Съдържание:
Кафето Bebo's се намира на улица 1600 Loíza в Сантурсе, Сан Хуан. Ресторантът е на второ място в Galeria Paseos в Cupey. За повече информация, обадете се на 787-726-1008 (Santurce) или 787-761-1007 (Cupey). Това е кратка разходка от няколко хотела в квартал Condado, с такси или автобус от Стария Сан Хуан и Isla Verde.
Фонът на Бебо
Разположена по неприличен участък от улица Loíza, пастелната жълта сграда и ярко оранжевият и зелен знак на Bebo's Cafe отдавна са посрещнали местните жители и туристите, които са готови да пътуват извън зоната на хотела и да се отдадат на сините якички на Santurce.
Бебо (както бе известен Рамон Апарисио) за пръв път започнал да сервира храна през 1975 г., когато неговите клиенти били предимно служители, които работеха в близкото летище Луис Муньос Марин. От тези скромни начала, когато неговото предприятие е известно като барбекю на Bebo, случайната заведения за хранене е нараснала, запазвайки докосването на общността. До ден днешен ще откриете, че ресторантът е пълен с местни жители (в Сан Хуан, когато откриете, че Санджанерос търпеливо чака в ред, за да седне на обяд, препоръчвам да се качите на опашката зад тях), които идват за тежки порции вкусни, домашна кухня.
Обстановката, подобна на вечерята, е съчетана с меню в стил за вечеря, което включва страница след ламинирана страница от супи, тайна, сандвичи и предястия. Добре дошли в кафене Bebo's.
Bounty на Bebo
Бебо е истинско потапяне comida criolla или местна кухня. Ще намерите всички стари предпочитания в менюто. Започнете с подбрани храни за пръстите, като напр. Препечени топки юка (маниока), sorullitos de maiz (хлебчета за царевично брашно) или. t empanadillas (обороти).
Следвайте го с вкусни, не може да пропуснете скоби, включително mofongo пълнени с чесън пиле или churrasco пържола, chuletas кан-кан, солен говеждо (Yup, те обичат си говеждо месо тук), или медия ноче (сандвич със свинско, шунка и швейцарско сирене). Можете също така да намерите някои от по-необичайни вкусове на готвене в Пуерто Рико, като mondongo яхния, приготвена с шкембе, и други съставки; patitas de cerdo или краката на задушената свиня.
Цените в Bebo варират от много достъпни до умерени, но ако наистина искате кулинарна сделка, разгледайте страхотните им дневни промоции, всички под 10 долара. Отидох в четвъртък и изпробвах canoa rellena de pollo или „пълнено с пиле кану“ - по същество половин зрял живовляк, издълбан във формата на кану и пълнен със сочно, подправено пиле и абсолютно задушен в сирене пармезан. Комбинацията от сладък живовляк и леко проститутка пиле с лек удар (или пикантни ритници, ако искате да го изритате със соса) е много вкусна, а придружаващата страна (отидох с тостони за моя) е повече от достатъчна да задоволи гладен апетит.
Bebo's е достатъчно скрит от туристическите точки, за да запази местния си вкус и характер, и все пак е лесно достъпен, ако сте в Condado или нямате нищо против кратко пътуване с кабината. В Сан Хуан има много великолепни ресторанти от Пуерто Рико, но има нещо, което ме кара да се връщам. Неговата основна трапезария не е нищо особено запомнящо се; услугата, макар и приятелска, може да бъде бавна, тъй като персоналът на Bebo се радва да отдели време; и мястото може да бъде екскурзия, за да стигнем до. Но за обикновена, вкусна храна в случайно приключение, което е било предпочитано от местните жители повече от три десетилетия, Bebo's ще задоволи повече.
