11-те най-добри винарни в окръг Сонома

Sonoma: най-съблазнителната винарска област в Северна Калифорния

Радио-Кото е на високо място в списъка със сериозни енофили, които трябва да посетят. Това е малко гащеризон (инди) винарна, притежавана и управлявана от Ерик Сусман, роден нюйоркчанин, учил селското стопанство в Корнел. Сусман произвежда разнообразни вина, включително рислинг, пино ноар, шардоне, цинфандел и сира. Ако ви харесва суха розетка, опитайте бутилката на сестрата им (County Line), която е наречена "Най-добрата калифорнийска роза" от Ню Йорк Таймс в 2013. Дегустации във винарната са само по предварителна заявка.

Винарна Беновия

Винарска изба Benovia се намира в средата на графство Sonoma, точно до град Санта Роза. Тя е основана през 2005 г. от екипа на съпруга и съпругата му Джо Андерсън и Мери Деуане. Винарската изба е кръстена на страстта на Джо, а пътническият самолет Douglas DC-3 от 1940 г. е наречен "Духът на Беновия".

Benovia произвежда пино ноар, шардоне, цинфандел и малко количество виониер. Те използват грозде от някои от най-старите лозови насаждения на графство Сонома, засадени през 1896 г. и разположени в лозето Мартинели.

Всички вина на Benovia са на разположение за вкуса в тяхната дегустационна зала, разположена в селска къща в имота. Не пропускайте нагоре Шардоне La Pommeraie и руската речна долина Пино Ноар. Дегустацията е само по предварителна заявка.

Пол Матю Лозя

Paul Mathew Vineyards и дегустационната зала са разположени в очарователния град Graton близо до залива Bodega на тихоокеанското крайбрежие на окръг Sonoma. Пол Матю, винопроизводителят Мат Густафсон и съпругата на Пол Барбара създават вина с голям вкус и нюанс. Тяхната винарска изба Valdiguié, необичайно червено грозде, подобно на гамай, приятно се съчетава с риба, птиче месо или червено месо, а също така и от тях. Стаята за дегустация на Пол Матю е отворена от четвъртък до неделя, а не е необходима среща.

Lynmar Estate

Насладете се на чудесни вина и добри ястия в прекрасната обстановка на Lynmar Estate. Тази винарна е любимо място на сериозни любители на виното и вино. Lynmar предлага една от най-красивите стаи за дегустация в Калифорния, с тераса с изглед към лозето Quail Hill и подножието на Сонома.

Основана през 1990 г. от Anisya и Lynn Fritz, Lynmar Estate произвежда шардоне, пино ноар, сира и розе с грозде, които идват директно от съседното лозе на Quail Hill, съдържащо едни от най-старите лози в руската речна долина.

Ресторанти на винарни са рядкост в окръг Сонома, но Lynmar предлага обедно меню от фермата до маса, както и винен бар с меню за храна. "Пикник двойки", се сервират от април до септември - на закрито или навън - с три различни менюта за пикник, пълни с двойка вино.

Ако сте там само за пиене, можете да се насладите на дегустации на вино в елегантен бар с дървена ламперия. Но вероятно ще искате да вземете участие в някакъв Sonoma-made колбаси, сирена, зеленчуци и други местни лакомства, докато сте в него. Опитайте органичната пуканка на бара. Солта, която се облича на върха, е ароматизирана с червените и моровите портокали, отглеждани наблизо.

Винарна Littorai Vineyards

Собственикът на Littorai Тед Лемън е първият американски винопроизводител, който работи в една от най-добрите винарски изби в Бургундия, Domaine Roulot в Meursault. След неговото пребиваване в чужбина той се завръща в Щатите и създава винарска изба Littorai през 1993 г. Шардоне и пино ноарс на Lemmon показват ясни френски влияния в своята финес и елегантност.

Докато посещавате този локал, изпитайте вертикални дегустации на един сорт в многобройни реколти, за да получите пълната оценка на техните предложения. Посетителите на това лозе също имат възможности: можете да резервирате обиколка и дегустация на Gold Ridge Estate (час и половина) или дегустация на единични лозя (само един час). И двете обиколки се предоставят само по предварителна заявка.

Лозя Мошин

Бъдете готови да се засмеят, когато прочетете етикета на бутилката с вино на Moshin Vineyard. Наименованието на лозето, хумористични имена на вино, като Perpetual Moshin, Moshin Potion и Emoshin, със сигурност ще напукнат усмивка. Но етикетите не са всичко, което кара Moshin Vineyards да се откроява. Качествените им вина се произвеждат по начин, който е уникален в Sonoma County. Те използват апарат за производство на гравитационни потоци с четири нива, който контролира 28 акра грозде, повечето от сорта пино ноар.

Собственикът и винопроизводителят Rich Moshin беше инструктор по математика в държавния университет в Сан Хосе, който обичаше да прави вино у дома. През 1989 г. той превръща страстта си още по-далеч от основаването на иновативните си винарски моша в руската река AVA. Сортът на винарната включва шардоне, пино ноар, розе и пино гри. Дегустационната зала е отворена всеки ден, а обиколките са на разположение предварително.

Винарска изба Томас Джордж Естатес

Томас Джордж Винарния се управлява от екип от баща и син, Томас и Джереми Бейкър, които описват продукта си като "дребно вино". Хлебопроизводителите произвеждат разнообразна селекция от вина, включващи шардоне, пино ноар, совиньон блан, сира и цинфандел.

Тяхната винарска изба е разположена в сърцето на винената страна на Сонома, в непосредствена близост до много други лозя, и демонстрира издълбана от камък зала за дегустация с 8000 квадратни фута. Самата стая може да приюти до 70 души за вечеря.

За пълното изживяване, резервирайте една от къщите за гости - къщи от ранчото от 1920 г. с една, две или три спални. Не са необходими резервации за дегустация и таксата се отменя с покупка на бутилка.

Джоузеф Фелпс Фрийстоун Лозя

Джоузеф Фелпс е герой от Калифорния и един от първите съвременни собственици на винарски изби в Голдън Стейт. Фелпс създава първата си изба в Напа през 1970 г. Оттогава неговото вино "Insignia" е събрало три перфектни (100 точки) оценки от Робърт Паркър от Вино адвокат списание . Дегустационната зала на Джоузеф Фелпс (или центърът за посетители) е отделена от винарната в живописното селце Сонома на Freestone и не е необходимо дегустация.

Докато сте във Фристоун, посетете Спа център „Ден на осмозата“, с красиви японски градини или вижте Хлебната хлебница „Диво брашно“, за да изпробвате изработени хляб и печени изделия от пещ на дърва.

Винарска изба Форт Рос

Излезте от крайбрежната мъгла, за да пренебрегнете величествения Тихоокеански океан във Форт Рос. Собственост на южноафриканците Линда и Лестър Шварц, които се преместиха в Сонома и създадоха магазин през 2012 г., винарната се намира в новоизбрания винен регион AVA (наричан Форт Рос). Районът е кръстен на историческия Форт Рос, построен от руски фермери в началото на 19 век.

Достъпът до откритата слънчева светлина, без мъгла, дава на Fort Ross грозде водещ ръб и им позволява да произвеждат достатъчно захари, необходими за производството на вино. Избата е известна със своите пито ноарс, шардоне и пинотедж (червен, южноафрикански и сортов). Дегустационната зала на Форт Рос е отворена всеки ден без необходимост от резервации.

Винарна Paradise Ridge

Тази наградена с награди винарна в хълмовете с изглед към Санта Роза има изненадващо минало. Оригиналната винарна е основана през 1856 г. от Kanaye Nagasawa, наследник на самурайска титла и един от първите японски имигранти в САЩ. Nagasawa стана известен като "Grape King". преследването на американското правителство на японците по време на Втората световна война. Малък музей във винарната показва снимки и сувенири от Нагасава

Днес брат и сестра Рене и Соня Бик произвеждат вкусно совиньон блан тук, както и изискано шампанско вино. Имотът разполага с открита скулптурна градина с четири акра Изкуство в рая. През лятото посетителите могат да се насладят на "Пица в Парадайз" - домашно приготвени вина с питки, горещи от пещта за пица на вътрешния двор. Предлагането на винарската изба "Вино и залези" може да се ползва и през пролетта през есента. Посетителите на дегустационната зала са поканени да подобрят опита си с вино, съчетано с местно сирене. Входната такса на дегустационната зала се отменя с покупка на две бутилки