Съдържание:
Хранене от купи
Когато ядете ориз или супа от малки купи, е любезно да вдигнете купата към устата си, което ви пречи да изпуснете храна. Когато не получавате супена лъжица, правилно е да отпивате супата от купата и да ядете твърдата храна с пръчици.
Яденето на юфка
Използвайте пръчици, за да донесете юфка в устата си. За супите от юфка, вие също ще използвате керамична лъжица или пийте директно от купата, за да ядете бульон.
Често в Япония се правят шумни шумове, докато ядат юфка, като рамен и саба. Хората казват, че храната е по-добра, ако правят шумолене. Въпреки това звуковото дъвчене на други храни се счита за грубо.
Яде суши и сашими
Суши и сашими могат да се консумират с ръце или пръчици. Едно парче трябва да се яде в една хапка. За по-големи видове храни е приемливо да се използват пръчици за хранене, за да се разчупи храната на по-малки парченца.
Подправки включват соев сос, уасаби и джинджифил. Уверете се, че не сипвате повече соев сос, отколкото ще използвате, защото се възприема като разточително. За сушито, което върви добре с уасаби, готвачът вече ще го е добавил. Ако предпочитате повече уасаби, използвайте само малка сума, за да не обидите суши-готвача. Васаби или джинджифил се добавят към парчетата сашими преди да бъдат потопени в соев сос.
Пия алкохол
Любезно е да служите на другите с техните напитки, но не бива да изливате собствените си напитки. След като всеки пие, японците вдигат очилата си и казват „kampai“, еквивалент на „наздраве“.
Както в повечето култури, препоръчително е да не се появявате пиян в официалните ресторанти. В по-малко официални ресторанти, като например икакая, обаче, това може да бъде приемливо, стига да не се притесняваш за други покровители.
