Kona Coffee Cultural Festival - 6-15 ноември 2015 г. на големия остров на Хавайските острови

Най-старият хранителен фестивал в Хавай се провежда всеки ноември на големия остров на Хавайските острови

Фестивалът 2015 ще включва близо четиридесет събития (много безплатни), включително състезания, дегустации, стипендии, посещения на ферми, кафе семинари, художествени експонати, концерт на открито и др.

Награденият Kona Coffee Cultural Festival е признат за най-стария и най-успешен фестивал на храните в Хавай. 10-дневният фестивал празнува специално културно наследство на Кона и признава постиженията на пионерите, фермерите и занаятчиите на Kona.

Акценти на фестивала 2015

Нека разгледаме някои от акцентите на фестивала 2015.

Фестивалът започва с Kona Coffee Festival Фестивал, представен от Фондация за изкуства и култура Холулоа в Арт Център Donkey Mill в петък, 6 ноември от 10:00 до 16:00 часа. Художественото шоу представя творбите на местни художници, които улавят духа на почти 200-годишното кафе наследство и култура на Кона. Арт шоуто се провежда през десетте дни на Kona Coffee Festival.

Запознайте се с фермерите на Kona кафе и говорете с историята, докато вземате проби от имоти и специализирани хранителни продукти или посещавате бутикови художествени галерии на Холуолоа село Кафе и изкуство разходка в историческия Холулоа на 7 ноември 2015 година.

Хранителните и кулинарни фенове могат да уловят професионалисти, кулинарни студенти, аматьори и деца в действие, създавайки уникални рецепти, които показват Kona кафето като съставка на предястия и десерти в KTA Супер Магазини Кона Кафе Рецепта Конкурс и Биг Айлънд Витрина в Шератон Кона Ризорт и Спа на 8 ноември от 9:00 до 14:00 часа.

Основната атракция на фестивала е съдийството на най-доброто кафе в държавата в Корея Състезание за купация на Kona Coffee Cultural Festival на 11-12 ноември в търговски център Keauhou. Група от международни съдии провежда сляпа дегустация, където на участниците се дава номер за осигуряване на анонимност. Съдиите търсят високи оценки по аромат, аромат, вкус, нос, послевкус и тяло.

Kamehameha училища Kona кафе културен фестивал е Ho'olaulea се провежда в събота, 14 ноември, започвайки от 9:30 сутринта. Този празник съчетава старите фестивални фаворити, заедно с нови семейни културни дейности под един покрив. Фестивалните селища ще бъдат построени в търговския център Keauhou, включително коридор Kona Coffee с безплатни мостри и Kona кафе за продажба директно от фермерите; Детски свят, предлагащ игри и дейности с часове забавление и вълнение за всяка възраст; Етническият пазар на храни, много популярно място, където посетителите на Фестивала могат да се хранят чрез автентични местни ястия, включително лаулау и обяд от рибна чиния, адобо, пиле хули хуйл и любимото музуб и лед; плюс коледен занаятчийски панаир с уникални предмети ще помогнат на посетителите на фестивала да скочат на ваканционно пазаруване.

Сега нека погледнем назад към фестивала 2008. Надявам се това да ви даде добра представа за някои от големите възможности за култура, храна, забавление и дори малко, осмелявам да кажа, образование.

Дегустация и изкуствена разходка в село Конулаоа

Откритият уикенд на фестивала включва няколко велики събития, които започват в събота сутрин с дегустация и изкуство Холалуа село Кона.

Това ежегодно събитие се провежда на откриването на събота на фестивала всяка година, в това, което е нормално, сънливият малък град на Холулоа по магистралата Mamalahoa (Hwy 180) в сърцето на Kona Coffee Country.

Градът е задръстен от хора, всички желаещи да вкусят проби от тазгодишната реколта от много от малките ферми за кафе в района.

Както споменах, не съм пияч на кафе, но наистина се наслаждавах на кафето, приготвено от Лиса и Ранчо Алоха от Брус Коркър. Техният имот, който се отглежда и организираният (HOFA Certified) 100% Kona Coffee спечели първа награда в конкурса Gevalia Kona Coffee Cupping 2005 и е лесно да се вкуси защо. Когато се прибрахме, поръчах няколко чанти кафе онлайн, за да дам коледни подаръци.

Също така беше чудесно място да се направят някои коледни пазарувания в една от многобройните галерии на града или в една от кабините, създадени от местни занаятчии.

Единствената част от това събитие, която не е толкова забавна, е да намериш място за паркиране. Паркингът е в премия в Холулоа, дори и в не-фестивални дни. Когато е денят на дегустация и разходка по изкуство, задължително е да се стигне до там по-рано. Мислехме, че пристигането в 10:00 часа ще е наред, но отнема доста време да намерим място за паркиране.

Мис Кона Кафе и стипендията за стипендии на Мис Алоха Хавай

Голямото събитие, което се провежда в съботната вечер в събота, е конкурса за стипендия „Мис Кона Кафе”, на който се определят победителите в конкурса за стипендии „Мис Кона Кафе и Мис Алоха Хавай”.

38-тото издание на това ежегодно събитие през 2008 г. се проведе в красивия хотел Hapuna Beach Prince на брега на Кохала на остров Биг Айлънд.

Намерих, че е наистина забавно и образователно да видя едно от най-ниското ниво на конкурса, което в крайна сметка доведе до титлата Мис Америка. Това състезание произвежда двама победители, които и двамата продължават да завършат за титлата Мис Хавай. Миналогодишният носител на Мис Кона Кау, Малия Пуконг, завърши в десетте най-големи държави.

Докато нивото на конкуренция беше малко неравномерно, стана ясно, че всичките девет състезатели дадоха всичко, което могат. Победителите взимат многобройни награди, включително образователни стипендии. Победителят в титлата Miss Kona Coffee е ключов представител за индустрията за кафе в региона през следващата година, както тук, на Хаваите, така и в Япония, където кафето Kona е много популярно.

Чрез преместването на всички отделни категории, 22-годишната Хавайска учителка по езика, Ku'ulika Karratti победи с огромна победа, за да претендира за титлата Miss Kona Coffee 2009. Нейната Хула 'Auana (модерна хула) изпълнение беше превъзходно. Твърди се, че титлата Мис Алоха Хавай 2009 е 20-годишен студент от Университета на Хавай, Келси Ийо. Келси изпълнява също толкова отлична Хула Кахико (древна хула). От самото начало беше ясно, че тези две млади жени ще доминират над конкуренцията.

Kona Конкурс за бране на кафе

Откриването на неделя сутрин на Kona Coffee Cultural Festival включва едно от най-популярните фестивални събития - Ueshima Coffee (UCC Hawaii) Corp. Проведена в сърцето на Kona Coffee Country в фермата за кафе Ueshima, това е първият истински шанс за участниците във фестивала да излязат в полетата, където се отглежда кафето.

Състезателите в редица нива от keiki (деца) до seniors се състезават всяка година за парични награди, като виждат кой може да избере най-зрелите и най-чисти (без листа) Kona кафе череши от растението.

Конкурсът за 2008 г. включваше няколко известни личности, включително домакин на лакомството за хранителни мрежи, Боб Блумър и звездата на Travel Channel, Саманта Браун, която снима епизод от нейната серия Паспорт за Велики уикенди , Също така се състезаваха в мач срещу Блумър, който беше собственик на Кона, и най-известният готвач на Хавай, Сам Чой.

Трябва да кажа, че бях много впечатлен от бране на Саманта. Беше прецизен събирач, носещ хубава, тъмночервена и чиста кошница с череши.

Местните жители доминираха над конкуренцията, като всеки от тях демонстрираше своя уникален стил на бране, вариращ от бавен и внимателен до супер-скорост, но по-малко внимателен, техники.

Излишно е да казвам, че беше весело сутрин на ярък слънчев ден на хладните планински склонове над Кайлуа-Кона.

Фермата на Kona Coffee Living Living

Кафето се отглежда в региона Кона на големия остров Хавай за повече от 175 години. Именно през 1828 или 1829 г. мисионерът Самюел Ръгълс е засадил първото кафе от резници от дърво на остров О'аху.

Кафето не расте лесно. Нуждае се от добра богата почва, близо до перфектни климатични условия само с правилното количество дъжд, голям брой пчели, които опрашват културата и също толкова важни, много трудолюбиви хора. Регионът Кона притежаваше всичко това, но ако не бяха японските имигранти от Хавай в края на 1800-те и началото на 1900-те години, Kona Coffee няма да бъде основният продукт на региона, който е днес.

Едно от местата, които най-добре свързват живота на тези трудолюбиви японски фермери, е Kona Coffee Living History Farm в капитан Кук. Това земеделско стопанство за кафе с площ от 5 декара е било първоначално устроено през 1900 г. от семейство Учида. Днес, с помощта на костюмирани исторически преводачи, можете да отстъпите назад и да видите какъв е бил животът в началото на 20-ти век.

Вашето посещение ще ви отведе през овощни градини с кафе и макадамия и ще разгледате историческата фермерска къща. Отделете време да говорите с историческите преводачи. Те са отлични.

Посещението на Kona Coffee Living History Farm е задължително, докато присъства на Kona Coffee Festival, но е отворено и през цялата година за тези, които не могат да го направят по време на фестивала.

Днес кафето се отглежда от много 5-то поколение потомци на тези трудолюбиви фермери, както и от по-големи корпорации, както и от редица неотдавнашни предприемачи, които са се отказали от градския живот, за да обработват земята. Много от тези нови участници в индустрията Kona Coffee тестват нови техники и разширяват границите на науката за отглеждане на кафе.

Kona Съвет за кафе на фермата и Mill Tours

Чудесен начин да видите как Kona Coffee се отглежда и преработва днес е да вземете една от Kona Coffee Council Farm & Mill Tours, предлагани по време на ежегодния Kona Coffee Festival.

Съпругата ми и аз направихме една от тези обиколки по време на фестивала през 2008 г. и със сигурност това беше един от най-важните моменти от седмицата за нас.

Нашата малка група от около двадесет, както жители на Хавай, така и посетители, посети две ферми за кафе Kona - компанията на Holualoa Kona Coffee и една по-малка ферма, Kona Earth, собственост на Гари Щраун. Нашият екскурзовод беше Джордж Фике, собственик на Fike Farms, но нашият „екскурзовод“ на автобуса беше Боб Нелсън, собственик на фермите на Lehuula.

Джордж и Боб са дългогодишни производители на кафе в Кона, които имат много силни и често различни мнения за най-добрия начин да направят нещата. Гари е относително новодошъл. Той е един от онези предприемачи, които се опитват нови техники и експериментират с нови начини да правят стари неща по-ефективно, но винаги с цел да произвеждат по-добро кафе.

Доказвайки, че няма един начин за успех, и Боб, и Гари бяха сред 16-те финалисти в конкурса Gevalia Kona Coffee Cupping.

Обиколката беше образователна и много забавна. Горещо го препоръчвам, ако стигнете до фестивала Kona Coffee Cultural 2009.

Ако не можете да го направите за една от тези обиколки, много големи и малки ферми предлагат свои собствени обиколки през цялата година. Имахме възможност да посетим и обиколим Greenwell Farms в Kealakekua. Тяхното турне е отлично и много информативно. Винаги ще си спомням как нашият водач ни каза, че дългогодишното й желание е да работи в залата за печене - това е, докато не научи, че тези, които работят там, казват, че е почти невъзможно да се отдели миризмата на кафето от тялото. без значение колко пъти се къпете!

Културен фестивал Kona Coffee събития в Keauhou Beach Resort

Както споменах, за посещението ни през 2008 г. Keauhou Beach Resort беше официален домакин на хотел Kona Coffee Cultural Festival. Като такъв той беше мястото на много от най-големите събития на фестивала. За съжаление курортът вече е затворен.

Наистина ми хареса земното ниво на курорта. Освен магазин за подаръци и заседателни зали, цялата зона беше на открито. С мекия климат на тази част от брега на Кона, той никога не изглеждаше твърде горещ или прекалено хладен и винаги изглеждаше да духа мек бриз.

Разположен на около 10 минути южно от Кайлуа-Кона, плажът Keauhou Beach е идеалното място за престой за проучване на Кайлуа Кона, страната на кафе Kona и крайбрежието Южна Кона.

Събитията, които се проведоха в курорта по време на фестивала 2008, включват кулинарната кулинарна покана Kona Coffee, разкошна вечер на професионални готвачи на острова, които „вариха“ кулинарна кухня, варираща от предястия и предястия до вкусни десерти.

Курортът беше домакин на състезанието Gevalia Kona Coffee Cupping и конкурсът Gevalia Crown, това бяха слепи дегустации на най-доброто кафе на Kona с много силни конкуренти, които се борят да спечелят титлата на престижния победител. Над 50 местни ферми подадоха кандидатури за състезанието за купата на кафе Gevalia Kona. Конкурсът "Корона" е отворен за по-големи ферми, които трябва да представят 3 000 паунда Kona кафе за участие в конкурса!

Курортът е бил дом на ежегодния Keauhou Resort Kona Coffee Label & Website Competition. През 2008 г. Aloha Kona Coffee бе отличена с най-добър етикет, докато Kona RainForest Coffeetкуши първите награди в категорията на уебсайта. Общо 150 конкурса се състезаваха в двете дивизии за парични награди и награди на стойност над 3 000 долара.

Планиране на посещението ви на Културен фестивал Kona Coffee 2015

Kona Coffee Festival е събитие, което всеки от семейството може да се наслади. Както любителите на кафето, така и хората, които не пият кафе, ще намерят многобройни забавни и информационни дейности и събития през десетте дни на фестивала.

Kona Coffee Country и района на Кайлуа-Кона на големия остров на Хавайските острови често се пренебрегват. Прекалено много посетители на Големия остров остават в един от курортите на брега на Кохала, които никога не се отдават на по-малко от час на юг, за да проучат по-хладния, по-свеж климат на брега Кона и склоновете на Хуалалай и Мауна Лоа.

За тези, които решат да останат в района на Кайлуа-Кона, има много забавни неща за вършене. Не пропускайте да разгледате историческия град Kailua Kona с неговите исторически сгради, чудесни магазини и превъзходни ресторанти като Huggo's.

За тези, които искат да излязат на океана, Fair Wind Big Island Ocean Guides има два големи кораба, които ежедневно плават от близкия залив Keauhou.

Hawaii Forest and Trail предлага няколко големи приключения от централата си в Kailua-Kona, включително най-популярната среща на върха Mauna Kea и Stars Adventure.

Затова сега направете плановете си да присъствате на Kona Coffee Festival 2015 и да изпитате много от събитията и дейностите, които споменах в тази функция.

Фестивалът има чудесен уебсайт на www.konacoffeefest.com, където можете да намерите подробности за фестивала Kona Coffee Cultural 2015.