Съдържание:
Джейми Оливър, Maison Publique, ресторант в Монреал, който се открива на 10 октомври 2012 г., е първият северноамерикански ресторант, посветен на главния готвач. Ресторантът, който вдъхновява британската таверна, се оглавява от главния готвач Дерек Дамман, който е бизнес партньорът на Оливър и веднъж навремето готвач и готвач на кухнята в ресторант Fifteen в Лондон. Този лондонски ресторант е същият, в който любимият готвач на Монреал Хай Лейкс 2012 Никола Шейд започна кариерата си. Главният готвач Дамман беше записан за едно ястие.
Риба и чипс не са в менюто.
Името, готвачът
Джейми Оливър може да има международна прожекция след него навсякъде, където ходи знаменитият британски готвач, но Dammann е в пълен контрол над менюто и готвенето, предлагайки британски билет за ресторант, който да съвпадне с публичната тема на ресторанта. ,
Maison Publique е френски за "обществена къща", или просто "кръчма", известен още като тези повсеместни общински центрове / домове далеч от дома през езерото в Обединеното кралство и в различни държави от Британската общност. Не е един, който да бъде засенчен от Оливър, Дамман също е звезда в съзнанието на местните хранителни продукти, като е прекарал кухнята на мястото, където някога е била гореща точка, която е ДНК, фаворит от Стария Монреал, който е закрит през юни 2012 г., за изненада на много фен.
Елементи от менюто
Менюто се променя често, така че не съществува списък със задачи. Предишните уикенд закуски включват телешки шницел, сьомга gravlax, печени стриди и кръвни колбаси с яйца. Вечерята може да включва уелски сливи, хрупкава свинска кожа и репички, паре с гъши дроб, студено печено средно бяло с глухарче, камбала, къпеща се в масло от дилс, и хляб с овес и зеле.
Ценови диапазон
Брънчът може да варира от 4 долара за тост и сладко до 16 долара за сьомга от гравакс до 40 долара за специална закуска за двама, която представлява огромна английска закуска, съставена от свински пържоли, гигантски костен мозък, кръвен пудинг, бекон, колбаси, пържени яйца. , картофи и печен боб.Цените на вечерята обикновено са около 40 долара за мрежата ако включите страна на зеленчуци, поръчани отделно. Предястията са в диапазона от $ 6 до $ 14. Елементите от менюто на лентата са от $ 2 до $ 10.
Дрескод
Очаквайте слаб дрес-код, който да съответства на опитността на Оливър и Дамман.
Резервации
Ресторантът не приема резервации за обяд, но приема резервации за вечеря.
адрес
4720 Rue Marquette
Монреал, QC H2J 3Y6
