Какво да пиете в Германия (освен бира)

Германците обичат бирата си. Смята се, че германците пият около 110 литра бира на човек годишно.

Но доклади показват, че германците всъщност пият по-малко бира от всякога. Има много причини за това (като по-здравословен начин на живот), но може да се дължи и на нарастващата популярност на други алкохолни напитки. Ето какво да пиете в Германия, освен бирата.

вино

Германският визионер и църковният реформатор от 16-ти век Мартин Лутер също имаше някои мисли за виното: "Бирата е направена от човека, но виното идва от Бога". Германският народ се съгласява, тъй като те консумират 20,5 милиона хектолитра вино всяка година.

Докато стереотипът на германците непрекъснато пие бира, много германци предпочитат гроздето. Те произвеждат качествени вина още от римско време с немски манастири, които усъвършенстват своите предложения, особено от бели вина.

Хората извън Германия може да знаят само немски сладки вина Гевюрцтраминер , но в страната обикновено предпочитат сухи вина ( trocken ) като хрупкав Ризлинг. Изключението е Eiswein (ледено вино), супер сладко десертно вино, което се произвежда от грозде, което е преминало през замразяване, след като е напълно узряло. Или ако искате винена светлина - идеална за горещи дни - опитайте a Schorle или Gespritzten където към виното се добавя газирана вода.

Най-известните винарски региони в Германия са във Франкония и по реките Rhein и Mosel с винения път, който преминава от винено село към винено селище. Потърсете Weinstube (винена стая), където можете да опитате към удоволствието на сърцето си (ако не на главата ви).

Sekt

Ако искате още повече искри от това в a Schorle Опитайте немското пенливо вино - по-известно като Sekt , След Франция и Италия Германия е третият по големина производител на пенливо вино в света.

Докато истинското шампанско може да дойде само от региона Шампан във Франция, Deutscher Sekt е пенливо вино, приготвено изключително с немско грозде. Видовете включват Ризлинг, Пино Гри, Пино Блан и Пино Ноар. Sekt има по-сладък и по-сладък алкохол от шампанското с приятни плодови тонове. Източен немски фаворит, Rotkäppchen, е сред най-популярните (и евтини) марки, въпреки че има и много други версии. До 80% от Sekt произведена в Германия също се консумира тук.

шнапс

В САЩ шнапс обикновено се отнася до сладки ликьори, но в Германия, шнапс има склонност да бъде силен, ясен и плодов - както всъщност е направен от ферментиращи плодове с основен алкохол.

Традиционно, тези високоалкохолни изстрели се консумират след хранене за подпомагане на храносмилането. Трябва да обичаме германската народна медицина!

шнапс може да се отнася до всеки алкохол с най-често срещаните видове:

• Obstwasser / Obstler: Ябълка, кайсия, череша, круша или слива са най-популярните вкусове. Някои дестилатори всъщност отглеждат собствени плодове шнапс .
• Kräuterlikör: Билкови напитки, като световно известни Jagermeister .

Докато Schnapps може да се намери в цяла Германия, носталгичният DDR алкохол е изчезващ порок. Някои традиционни kneipe (барове) в Берлин и на изток все още обслужват старите фаворити, но повече възможности могат да бъдат намерени в магазините, посветени на занаята. Например, д-р Кочан Шнапскултурин Пренцлауер Берг е посветен на класиката Кристал Водка , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn , и Mampe Halb и Halb .

Дълги напитки

Новодошлите в Европа често са объркани от термина "дълго питие" в менюто за напитки. Този термин просто се отнася до алкохолна напитка, съставена от избрания ви алкохол, плюс сок или сода, в стъклена чаша или чаша. Докато ледът би бил хубав, той обикновено е минимален в Германия.

Примери за популярни дълги напитки са уиски кола, джин-тоник, водка лимон, отвертка и др. Особено берликанската смес е водка Club Mate, използваща модерната енергийна напитка, която може да се намери в ръката на много хипстъри.

Смесена бира

За всички закони за чистотата на бирата германците се радват да излъчват смесители в бирата си. Например, дизел е наполовина бира, половин кокс. Или a Radler което е половината от бирата, половината лимон / сода от лайм (или Hefeweizen, смесен с Sprite, за да се създаде a Русе ).

Те обикновено се ползват по време на топло време или когато някой се опитва да ограничи консумацията на алкохол. Има и регионални фаворити като a Kölsch-Cola , което е половината от известния Кьолш Кьолш и половината от Кока-Кола, или Berliner Weisse бяла бира с помпа от малинов или ароматизиран сироп, сервирана през лятото biergartens цял Берлин. Напитката е с ниско съдържание на алкохол и празнично (ако е в грешен сезон) червено или зелено в зависимост от вкуса, който избирате и се сервира в чаша като стъкло.

Очевидно можете да смесвате собствените си, но можете да закупите и предварително опаковани напитки в повечето магазини.

Bowle

Bowle свободно превежда като удар, и се сервира на всеки фестивал в Германия. Плодово, пияно и сервирано в големи количества, bowle е идеалното лятно питие.

Завихряйки се около гигантски стъклени купи, парчета плодове се блъскат заедно в сок и алкохол. Ягодата е популярна, но практически всеки плод може да се използва.

За да добавите малко мехурчета, Schorle понякога се използва вместо сок или дори Sekt съдържанието на алкохол. Ако искате да избегнете шум, ще трябва да поръчате Kinderbowle направени за деца.

Glühwein

На другия край на сезоните, Glühwein е типичната зимна напитка. Повсеместен в Weihnachtsmärkte в цялата страна, хората хващат обичайните чаши на тази топла вино и смеси от подправки, за да затоплят ръцете си, а след това и вътрешността им. Това е Коледа в чаша.

Червеното вино е класиката, но има и версии за бели вина, както и допълнителни опции einen shuß (изстрел) от ром, Kirschwasser (черешова ракия) или амарето.

Apfelwein

Подобно на ябълковия сайдер, никога не се обаждайте Apfelwein (ябълково вино), че на Франкфурт местни. Също известен като Ebbelwoi това е традиционна неподсладена напитка и малко придобит вкус.

Ябълките на Granny Smith или Bramley се използват обикновено за производството й и съдържа алкохолно съдържание между 4,8 до 7%. Той е кисел и кисел и често трябва да се сервира в geripptes, 0,3 литра (10 унции) стъкло с ъглови разрези, които пречупват светлината и подобряват сцеплението, или a Bembel с елегантен син детайл.

Франкфурт има репутация като бизнес с липса на душа. Най-лесният начин да откриете автентичния опит от Франкфурт е да заемете място в Apfelweinlokal и поръчайте питие. Франкфурт Заксенхаузен районът е пълен с тях, или бихте могли да използвате нашия списък от 10-те най-добри барове Apfelwein във Франкфурт.