават особено по време на бизнес срещи. Визитните картички, поставени на масата, трябва винаги да бъдат обърнати нагоре и да се отнасят с уважение. Картата на висшия ръководител винаги трябва да е на върха.

Когато някой пълни чашата ти или саке чаша, можете да покажете учтивост и внимателност, като държите стъклото с две ръце и бъдете внимателни към техния жест на добра воля. Избягвайте да търсите другаде (особено по телефона) или да говорите с някой друг, когато чашата ви се пълни.

Ако някой откаже веднъж или два пъти да ви позволи да излеете напитката си, това не означава, че са готови да пият. Най-вероятно те просто демонстрират смирение - ценен личен атрибут. Настоявайте, че искате да попълните чашата си, освен ако те категорично не отказват.

Бакшиш: саке се дава като жертва на богове, споделя се на сватби и се използва във важни церемонии. Пилотите камикадзе дори пиха саке в ритуал преди мисиите си. Показвайте уважение, когато работите с духа. Жените (и мъжете в някои условия) често държат саке чаша с две ръце. Пръстите на лявата ръка трябва да лежат леко на дъното на чашата.

Бъдете екип играч

Отново, внимавайте да отпивате от чашата си сама по време на хранене, както хората правят на Запад. Японските сесии за пиене могат да се превърнат в пълномаслени маратони за пиене, които продължават почти до времето да отидат на работа сутрин. Не започвайте силно и след това не успявате да приключите. Между тостовете се пие вода вместо алкохол и се изчаква групата преди да се пие алкохолна напитка.

Ако трябва да пийнете бира, само за да измиете храната си, не е нужно да предлагате kompai! всеки път. Достатъчно е просто да вдигнете чашата си и да се срещнете с очите с някого.

Ако някой направи контакт с очите ви и прояви интерес към пиене с вас, незабавно повдигнете чашата си. Пренебрегването на жеста или неприемането на поне малка глътка се счита за неучтиво.

Когато се пие в Япония или във всяка друга формална група, повече внимание трябва да се постави на групата като екип, а не на индивида. Индивидуалността (например, като най-силен, обществен или глад на вниманието на човека на масата) може да се смята за културно измамник и неучтиво.

Какво ще стане, ако не можете да пиете повече?

Това непременно ще се случи. И въпреки че другите на сесията може да са тъжни за да ви спрете, няма шанс да ви бъде дадена скръб за това. Причиняването на някой срам за липсата на толерантност би било сериозно нарушение на етикета.

Когато сте достигнали границата си и не можете да пиете повече, просто спрете! Оставете чашата си пълна, така че никой да не продължава да ви дава пълнители. Все още можете да вдигнете чашата си по време на тостове и да се престорите на малка глътка, но други ще получат следа - или може би дори няма да забележат - когато чашата ви вече не се нуждае от презареждане.

В края на нощта

Най-често използван в края на нощта, otsukaresama deshita (превежда се на "сте уморен") е подходящ в контекста, когато някой напуска или спира. Изразът се използва за предаване на чувство за "добра работа" за добре свършена работа.

Казането на сътрудник, че са уморени, е изключително добър начин да се каже, че те са трудолюбиви, смело са дали всичките си и заслужават да се пенсионират. Такива изрази са част от културата на даване и спасяване на лицето. Разбирането на основите ще подобри значително опита ви в Азия.

Насладете се на културния опит. Пиенето в Япония е всичко за груповия опит - включително махмурлука!