У дома Съединени Щати Ръководство за ресторантите в Атланта с най-много награди

Ръководство за ресторантите в Атланта с най-много награди

Съдържание:

Anonim

Избрана за един от най-добрите градове в страната за любителите на храна от Travel + Leisure, Атланта е дом на много впечатляващи ресторанти - всъщност, само през 2015 г., нашият вкусен град имаше почти дузина полуфиналисти в класацията на наградата James Beard. От добрата ферма до масата до елегантната и изискана японска кухня, ние разбихме много най-доброто, което Биг Праскова може да предложи, както е наградено от най-забележителните публикации в страната. Независимо дали търсите идеалното място, където да отпразнувате повод или да впечатлите бизнес партньорите си, или просто искате страхотна храна във вторник вечер, разгледайте нашия списък за най-наградените ресторанти в Атланта.

вакханалия

Невъзможното за игнориране и след това последователно победител, Bacchanalia бе избран за най-добрия ресторант в Атланта от списание Atlanta. Полуфиналистът на Джеймс Бърд от 2015 г. за изключителен ресторант, вакханалия придобива постоянни похвали от откриването си през 1993 година. Там можете да намерите изцяло органично меню от разнообразни и креативни табели на съвременна американска кухня. Голяма част от използваната продукция идва директно от личната ферма на Ане Куатрано (една от пионерите на изисканите ястия в Атланта), Summerland, където за първи път развива страстта си да готви с баба си. Табели като Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper и дори услугата хайвер са част от петте курса за $ 85 на човек с впечатляваща селекция от вина.

Съюзът на Милър

Открит през есента на 2009 г., Милър Юниън е получил много местни и национални награди за автентичната си, но съвременна южна кухня, навсякъде от Bon Appetit към Food & Wine и The New York Times. Съвместно притежание на главния готвач Стивън Сатърфийлд и генералния мениджър Нийл Маккарти, двамата работят заедно, за да създадат уютна обстановка в индустриалната складова сграда, всяка от които се отличава с различен интериор като кътчета, високи тавани, полилеи и ветерен вътрешен двор. Не пропускайте яйцето на фермата, изпечено в крема от целина - те продават 250 седмично. Готовият във фермата стил и използването на повечето местни продукти, Милър Юниън е особено известен с виното си, като дори е включен в Wine Enthusiast като един от 100-те най-добри ресторанта за вино в Америка през 2013 г. вино.

Генерал Муир

Бургери 4.2

Шефът Тод Гинсбърг, наречен полуфиналист Джеймс Бърд за най-добър готвач на югоизток, и ресторантът, вдъхновен от деликатеса, изглежда винаги са в пресата, за всичко - от техния известен бургер до техния интериорен дизайн. Те нахлуха на сцената през януари 2013 г., като бяха обявени за един от най-добрите нови ресторанти на Бон Апетит и оттогава нараснаха. Генерал Муир е оценен от списание Atlanta, Southern Living (като един от най-добрите ресторанти на юг) и от Creative Loafing, сред много други. Докато бургерът им е известен, техните ръчно варени и сварени бибета, създаването на сладкар на Крис Маркони, са техните най-добри продавачи.

Gunshow

Gunshow съчетава стиловете на сервиране на бразилски churrascaria и китайски dim sum (едни от най-добрите в страната според Travel + Leisure), за да създаде един-единствен вкус, който Esquire обяви за един от най-добрите нови ресторанти в страната през 2014 г. Ценообразуването е а-ла-карт, а готвачите лично предават всяко ястие на масата на клиентите, за да опишат вкуса, техниката и вдъхновението, правейки затварянето на плоча почти невъзможно. Въпреки, че Gunshow разчита на ингредиентите на сезона и променя менюто си седмично, някои от техните непрекъснато популярни продукти включват Затворения в неделя пилешки сандвич (почит към сандвич Chick-fil-A) и Kung Pao Brussels Sprouts.

BoccaLupo

Случайни ресторанти 4.7

Брус Лоуг е в ресторантьорския бизнес в продължение на почти тридесет години, като обхваща цяла страна от Италия до Ню Йорк. През април 2013 г. той открива ресторант BoccaLupo в квартал, където всеки ден произвежда всякаква юфка. От откриването си, BoccaLupo спечели специално място в сърцето на Атланта с много местни награди, включително признания от списание Atlanta за най-добър италиански в града, Creative Loafing и AJC. Ако решите да посетите хотспота в стил бунгало, не пропускайте да опитате легендарните калциеви спагети с калбърски колбаси и червени скариди - те продават над 100 на седмица.

Оптимистът

Ресторанти с морски дарове 4.2

Когато Ford Fry отвори този бар за стриди през 2012 г., той избухна на сцената и веднага бе обявен за ресторант на годината на Esquire. Сложно проектиран от стари съоръжения за стареене на шунка в лагер за морска риба, The Optimist има две отделни помещения: основния ресторант и вдъхновена от плажа къща за стриди. Те продават над 5000 стриди седмично, а изпълнителният готвач Уесли истински се наслаждава на съчетаването на азиатски съставки, за да добави неочаквано качество на умами към ястия като рибен сос в гума и мисо черно чесън пюре със стейка. Оптимистът беше признат за един от най-добрите нови ресторанти в страната от Bon Appetit през 2013 г. и Travel + Leisure като един от най-добрите ресторанти с морска храна в САЩ.

ария

Въпреки че местното скъпоценен камък на Джери Класкала е отворено от 2000 г. насам, то не е престанало да получава похвали за менюто си, обновено всяка вечер. Гласуван за най-добър десерт в Атланта и девети в класацията на списание Atlanta, Aria предлага изискан и елегантен интериорен дизайн с основна трапезария и възможност за по-интимен горен балкон. Докато десертът им е трудно да се пренебрегне - ние ви гледаме, извадим чийзкейк с пресни къпини - маслените омари в Мейн и паничният джъмбо Морски миди от Ню Бедфорд не се пропускат.

Кости

Когато повечето мислят за пържола в Атланта, Bone най-вероятно идва на ум. Награден с най-добрия ресторант в Атланта от Zagat през 2014 г. и първия в Америка шеф-ресторант, шестнадесет години подред, петзвездният ресторант с морски дарове и пържоли с критично качество е влюбен в любителите на месото от 1979 г. насам. Списание "Атланта", което е наградило Bone да отиде, ако ядеш по работа, и да вземе колегите си за експертно изсъхнало рефлексно око, съчетано с селекция от издръжливата винена листа, включваща всичко от достъпни и класически Калифорнийски пино ноар за около $ 33 до $ 500 Кристал за най-хубавите случаи.

Umi

Фини столове 4.5

Един от най-добрите ресторанти в Атланта според списание "Атланта", тази висококачествена японска суши мека разполага с изискано и елегантно пространство, проектирано от художника Тод Мърфи, който следва принципа на ваби на Axel Vervoordt да създаде хармоничен баланс. Отворен през 2013 г., Umi е може би най-доброто суши във всички райони на Атланта и е основано от съсобственик и готвач Фуюхико Ито. Оригиналното ястие на Уми е жълтеникавата джалапено, която продава около 300 поръчки седмично - изработена от изрязан на жълтокафяв жълтец, подсипан с огнени халапенски чили, ярък сос от киланта и остър понцу. Но е трудно да поръчате нещо неприятно, тъй като Umi ежедневно лети в най-висококачествената си риба от цял ​​свят.

Ресторант Eugene и Holeman & Finch

Линтон и Джина Хопкинс са може би на ресторант мощност двойка в Атланта. Той, главният готвач, и тя, сомелиерът, създаде обществена къща „Холман и Финч“ - домът на най-добрия бургер в града - и ресторант Юджийн - третият ресторант в Атланта от списание „Атланта“. Ресторант Eugene, изискано място за хранене, което се почита за тяхното обслужване и елегантност, взима южните съставки, за да създаде деликатен и изискан вкус, с ястия като агнешки сладкиши с английска горчица, ябълка и мед; докато Холман и Финч, бургерът настрана, предлага по-непринудени южни класики като горещи пилешки плъзгачи на Нешвил, сирене „пимиенто“ и домашно приготвени колбаси.

Ръководство за ресторантите в Атланта с най-много награди