Съдържание:
Hanal Pixán е името, дадено на празника на Деня на мъртвите на хората от маите, които живеят на полуостров Юкатан. Терминът буквално се превежда като "храна на душите" на езика на маите. В този регион храната придобива специално значение, тъй като традиционните ястия се приготвят за духовете, за които се смята, че се завръщат в този ден, за да посетят семействата си. Празникът е начин за празнуване и почитане на починали членове на семейството и приятели.
Много от традициите около Hanal Pixán са подобни на празненствата на Деня на мъртвите в други части на Мексико. Празникът се простира в продължение на три дни. Семействата създават маса, която функционира като жертва или олтар в техния дом и също отива на гробището, за да украси гробовете. Те се подготвят да поздравят душите на загиналите, като почистят дома си, сякаш получават домашни гости. Духовете на починалите деца се завръщат в нощта на 31 октомври и за тях се подготвя специална оферта, която ще включва играчки, шоколад и други сладкиши.
Духовете на възрастните идват на следващата вечер и на олтара се поставят различни предмети, включително алкохолни напитки. На третия ден (2 ноември) се казва специална маса за душите на мъртвите.
Има няколко убеждения, които са често срещани в селските села: хората могат да връзват червено или черно въже около китката на децата си, вярвайки, че това ще ги предпази от духовете (въпреки че духовете не се възприемат като злонамерени, те могат да играят трикове) или стават ревниви за бебета и малки деца). Също така е обичайно да се обвързват животни, които обикновено се разхождат свободно, така че животните да не пречат на духовете.
Храни за Hanal Pixán
Храните, които се приготвят за Hanal Pixán, са уникални за хората от маите. Това е основният начин, по който този празник се различава от Деня на мъртвите традиции в останалата част на Мексико, който има свои специфични ястия, които са свързани с празника, храни за Деня на мъртвите.
Най-важната храна за празника е mucbipollo. Името на това ястие е съставна маянска и испанска дума. В маите muc означава погребан и bi означава изпечен, а pollo е испанската дума за пиле. Това специално ястие е подобно на тамал, но много по-голямо от нормалното тамал. Тя се прави с царевично тесто и пиле, увити в бананови листа. Традиционно се готви в подземна яма, наречена пиб, въпреки че днес някои хора отвеждат mucbipollos в пекарна, която се приготвя в пещ на дърва, а други я пекат в пещта си у дома.
Mucbipollo и други традиционни храни и напитки се поставят на маса, която е поставена с покривка за маса и свещи за мъртвите, за да се насладят на същността на храните. По-късно живите ще погълнат останалото. Също така е обичайно да се поставя табела за самотните души, тези, които нямат кой да ги помни.
Ако отидеш
Ако имате късмет да се намирате на полуостров Юкатан по това време на годината, можете да се насладите на местните обичаи и традиции, свързани с празника. В Мерида има множество олтари, разположени в Плаза Гранде. Отидете на гробището, за да видите как са украсени гробовете. Ако сте в Канкун или в Ривиера Мая, планирайте да отидете на фестивала Вида и Муерте в парка Xcaret.
