Съдържание:
Повечето италианци спират на бара на път да работят сутрин, за бързо кафе и често за Cornetto или кроасан. Те могат да спрат няколко пъти на ден за повече кафе, и вие също трябва. Кафето в бара в Италия е неразделна част от културата - ако имате среща или се забавлявате за малка разговор с италиански приятел, той или тя може да попита: "Прендиамо унфе?" (Да вземем кафе?), Независимо от времето на деня.
Плюс това, Италия прави някои от най-добрите кафе на света, така че просто трябва да опитате някои, докато сте тук!
Ето някои от най-популярните кафе напитки, сервирани в италиански бар.
Caffè ( Ка-FE ) - Може да го наречем еспресо; една малка чаша силно кафе, покрита с пяна с карамелен цвят каймак , много важен елемент в най-добрите примери.
Caffè Hag е версия без кофеин. Можете да поръчате a Decaffeinato както и; Hag е името на най-големия производител на италианско кафе безкофеиново кафе и така ще го видите на много бордови менюта. Понякога ще чуете италианците да наричат това "dek" - кратко за безкофеиново.
Можете да поръчате пряко кафе ( un caffè ) по всяко време на денонощието. Италианците се държат далеч от капучино след около 11 часа сутринта, тъй като се правят с мляко и млякото се смята за сутрин. Ако видите куп хора, които седят около пиене Капучини в три следобед, поздравления, намерихте туристическия бар.
Някои често срещани вариации на кафе (еспресо)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - дълго кафе. Все още се сервира в малка чаша, това е еспресо с малко повече вода, ако искате повече от една глътка кафе.
Caffè Americano или American Coffee, може да ви бъдат представени два начина: изстрел от еспресо в обикновена чаша за кафе, сервиран с малко стомна с гореща вода, така че да можете да разредите кафето си толкова, колкото желаете или просто обикновен ' чаша кафе.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - „ограничено кафе“ или такова, в което потокът от кафе се спира преди нормалното количество. Това е същността на кафето, концентрирано, но не трябва да бъде горчиво.
Кафе напитки в Италия
Caffè con panna - еспресо с бита сметана
Caffè con zucchero (ZU-kero) - еспресо със захар. Обикновено ще добавите собствени от пакет или контейнер в бара, но на някои места, особено на юг около Неапол, кафето идва със захар и трябва да го поръчате. Senza Дзукеро или без захар, ако не ви харесва сладко.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - кафето "коригирано" с ръми от алкохол, обикновено Sambuca или грапа.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - кафе "оцветено" с мляко, обикновено само малко пяна върху еспресото.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Еспресо с горещо мляко, или капучино без пяна, често се сервира в чаша. Това е, което може да наречете "лате" в САЩ. Но не искайте "лате" в един бар в Италия, тъй като вероятно ще ви се сервира чаша горещо или студено мляко - лате на италиански означава мляко.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Парен мляко "оцветено" с еспресо, сервирано в чаша.
капучино (произнася се kah-pu-CHEE-no) - изстрел от еспресо в голяма (е) чаша с парно мляко и пяна.
Докато много туристи ще завършат обяда или вечерята си с капучино, тази напитка не се поръчва от италианците след 11 часа сутринта. Въпреки това повечето барове и ресторанти ще ви я сервират по всяко време.
Специални кафета
Bicerìn (произнася се като BI-che-rin) - Традиционно питие от Пиемонте около Торино, състоящо се от гъсто горещо какао, еспресо и сметана, умело наслоени в малка чаша. Обикновено не се намира извън района на Пиемонт.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Ледено, или поне студено, кафе, много популярно през лятото, но не може да се намери по друго време на годината.
Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - В най-простия си вид, кафето е направено чрез комбиниране на прясно приготвено еспресо, малко захар и много лед, и разклащане на цялата работа, докато се образува пяна, когато се образува пяна. излива.
Може да има добавен шоколадов сироп.
Caffè della casa или домашно кафе - Някои барове имат специално кафе питие. Най- Caffè делла Casa в Caffe delle Carrozze в Chiavari е един от най-добрите.
Едно нещо, което трябва да запомните, когато отидете в бара, често ще плащате повече, за да седнете, отколкото да стоите на бара. Искате ли да знаете точно какво е италианският бар?
