Най-добър опит за хранене в Мексико Сити

Мексико Сити - el DF, за Distrito Federal - е подвижен фиеста. Вземането на проби от местната тарифа в столицата на Мексико дава на всеки посетител дълбока оценка на мексиканските традиции за готвене… и показва колко оскъдно са представени мексиканската кухня в Щатите. Това са едни от най-забележителните преживявания за хранене, които трябва да имате el DF.

Ресторант Аройо

адрес

Insurgentes Sur 4003, Sta Úrsula Xitla, 14000 Ciudad de México, CDMX, Мексико Изтеглете упътвания

телефон

+52 55 5573 4344

мрежа

Посетете уебсайта

Прекратете неверието, когато влезете в Restaurante Arroyo най-големия мексикански ресторант в света. Неговите обширни стаи разполагат с повече от 2200 запалените закуски. Също толкова възмутителен е таванът на Restaurante Arroyo, който е с мултицветна хартия.

Храната се приготвя в отворени огнища, където жените в традиционната мексиканска рокля мелят подправки, запържват свинска кожа и разбиват пресни тортили. Ресторант Arroyo е специализиран в barbacoa, или бавно печено овнешко месо. Преди Колумб, само храни в Мексико не за слабите на сърцето включват escamole, влажни ларви на мравки, често наричани "мексикански хайвер".

Restaurante Arroyo е буйно място. Мексиканската бира тече свободно, а трапезариите бродят мариачи бандите. Понякога те достигат ниво на децибела, което чувате само на писта.

• Ресторант Аройо: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Мексико Сити

Лас Дансантес

адрес

Parque Centenario 12, Coyoacán TNT, Койоакан, 04000 Ciudad de México, CDMX, Мексико Изтеглете упътвания

телефон

+52 55 6585 2477

мрежа

Посетете уебсайта

Вътрешният двор на Las Danzantes гледа към исторически площад в престижния Coyoacan, един от най-красивите квартали на Мексико Сити. Седейки тук е достатъчно награда за DF посетител.

Добавете славното готвене на Oaxacan от телевизионния готвач Рубен Амаро Рейес и имате незабравимо преживяване. Las Danzantes предлага грандиозно кесадиля направени с сирене Oaxacan вътре hoja santa, изумрудено-зелен лечебен лист, който служи като обвивка за тортила.

Безстрашните ядат трябва да се осмелят сами да опитат tacos de chapulin, хрупкави, хрупкави… скакалци. За гостите, търсещи нещо малко по-малко екзотично, рибата тон с хабанеро сос (показан) има нечестива хапка от люта чушка.

• Лас Дансантес: Jardin Centenario # 12, Койоакан, Мексико Сити

Ел Пендуло

адрес

Hamburgo 126, Juárez, 06600 Ciudad de México, CDMX, Мексико Изтеглете упътвания

телефон

+52 55 5208 2327

мрежа

Посетете уебсайта

Ако идеята ви за идеална сутрин в Мексико Сити се сблъсква с книга от Джоузеф Кембъл или Октавио Пас, докато влагате сладък мексикански хляб, проветриви палачинки или яйца rancheros, Мексико Сити има точно това място. Ел Пендуло, популярен закуска със закуска от книжарница е за теб.

El Pendulo има богат избор от книги на испански и английски език. Но истинската изненада е страхотната храна. Chilaquiles , царевица tortillas с Oaxacan бяло сирене и tomatillo сос, са прекрасни (показано). Така са иМексикански сладкиши и сокове, притиснати пресни, за да поръчате тук.

• Ел Пендуло: Шест градски места, включително Hamburgo 126, Zona Rosa, Мексико Сити

Mercado San Juan

адрес

Calle Ernesto Pugibet 46-48, Colonia Centro, Център, 06000 Centro, CDMX, Мексико Изтеглете упътвания

Никакво гастрономическо приключение в Мексико Сити не е пълно без посещение на местно Меркадо, или пазар. Mercado San Juan, построен на мястото на предколумбовия пазар на ацтеките, е най-големият град цветен и пълен пазар. Факт е, че готвачите пазаруват тук, от ресторантски готвачи до телевизионни токове и посветени домашни готвачи, а посещението е едновременно образователно и забавно.

В Mercado San Juan има всичко - от ослепителни изгледи на сушени чили (показани) до a продавач на гъби, Дона Гуадалупе. Килиите се пръскат фотогенично с тропически плодове, зеленчуци, морски дарове от цветя и регионални специалитети. Добре си струва да се опитваме Embutidos (месни деликатеси и колбаси) и занаятчийско сирене ръчно изработени от местни производители.

В Avenida Сан Хуан страна на пазара има няколко места, за да седне и хапане на DF приготвени специалитети като caldos (супи) и хляб.

• Mercado San Juan: в Колония Сентрал, Мексико Сити

Tacos Hola (наричан още El Guero)

адрес

Амстердам 135, Хиподромо, 06100 Ciudad de México, CDMX, Мексико Изтеглете упътвания

Чикагският готвач Рик Бейлес представи тази институция в квартал Кондеса на своето PBS-телевизионно шоу и с основателна причина. Разнообразието на домашната специалност в Tacos Hola е невероятно, а вкусовете са невероятни.

Тасос Хола е винаги претъпкан, и линиите са хаотични. Така правят като Chilangos направете, и лакът пътя си до тезгяха.

Един популярен избор в Tacos Hola е ал пастор, бавно изпечено свинско свинско, издълбано от шиш. Здрава, вкусна вегетарианска алтернатива е acelga, смесена с ориз.

• Tacos Hola: ъгъл на Авенидас Амстердам и Мичоакан, Кондеса, Мексико Сити

Бун Вендер с количка

адрес

Av. Веракруз 102, Рома Нте., 06700 Ciudad de México, CDMX, Мексико Изтеглете упътвания

телефон

+52 55 5241 2600

мрежа

Посетете уебсайта

Вкусни, нагряващи и забележително евтини, пикантни, пълнени, кръгли кифлички на El DF правят перфектната закуска в средата на сутринта. Пълнителите варират от пикантен боб до пиле с картофи до меко бяло сирене.

Buns се продават от продавачите на колички от 8 часа сутринта до обяд повечето сутрини и са склонни да струват по-малко от един долар. Отлични примери се предлагат директно от другата страна на улицата от хотел Condesa DF в близост до красива Parque España.

• Bun Cart: срещу хотел Condesa DF, Avenida Veracruz близо до Parque España, Condesa, Мексико Сити

Acquarello

Acquarello е елегантен ресторант с раздели, които отговарят на настройката му в Polanco, един от най-скъпите квартали на Мексико Сити.

Acquarello специализира в cucina del sole, готвене на слънцето. Той има континентален дух; Ще се почувствате като в Брюксел или Милано.

Услугата е грижовна в леко осветената трапезария на Acquarello. Масите са луксозно декорирани и поставени със сребърни съдове от близкия Taxco.

Предястията могат да бъдат малко по-превъзходни в Acquarello. Мозайка от риба тон (показана) изглежда твърде красива за ядене. Не се колебайте. Вашият партньор за хранене може да започне с богат crema de langosta супа, като бисквити омар. След това разгледайте печено патица с ябълки като основно ястие.

• Acquarello: Presidente Masaryk 298, Поланко, Мексико Сити

Rosetta

адрес

Colima 166, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Мексико Изтеглете упътвания

телефон

+52 55 5533 7804

мрежа

Посетете уебсайта Casual Restaurants 4.3

Местният готвач Елена Рейгадас, която усъвършенства занаята си в Лондон, служи автентична италианска кухня в Rosetta. Селският дизайн е от съпруга на главния готвач, архитекта Хайме Сера. Rosetta е тясно и слабо осветена, с високи тавани и маси с реколта.

Готвенето е сезонно, с ежедневни специалитети. Но винаги ще намерите хрупкав италиански хляб и страхотен Panzanella Тосканска салата от хляб; Подписът на Rosetta е свеж Pappardelle тестени изделия, покрити с кремаво пилешко дробче (показано); кокошка изцяло печена и пълнена; и задушени къси ребра.

Едно мистериозно включване в менюто на Rosetta: солено, нежно домашно излекувано телешко месо, който отдава почит на значителната еврейска общност в Мексико Сити.

• Розета: Колима 166, Колония, Мексико Сити

Кафе дел Музео в Музео Долорес Олмедо

адрес

Av Мексико 5843, La Noria, 16030 Ciudad de México, CDMX, Мексико Изтеглете упътвания

телефон

+52 55 5555 0891

мрежа

Посетете уебсайта

Музео Долорес Олмедо заема имот, който някога е бил собственост на влиятелен Мексико Сити социалист и колекционер на изкуства нарича се доня Лола. Музеят е задължително посещение, в което се съхранява съкровищница от произведения на изкуството силни по картини на местната легенда Фрида Кало.

Разходете се по прекрасните места и посетете доня Лола Hacienda La Noria, части от които датират от 1500-те години. След това ремонтирайте много приятното кафене в музея, където се сервират кафета, чайове, деликатни сладкиши и разнообразни antojitos, Мексикански закуски.

Особено добри са natilla ванилов пудинг и различни мексикански сладкиши от тамаринд, кокос и други тропически плодове.

• Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Мексико Сити