Съдържание:
Едно престижно убежище на червено месо, опит за хранене като потенциално странен, каквито носят сервитьорките, може да се обърка от стратегията на Gibbys за брандиране на времето за деформиране (пресъздаваме ли 19-ти век или 50-те години) и понякога сърдечен, друг път надменен обслужващ персонал. Но шансовете са големи, че в течение на една вечер, вие също ще растат да обичат това, което мнозина смятат, че е най-добрият стейкхаус в Монреал.
Професионалисти
- Обичайте маринована пред апетита и приятно докосване с нежния лимонов сорбет.
- Пържолите са невероятно фантастични.
- Частите са фантастично масивни.
- Персоналът знае тяхното вино.
- Безплатни парченца бекон, неограничени кисели краставички и безплатен паркинг.
Против
- Цените са корпоративни карти.
- Облекло за облекло, наложено на персонала, трябва да отиде.
- Персоналът изглежда леко депресиран.
- Вегетариански? Не се притеснявайте. Менюто е ограничено до червено месо, риба и морски дарове.
описание
- местоположение: 298 Place D'Youville, ъгъл на Св. Франсоа-Ксавие, под Св. Павел
- Стигам там: Метро площад Виктория
Guide - Gibbys Steakhouse - Ревю на Монреалски ресторанти
Вечерта от средата на декември беше развълнувана от метеорологично време, а на спътника ми трябваше три пъти по-дълго, за да стигна до ресторанта в Стария Монреал, заведение за хранене, което се помещаваше в конюшните преди 200 години. Но не му пукаше, че не може да види повече от десет фута пред него. Преди това беше ходил в Гиби и съдейки по пълната трапезария на две трети във вторник, щеше да отнеме повече от една снежна буря, за да запази тази група дресиращи месо.
Оставяйки палтото си с вегетариански екип за проверка на вегетарианските дрехи на Гибис, първото ми впечатление за слабо осветената просторна трапезария не се оформи, докато не свикна с (безкрайните) униформи, носени от обслужващия персонал, с цветове, които сякаш съвпадат. изветлената дърворезба. Нашата първа сервитьорка, ниска на сходство, но професионална, препоръча през 2005 г. Sonoma Valley Cabernet Savignon от Schug, солиден избор, който работи чудеса с нашите плочи от червено месо.
Избрах миньоните от говеждо Даян с грешно тлъстата (и вкусна) картофа от Монте Карло, двойно изпечена с бекон, заквасена сметана и лук. Ястието идва с два стари филета миньон и сос, коняк-базирани с черен пипер, лук и гъби е съвършенство. Сега моето ястие беше бавно затваряне на очите, но се осмелявам да намеря някаква пържола в Монреал, която може да напълни с дебел и половин инчов пипер от пържола с коняк и мадагаскарски сос от зелен пипер до 31 годишна възраст. дни.
Завършвайки ястието с безплатни шоколадови бонбони, нашата сервитьорка препоръча шоколадовата наслада на Gibbys, шоколадов мус с цилиндрична форма, потопен в тъмен шоколад с хрупкави шоколадови хапки от някакъв вид. Аз не съм голям фен на шоколадова торта, но така или иначе. Резултатът? Сладко проклятие.
Като се има предвид всичко, Гибис беше страхотно. Но помислете за това: аз не взех сметката. Това може да обясни защо тези $ 50 пържоли са имали вкус на всяка стотинка. Не ми се налагаше да свалям 50 динара от собствената си упорита работа, за да я изядя.
