Съдържание:
Една от радостите на пътуването се опитва местните храни и Френска Полинезия предлага разнообразие от вкусови навици - някои познати и други екзотични.
Независимо дали планирате да посетите Таити, Моореа, Бора Бора или Туамоту Атолс със семейството си или на меден месец, ще откриете, че наслаждавайки се на ароматите на островите, това е една от дейностите, които трябва да опитате (въпреки че повечето курорти предлагат и бургери, салати, пици и паста за неприключенски).
Какво да ядем на Таити
Пресни морски дарове: Основна част от диетата на таитяните, прясна риба - особено риба тон, махи-махи, групер и паламуд - е на всяко меню. Можете да опитате и по-екзотични лагуни и дълбоки морски предложения като папагал, баракуда, октопод и морски таралеж. Речни скариди, известни като chevrettes , също са популярни.
Poisson Cru: Национално ястие на Таити, известно на френски като poisson cru и в Таити като ia ota , е южнотихоокеански обрат на цевиче: сурова червена риба тон, маринирана в вкусна и ароматна смес от сок от лайм и кокосово мляко.
Hima'a : Всяка южнотихоокеанска култура, от фиджийците до маори, използва подземна фурна, за да приготви традиционен празник. На Таити местните жители обикновено приготвят свои собствени празници в неделя, приготвени в кошници, изтъкани от бананови листа над горещи скали в голяма дупка в земята, наречена hima'a , Посетителите могат да изпитат hima'a по време на полинезийските нощи. В менюто: пилешка фафа (с кокосово мляко и спанак), риба, кърмаче, скариди, омари, банан, хляб, таро и ямс.
ананас: Долините на буйни, зелени Моореа са известни с производството на малки, но сладки и сочни ананаси. Ще пропуснете вкуса им, когато сте вкъщи.
Кокосов орех: Наречен "дървото на сто използва", кокосовите палми са източник на живот на Таити. Островите имат много от тях, а таитяните използват всяка последна храна и красота (моное масло, използвано за масажи и за кондициониране на кожата и косата, е направено от кокосово масло, вложено с тиара цветчета). Ще опитате кокосова вода (чудесно за рехидратиране на горещото слънце), кокосово мляко (много храни са мариновани в нея) и кокосово месо (яде сурово или настъргано и варено във всичко - от лепкав кокосов ориз до сладък кокосов хляб).
Банан: Този плод също се изяжда по различни начини - обикновен, печен на грил или подсладен в таро-пудинг. po'e .
ванилияОколо 80% от таитянските ванили се отглеждат на Тахаа, остров недалеч от Бора Бора, а кухнята на островите е пълна с познатия и успокояващ вкус. Много рибни ястия, като скариди и махи-махи, идват зацапани с апетитен ванилов сос и десертни менюта включват множество опции с ванилия като съставка.
Джинджър: Този ароматен корен също се използва широко в таитианската кухня, особено с пиле и риба тон; тя също е популярна съставка в коктейлите.
хлебно дърво: Наречен " Уру В таитянски, този богат на витамин плод обикновено се яде като гарнитура, след като е бил приготвен в hima'a (подземна пещ).
Игнам: Тези малки, сладки лилави картофи са друга основна храна.
Таро: По-малко познато на повечето американци, това растение се оценява както за големите си, оформени като стрели листа (наречени callaloo в Карибите), така и за неговия скорбялен корен. Ще откриете таро листа, използвани в супи и яхнии, докато коренът се използва, за да се направи всичко от пържени чипове до кремообразен пудинг ( po'e ).
