Съдържание:
-
Feijoada
Друго допълнение към типичния пир в feijoada е caipirinha, известната бразилска напитка, приготвена с cachaça (ликьор от захарна тръстика), вар и захар. Помислете за подобни caipiroska, направени с водка и плодове (обикновено вар или дори ягода).
Други популярни коктейли включват batidas коктейл, приготвен чрез разклащане или смесване на напитката. Бразилски фаворит е Batida de Maracujá, направени със сок от пасифлори, кондензирано мляко и водка.
-
Всичко, което можеш да ядеш в една чакраскария
Хранене на Churrascaria е задължително, когато посещавате Бразилия, а Рио де Жанейро има някои от най-добрите в страната churrascarias, включително Porcão в квартала Flamengo и Churrascaria Palace, стар местен фаворит, в Копакабана.
Тези ресторанти с барбекю предлагат разнообразие от предястия, топли и студени ястия, поднесени на шведска маса, както и прясно приготвено на барбекю месо, което се нарязва по ваш вкус на масата.
Сървърите се въртят през ресторанта с постоянно променяща се селекция от меса, така че ако не виждате какво бихте искали за първи път, когато някой спре, изчакайте следващия. Не забравяйте да опитате любимата нарязана говеждо месо, picanha (нарязана на "триъгълна шапка"), както и ананас на скара и прясна риба.
Снимка кредит: cookiespi на Flickr
-
Агуа де коко
Água de coco е кокосова вода, която се пие със слама от прясно отворен зелен кокос. Поради хидратиращите и здравни свойства на кокоса, това е популярна напитка в културата на плажа в Бразилия.
Търговците на Água de coco са на плажовете на Рио де Жанейро. След като поръчате, продавачът ще изсече горната част на кокосовия орех и ще ви го подаде със сламка, но след пиене можете да поискате да го отворите, за да можете да изстържете сладкото кокосово месо.
-
Сок
Със стотици различни възможности, поръчката на сок в Бразилия е доста опит. В Рио де Жанейро има изобилие от сокове, но в повечето ресторанти можете да намерите и добра селекция botecos (местни барове, в които се сервират напитки, храна и сокове).
Опитайте тези местни любими сокове: suco de laranja com acerola (портокалов сок с плодове, опаковани с витамин-С ацерола), suco de abacaxi COM hortelã (ананасов сок с мента), и. t suco de cajú (сок от кашу).
-
Десерти
Типични бразилски десерти quindim (богато тесто, приготвено с жълтъци и захар), Brigadeiro, и mousse de maracujá (мус от пасифлори) се сервират в кафенетата по цял Рио де Жанейро. Опитайте Confeitaria Colombo, красиво великолепно кафене със стъклен таван и детайли в стил Арт Деко, където сладкиши и торти се сервират с кафе.
-
Улични храни
Бразилия има богата култура на уличната храна, която включва разнообразие от вкусни храни, които отразяват разнообразната кухня на страната. Уличната храна в Бразилия прави лесно, евтино ястие или лека закуска.
Доставчиците на улична храна могат да бъдат намерени на много места в град Рио де Жанейро, особено на плажовете и пазарите на открито. Някои от най-популярните местни улични храни включват следното:
Empadinhas: Мини патешки кейкове с хрупкава кора, обикновено пълни с пиле и грах или сърце от палми
Коксини: (на снимката) пържени с крушови ядки с леко пикантно настъргано пиле вътре.
Pastel: пържени сладкиши, поръчани по ваш избор от пълнеж, като "пица" (моцарела, домати и босилек) или говеждо месо със сирене
