В продължение на много години опциите за бира в Мадрид не бяха големи. Средният бар щеше да има една, може би две, бира на крана - и ако има са били две, обикновено втората е без алкохол. Mahou е бил обичайния избор и ако не сте имали късмет, неговият вдъхновяващ братовчед Сан Мигел. В Испания хората не пиеха бира, за да оценят вкуса - пиеха го, за да се разхладят по време на прочутото горещо лято на Мадрид. Няколко пъти годишно, ако бяхте ценител, бихте могли да посетите един от пивните фестивали в Испания, но това беше за него.
Въпреки това, тъй като сцената на занаятчийската бира се разпространила из Европа, тя трябвало да удари Испания. Всъщност, страните, в които няма голяма култура на бира, често са най-лесните за развитието на занаятчийската сцена. Белгия, например, просто няма място на своя пазар от 180 пивоварни за една община-пивоварна общност, която да процъфтява през първата година. място. И така стана така, да, наистина можете да получите добра бира в Мадрид. Радвай се!
И все пак, трябва да знаете къде да търсите. Влезте в повечето барове и поискайте cerveza de craft " или " Cerveza Artesanal "и обикновено ще получите няколко надраскани глави. И въпреки че има половин дузина барове с някаква занаятчийска бира, за да се говори за това, по време на писането (2014 г.) наистина има само три места, които наистина си струва да бъдат прочетени:
Най-добрият бар за пивоварни в Мадрид: Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Мадрид)
Отлично разнообразие от испански и международни занаятчийски бири в бутилки и по проект. Превъзходни цени и с любезен персонал. Също така обикновено е възможно да се намери място (това вероятно ще се промени, тъй като барът става все по-популярен). Наскоро се премести от Calle Ballesta. Често се съхранява бира от Fabricas Maravillas (по-долу).
Най-добрият пивовар в Мадрид: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Мадрид)
Едно от малкото места, където можете да приготвите бира на място, Fabricas Maravillas прави разнообразни американски и белгийски бири, в това число IPAs и saisons. Няма много места за сядане, мястото е болезнено ярко осветено, а персоналът се различава по приятелски, но все още е най-доброто място за приготвяне на прясно сварена бира в Мадрид. бира, произведена в Мадрид.
Най-добрата занаятчийска бирария в Мадрид: El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)
Този бар има единствената занаятчийска тераса с бира в цял Мадрид, така че е идеална за лятно пиене. Техната градина е заобиколена от японски акациеви дървета, така че е и много живописна. Ако сте имали двойка и искате да проучите района, трябва да проверите Lavapies, бохемския квартал, където се намира El Pedal.
Струва ли си Мадрид за пътуване, особено за бира? Не, не непременно, но един от тези барове ще направи добра спирка. Сцената на занаятчийската бира в Мадрид все още не е толкова добра, както в Барселона, но кой знае, начина, по който се появяват тези барове, през следващите няколко години градът би могъл да има процъфтяваща занаятчийска бира.
