Няма по-добър начин да се възползвате от хубавото време, отколкото да вечеряте Ал фреско наслаждавайки се на храна и напитки под слънцето или небето на екзотична местност. И малко места са по-добри за хранене на Ал Фрекс от Финикс, столицата и най-гъсто населения град в Аризона.
Фразата al fresco (ahl.)freh skoh) е италиански, а когато се използва в САЩ по отношение на хранене или ресторанти, означава навън или на чист въздух. Понякога понятието, което често е алтернативно написано алтернативно, се свързва с концерти или изпълнения.
Когато ресторантът предлага възможност за хранене на открито, това означава, че разполага с вътрешен двор или друга обособена зона на открито с маси и столове, които обикновено се обслужват от сервитьори или бармани. Много ресторанти във Финикс, включително местните любими Lon's в The Hermosa, са проектирани с места за сядане на открито, тъй като пустинният град често има хубаво време почти през цялата година. Дори по време на горещо лято във Феникс хората ядат отвън на покрити вътрешни дворове, някои от които имат господари, които да охладят клиентите си в района.
През зимата много ресторанти разполагат с нагреватели и външни камини или пожарни шахти, за да пазят гостите комфортно на прохладни вечери. Ако времето е хубаво през февруари, трапезата на Свети Валентин може да допринесе за романтиката, особено ако външният двор е заобиколен от градина.
Има няколко недостатъка за хранене на открито, включително бъгове, вятър и прах, всички от които могат да нарушат бърза хапка или елегантна вечеря. Но в по-голямата си част, професионалистите превъзхождат минусите: прекрасни гледки към пустинята, зони, които са подходящи за домашни любимци, по-малко шум и непринудена атмосфера.
Имайте предвид, че значението на al fresco се променя в зависимост от дестинацията. В Италия например терминът се превежда като "в охладителя" - подобен на английския жаргонен термин, който означава да бъдеш в затвора или в затвора. Вместо това, когато вечеряте в Италия, е по-подходящо да кажете all'aperto или all'aria Aperta или дори Фуори .
Но във Финикс, независимо дали вечеряте под топлото слънце или се наслаждавате на вечерята, която се взира в звездите, ал фреско работи добре.
