Най-добрите места за Queso в Остин

Просто няма глупости, когато става въпрос за chile con queso игра в Остин, Тексас. Тъй като queso е отправна точка за много Tex-Mex храна, трябва да е добре да се хванете тук. Тук са ресторантите в Остин, които предлагат най-доброто в града.

• Скара на Curra

  

  Собственикът Хорхе Гарсия казва, че Кело Кесо е кръстен на дългогодишния клиент Кели Шнайдер. "Всеки път, когато беше тук за квесо и маргарита, тя винаги щеше да я поръча без месо и цели черен боб." Когато дойде време да обнови менюто, Гарсия реши да направи Кели Queso редовна част от състава. За да направи вегетарианското queso extra creamy, ресторантът използва американското сирене Land O’Lakes Extra Melt. Хранителни сноби могат да се въздържат от употребата на този продукт, но да го изпробвате, преди да прецените. Сервира се с цели черни зърна, пресен гуакамоле и pico de gallo , 614 Източна улица Oltorf; (512) 444-0012.

• Ел Ранчо на Мат

  Друго queso ястие, наречено на дългогодишен клиент, Bob Armstrong Dip включва тако месо, гуакамоле и заквасена сметана. Ястието е създадено от оригиналния собственик Мат Мартинез като специално лечение за бившия комисар по земята в Тексас Боб Армстронг. Армстронг беше толкова горд от добавянето си в менюто, с което обикаляше из трапезарията и се представяше на всяка маса, на която се наслаждаваше. 2613 булевард „Южен Ламар“; (512) 462-9333.

• Труди

  

  Queso Especial в Trudy's се сервира с гуакамоле и пико де гало, но за да го направи по-специален, много редовни го поръчват с пикантна добавка: Brisket Tinga. Подправеното мляно говеждо месо дава на вече вкусно ястие допълнителен удар. Феновете на сирената ще искат да изпробват и известните миги на Trudy, пикантно яйчно ястие със серанови чушки, тайна смес от три сирена, ленти от царевица и домати. 409 West 30th Street; (512) 477-2935.

• Тексас Чили салон

  Тексас Чили салон е най-известен с невероятния си чили, който се предлага на три нива на пикантност (X, XX, XXX). Добавете в сместа малко кремообразно топено сирене и след това ще се нуждаете от дрямка. Ресторантът също е популярно приключение за феновете на Лонгхорн и чудесно място да се погледнете на спокойния Остин от миналото. Улица Lavaca 1409; (512) 472-2828.

• Ел Алма

  За фантастичен обрат на queso опитайте Queso Blanco y Rojo от El Alma. Състои се от райска смесица от бяло сирене, poblano чушки, гъби, лук и червена салса. Queso Fundido също е победител, включващ разтопено сирене с лук с лук, чушки poblano и гъби.1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923.

• Кафене Магнолия

  

  Съсобственикът Ава Коул казва, че родителите й, които са започнали кафене Магнолия през 70-те години, са знаели, че единственият начин да я накарат да яде броколи е да я задуши в ресторанта. “Целият ми живот е бил прекаран с нашето queso - благословия, за да съм сигурен”, казва Коул. Mag Magia's Mag Mud queso се сервира с черен боб, авокадо и пико де гало. Популярен вариант е Sonora Queso, който замества черния боб с подправено говеждо месо. В queso е включен в редица други ястия, включително вкусни яйца Zapatino, която е Tex-Mex версия на яйца Бенедикт. 1920 South Congress Avenue; (512) 445-0000.

• Кербей Лейн

  Kerbey Queso се сервира с щедро помагане на гуакамоле и пико де гало. Вариацията на Cowboy Queso включва черен боб. Квесото също е ключова съставка в Енчиладас на Давид, които се приготвят с пилешко или чедър-джек сирене, допълнено с пикантен сос. 3704 Кербей Лейн; (512) 451-1436.

• Takoba

  Queso Fundido в Takoba е сърдечно предястие с микс от сирене Oaxaca и Monterey Jack, chorizo ​​колбаси и печени poblano чушки. Квесото се сервира с дебели чипси от царевична царевица, произведени в домашни условия, така че е много лесно да се напълнят преди пристигането на основното ястие. Пейс себе си. 1411 East 7th Street; (512) 628-4466.

• Sazon

  Choriqueso в Sazon е многопластов шедьовър. Кремообразно бяло сирене се притиска между слоевете пико де гало и сотена колбаса от чоризо. Това е друга тежка предястие, така че може да искате да се ограничите до няколко хапки, ако планирате да поръчате пълно хранене. 1816 South Lamar Boulevard; (512) 326-4395.

• Кафето на Моди

  

  Diablo Sol Food се състои от подписващия queso плюс говеждото и пико де гало. Гуакамоле е популярно допълнение за подобряване на кремообразната доброта. За да запазите нещата интересни, вариацията Queso Blanco също се предлага периодично като специално ястие. В queso също играе главна роля в много от енчилада ястия, включително и моя личен фаворит: Josie's Enchiladas. Това е просто ястие само с две енчилада със сирене, покрити с пикантни queso и лук. Поръчайте допълнителни тортили, за да се възползвате максимално от това сирене. 2608 West 7th Street; (512) 473-3740.