Съдържание:
Lebkuchen , или натруфен, са традиционна коледна храна, но те се появяват в началото на сезона за Октоберфест. Проектирани в нарязана сърдечна форма, тези бисквити идват с цветни матирани ръбове и Süss (сладки) думи като Ich liebe dich " (Обичам те) или "grüße aus München" (поздрави от Мюнхен). Полюбувайте се на дъгата на Gingerbread Hearts, която виси от стойките около Wiesn .
Въпреки, че изглеждат достатъчно добри, за да ядат, тези бисквитки са по-добре износени, отколкото ядат. Те са снабдени с панделка, която се носи около врата ви като извънгабаритна (донякъде) ядлива огърлица.
Kuchen
Kaffee und kuchen е традиция в Германия. Прекъсване между обяд и вечеря с кафе (или чай) и торта, това може да бъде добре дошла почивка от лудостта на фестивала.
Видове немски торти
- Apfelkuchen: ябълка
- Schokoladenkuchen: Шоколад
- Захер: Виенска торта с шоколадова гъба и тънък слой сладко от кайсии, всички обвити в тъмна шоколадова глазура.
- Käsekuchen: Преведено като "сирене" ' , този десерт е значително по-различен от американската версия, но все още е вкусна.
- Rübelitorte / Karottenkuchen: морков
- Schwarzwalder Kirschtorte: "Шварцвалд" е декадентски слой шоколадова гъба, сметана и вишни.
- Gugelhupf: Лека гъба, покрита с пресни плодове и подсладен сметана.
- Zwetschgenkuchen: Сладка торта, покрита със сливи от костилка Pflaumen ).
- Streuselkuchen: Разнообразие от разпадащи се торти
Dampfnudel
"Steam Noodles" може да бъде сладка или чубрица с десертната версия на кнедли, поднесена със сладък ванилов сос. Тежки и плътни, те са направени от тесто за дрожди, което се оформя в топки. Те се пускат в смес от леко кипящо мляко и масло, което се изпарява, докато готви, което води до името.
Vanillesoße ( ванилия сос) се разбърква върху кнедли и се приготвя с пудра захар. За допълнително ниво на красота, те могат да бъдат пълни с плодове или шоколадови вътрешности.
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn свободно се превежда като "кралска бъркотия / неща". Разработен в Австрия за император Франц Йосиф I, това е пълнежен десерт, който наистина прилича на бъркотия, когато се сервира - бъркотия, която е подходяща за цар.
Плътна палачинка, осеяна с бадеми и стафиди, се нарязва в тенджерата, докато се приготвя и се добавя захар, за да се карамелизира. За контраст на сладостта се сервира ябълково пюре или компот от плодове.
Гебранте Мандел
Ще усетите миризмата на това лечение, преди да ги видите. Gebrannte mandeln са захаросани бадеми, които освобождават лепкав сладък аромат и се сервират в преносими papiertüte (хартиени конуси). Хвани някои ядки, за да стопляш ръцете и корема си, докато ходиш из панаирните площи.
щрудел
Това сладко слоени сладкиши става популярно в Хабсбургската империя през 18-ти век и продължава да се ползва днес. Обикновено се пълни с плодове и ядки, класически пример е apfelstrudel с перфектни есенни плодове от ябълка.
Този десерт най-добре се сервира с ръми vanillesoße и придружени от силно немско кафе - перфектно за започване на деня или прекарване след утрин, пълен с бира.
Eis
Сладоледът може и да не звучи толкова привлекателно, тъй като Октоберфест е засегнат от постоянни дъждове, но веднага щом слънцето излезе, можете да се обзаложите, че германците ще се наредят за някои EIS .
Добавяне на хлад, немската дума за сладолед - EIS "- се произнася като английска дума" лед ".
