5 ресторанта от Питсбърг във фермата до масата

Много пътници се опитват да ядат местни храни, където и да ги отведе. В района на Питсбърг тези ресторанти от типа „ферма до маса” си партнират с местните фермери, за да подчертаят местните и устойчиви храни, от плодове и зеленчуци от фамилна наследство до говеждо месо, свободно от хормони, свинско, агнешко и птиче месо. Насладете се на пресни, органични съставки, елегантни презентации и ежедневно променящи се сезонни менюта.

бобово растение

адрес

214 N Craig St, Питсбърг, PA 15213, САЩ Изтеглете упътвания

телефон

+1 412-621-2700

мрежа

Посетете уебсайта Фини заведения 4.3

Това бистро по поръчка в квартал Оукланд в Питсбърг използва колкото се може повече местни и биологични храни, включително сезонна продукция и органично месо, хранено с трева. Има и вегетарианско меню за дегустация. Техники за готвене са френски, с американско и европейско влияние. Елементите в менюто се променят ежедневно, за да отразяват сезонната наличност. Менюто за следващия ден се публикува онлайн до 17:00 часа.

лек

адрес

5336 Butler St, Pittsburgh, PA 15201, САЩ Изтеглете упътвания

телефон

+1 412-252-2595

мрежа

Посетете уебсайта

Главен готвач Джъстин Северино бе обявен за готвач на годината Списание Питсбърг През 2015 г. той се наслаждава на вкусовите рецептори на този малък ресторант Lawrenceville с меню от домашно консервирани меса, сезонни продукти, основни ястия и десерти, които се фокусират върху местните, градски средиземноморски ястия. Ресторантът има силен ангажимент да поддържа етични земеделски практики и устойчивост.

Dinette

адрес

5996 Център Аве, Питсбърг, PA 15206, САЩ Изтеглете упътвания

телефон

+1 412-362-0202

мрежа

Посетете уебсайта

Устойчивостта е от ключово значение за Dinette, която е специализирана в пици и предястия с тънки кори, които включват пресни зеленчуци, билки и сирена. Кратко меню се сменя ежедневно, за да се възползвате от най-пресните местни съставки, които се намират в района. През лятото, зеленият градина на покрива на ресторанта допълва местните запаси от продукти. Той дори филтрира и бутилира собствената си питейна вода. Dinette е ресторант, който не се разтоварва.

Stagioni

адрес

2104 E Carson St, Питсбърг, PA 15203-1904, САЩ Изтеглете упътвания

телефон

+1 412-586-4738

мрежа

Посетете уебсайта

Местни, сезонни и устойчиви храни с италиански усет описват предложенията в този небрежно елегантен ресторант. Главният готвач Стивън Фелдер подхожда към италианската кухня, използвайки местни и сезонни продукти. Фелдер дори прави своя колбас и кисели краставички, макаронени изделия и консерви. Менюто включва такива италиански класики като говеждо карпачо, варена октопод и рикотски ньоки. Винената листа предлага и сезонен подход с уникални сортове грозде. Във вторник вечер можете да BYOB без такса за закуска.

Лъжица

адрес

134 S Highland Ave, Pittsburgh, PA 15206-3968, САЩ Изтеглете упътвания

телефон

+1 412-362-6001

мрежа

Посетете уебсайта

Spoon в East Liberty се гордее с модерното меню от фермата до масата, задвижвано от местни и устойчиви продукти от района на Питсбърг. Елементите на менюто варират от вдъхновеното от европейската патица конфитюр до по-традиционния бавен печен свинско рамо. Лъжицата предлага и меню за дегустация на готвач от пет ястия, което изисква участие на всички на масата. Уникален избор от коктейли, разнообразна винена листа и опитен персонал допълват опита за хранене.